Производство кофе в Мексике возвращается к прежнему уровню после урона, нанесенного плантациям эпидемией стеблевой ржавчины в 2013 году. От эпидемии пострадало 50% кофейных земель страны.
Если в 2012 году (год перед эпидемией) Мексика произвела 4,5 миллионов 60-килограммовых мешков, то в 2015 году это всего 2,3 миллиона мешков. Феликс Мартинез, президент ANICAFE, прогнозирует, что
подробнее »
Новое исследование показало, что ежедневное потребление 3-4 чашек кофе снижает риск развития рака эндометрия до 20%, сообщает adhara.ru.
В исследовании приняли участие две группы женщин. На первом этапе ученые проанализировали данные о рационе питания и состоянии здоровья 1,3 тыс. женщин. В результате специалисты выделили 84 продукта и питательных вещества, которые могут как-то вли
подробнее »
Американские химики в зеленых кофейных зернах обнаружили некоторые вещества из класса хлорогеновых кислот, которые способны снижать в определенной степени глюкозу и другие виды сахаров в крови людей, страдающих диабетом. Новые сведения были представлены на ежегодной конференции Американского химического сообщества в Новом Орлеане.
«Давней мечтой всех медиков является создание
подробнее »
Комбинируя разные сорта кофе и разные способы обжарки, он создал сорт под названием Death Wish Coffee (кофе последнего желания). В нем содержится в два раза больше кофеина, чем в обычной смеси для эспрессо.
По словам разработчика, высокое содержание кофеина не сказывается на вкусе и аромате – кофе можно пить без молока и сахара, не опасаясь чрезмерной горечи. Самый крепкий кофе про
подробнее »
Ученые впервые открыли способность кофе при регулярном потреблении снижать риск развития диабета 2-го типа более 3-х лет назад. И лишь сейчас стало известно, какие именно из почти 1000 компонентов ароматного напитка обладают полезными свойствами.
До последнего времени исследователи из разных стран, сообщая о подтверждении способности кофе уменьшать опасность развития сахарного диаб
подробнее »
Кофеин, который входит в состав некоторых продуктов питания и напитков, включая чай, шоколад, газированные напитки и кофе, является одним из популярнейших психически активных препаратов среди людей.
Однако бытуют разные мнения, может ли вызвать кофеиновую зависимость ежедневное употребление кофе. Исследования приводят аргументы, что кофеин все-таки вызывает привыкание.