До того, как кофе становится напитком, производителям приходится иметь дело с пауками и змеями
Секреты производства кофе раскрывает Кшиштоф Скирковски, руководитель отдела по науке и нормативно-правовому контролю компании Mondelēz International (бывшей Kraft Foods) в Европе. Этот увлеченный человек может часами говорить о кофе. Производство кофе сравнимо с искусством виноделия: зна
подробнее »
На протяжении веков кофе дарит человеку наслаждение и бодрость. Никто не может устоять перед его обаянием. Люди разных времен, возрастов, социального положения и рода занятий выражали свое восхищение этим чудным напитком.
Софи Лорен считает кофе «приворотным зельем», Уинстон Черчилль относил его к интимным напиткам, придворный врач царя Алексея Михайловича называл лекарством от «на
подробнее »
Несколько рецептов вкусного кофе в домашних условиях
Одним из самых приятных утренних запахов многие люди единогласно называют запах кофе. Разве это не прекрасно – проснуться от аромата свежесваренного кофе? Или пойти на кухню и сварить себе любимый напиток самостоятельно, предвкушая
Между тем, кофе – напиток не только вкусный, но и полезный. Он бодрит, стимулирует умст
подробнее »
Ученые открыли метод применения кофейной гущи, который может сделать остатки от сваренного кофе ценным ресурсом для производства пищевых добавок.
Новая статья в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry дает понять, что кофейная гуща является богатым источником здоровых антиоксидантов.
Мария-Паз-де Пена с коллегами пояснили, что во всем мире каждый день люди вы
подробнее »
Одна чашка кофе на завтрак облегчает статическую боль, которая вызвана проведением подряд нескольких часов перед компьютером, сообщается в новом исследования. Ученые выяснили, что добровольцы, проведшие перед экра90-минут интенсивной работы ном без перерыва, страдали в меньшей степени от боли в плечах, руках, шее, запястья, если они пили кофе, перед тем, как отправиться в офис из дома.