С 1 сентября цены на кофе в капсулах Lavazza вырастут до 65 рублей за штуку, а на Zia — до 50 рублей.
Происходит это, потому что кофе для России является импортируемым товаром, что сильно привязывает его к курсу рубля, а также к логистическим цепочкам и климатическим факторам. Повышение температуры в тропиках, аномальные погодные явления представляют серьёзную угрозу для кофейного произво подробнее »
Обсудить  

Растворимый кофе — это обезвоженный экстракт из кофейных зёрен. Он обрёл большую популярность за счёт быстрой скорости и удобства приготовления, а также из-за цены и доступности.


Дискуссии о пользе и вреде растворимого кофе ведутся с первых десятилетий его существования на рынке и до сих не умолкают, как и вопрос: намного ли хуже растворимый кофе молотого? Давайте разбираться.
подробнее »
Обсудить  

Принцип ее работы заключается в том, что молотый кофе, который запакован в герметичную капсулу, необходимо поместить в специальное отделение кофемашины. После этого кофемашина самостоятельно вскроет капсулу, пропустит через молотый кофе под давлением горячую воду и сбросит пустую капсулу в специальную емкость для отходов. Весь процесс занимает от 30-ти секунд до минуты. С помощью кофемашины ка подробнее »
Обсудить  

Мешает ли дневной кофе ночному сну
Согласно общепринятым рекомендациям, последнюю чашку кофе стоит выпивать не позднее чем за шесть часов до сна. Значит, если вы укладываетесь в кровать около одиннадцати вечера, вам стоит забыть об эспрессо после пяти. Но на деле все значительно сложнее.


Шесть часов — это период так называемого полураспада кофеина. И, как можно догадаться, пол подробнее »
Обсудить  

Многие любители кофе часто сталкиваются с подобной ситуацией: зерно выбрано, способ приготовления тоже, а вот рецепта нет. Разберемся вкратце по порядку, как приготовить хорошую чашку кофе дома.


ВЫБЕРИТЕ ВОДУ
Вода — основная составляющая кофейного напитка, и от качества воды зависит вкус кофе. Конечно, можно использовать фильтрованную воду, но тогда вкус напитка может получить подробнее »
Обсудить  

Кофе — это не просто напиток, это настоящий ритуал для многих из нас. И чтобы каждая чашка была идеальной, важно обратить внимание на каждую деталь кофеварки. Одной из ключевых составляющих кофеварки является нагревательный элемент для кофеварки. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать лучший нагревательный элемент для кофеварки и где его можно приобрести.


Зачем нужен нагревате подробнее »
Обсудить  

Как Вы считаете, какой кофе самый лучший? Если Вы ответите, что зерновой, то Вы, несомненно, причислите себя к высшей касте кофеманов. Однако в нашей стране большое количество производителей зернового кофе. Какие же из них действительно заслуживают внимания? Предлагаем Вашему вниманию Топ-10 отличного зернового кофе, поставляемого в Россию.


Лучший зерновой кофе


1. Кофе подробнее »
Обсудить  

Что для Вас является приоритетом при выборе молотого кофе для турки? Вкусоаромат, цена, качество, а может, суперпропиаренные акции рекламщиков, которые часто навязывают нам полную дрянь! Чтобы помочь Вам сделать правильный выбор, мы составили наш объективный и точный рейтинг.


Рейтинг молотого кофе для турки — это список лучших марок кофейной продукции, подходящей для приготовления подробнее »
Обсудить  

СВОЙСТВА КОФЕ С КАРДАМОНОМ


Кроме яркого и интересного вкуса кардамон обладает полезными свойствами. Благодаря своему составу кардамон смягчает и нейтрализует действия кофеина, делает напиток мягче и ароматнее.


Натуральный кардамон для кофе во френч прессе


Сервировка кофе во френч прессе
Кофе во френч прессе подается в керамических или в стеклянных ч подробнее »
Обсудить  

Для начала необходимо решить, насколько долго Вам нужно хранить кофе? Дело в том, что краткосрочное и долгосрочное хранение кофе — противоположны по своей направленности и подходить к ним следует с диаметрально противоположных сторон. Вообще, специалисты советуют покупать напиток с запасом на 7-14 дней — не больше. Это оптимальное время, при котором Ваш кофе остается свежим и сохраняет все сво подробнее »
Обсудить  

Многие сталкивались с таким явлением, когда кажется, что кофе, который приготовили в кофейне кажется нам вкусным и насыщенным в отличии от того, который мы приготовили дома и он получается невкусным, да еще и горьким. Хотя казалось бы, что для себя и своих близких мы стараемся приготовить самый вкусный кофе, выбирая и хорошие сорта, и даже используя домашнюю кофемашину. После вкусного кофе из подробнее »
Обсудить  

Итальянский эспрессо


У итальянцев не принято пить кофе из больших кружек, только маленькие чашечки специальной формы. И пьют из них знаменитый кофе эспрессо, родившийся здесь же, в Италии, как и капучино. Для итальянцев кофе также важен как вода, сыр, томаты, пицца, паста, хорошее вино и оливковое масло. Итальянцы пьют кофе в любое время дня и ночи. Утро часто начинается с капучин подробнее »
Обсудить  

Химический состав напитков: в чём разница
Главное, за что мы любим кофе, — это, конечно, бодрящий кофеин. Также в небольших количествах в составе напитка есть витамины группы В, калий, кальций, фосфор, но все же богатым витаминно-минеральным комплексом он похвастаться не может. Зато в кофе много антиоксидантов — до 500 мг в чашке. Это полифенолы, дитерпены, меланоидины, хлорогеновая и коф подробнее »
Обсудить  

Как известно, в Японии многое делается не так, как в странах, принадлежащих к Западной цивилизации. Различия столь велики, что даже кофе в этой стране варят совсем иначе, чем у нас. Японцы, большие любители ритуалов, умудрились за считанные десятилетия создать собственную кофейную церемонию, которая превращает бытовой процесс варки кофе в сложную мистерию, получившую японское название харио. Б подробнее »
Обсудить  

В этой статье не будем рассказывать о том, сколько нужно выпить зелёного кофе, чтобы похудеть (спойлер: это не поможет). А, наоборот, попытается доступно объяснить, почему не стоит скупать зеленый кофе, откуда возник ажиотаж и развеем популярные мифы.


Зеленый кофе — это не новый продукт, а внутренняя часть кофейной ягоды, из которой и готовят кофе. Мы уже рассказывали ранее про вну подробнее »
Обсудить