Результаты поиска : кофейные зерна
Для начала необходимо решить, насколько долго Вам нужно хранить кофе? Дело в том, что краткосрочное и долгосрочное хранение кофе — противоположны по своей направленности и подходить к ним следует с диаметрально противоположных сторон. Вообще, специалисты советуют покупать напиток с запасом на 7-14 дней — не больше. Это оптимальное время, при котором Ваш кофе остается свежим и сохраняет все сво
подробнее »
Обсудить
Растворимый кофе — это обезвоженный экстракт из кофейных зёрен. Он обрёл большую популярность за счёт быстрой скорости и удобства приготовления, а также из-за цены и доступности.
Дискуссии о пользе и вреде растворимого кофе ведутся с первых десятилетий его существования на рынке и до сих не умолкают, как и вопрос: намного ли хуже растворимый кофе молотого? Давайте разбираться.
подробнее »
Обсудить
Несмотря на всю кажущуюся простоту, вопрос «Как отмерять кофе?» способен поставить в тупик даже бармена бариста, не имеющего специального оборудования. Можно, конечно, воспользоваться специальными кухонными весами, но они имеются не в каждом доме. Итак, разберемся, как отмерять кофе, чтобы всегда получать те самые 7 грамм, которые необходимы для идеального эспрессо?
Мерные ложкиКаж
подробнее »
Обсудить
Более того, выбор кофе для кофемашины определяет далеко не только вкус этого удивительного напитка. Автоматические кофеварки совместимы далеко не со всеми типами зерен, поэтому правильный выбор здесь также влияет на срок службы устройства.
Какой кофе выбрать для кофемашины
Из без малого 70-ти видов кофейных деревьев для приготовления напитка по большому счету используются зерн
подробнее »
Обсудить
С течением времени, в процессе приготовления кофе, на внутренних поверхностях кофемашины накапливаются кофейные масла. Эти масла, хоть и придают кофе богатство вкуса и аромата, могут стать причиной неприятных проблем. Например, остатки масел могут засорять фильтры и другие рабочие элементы машины, что приводит к снижению качества кофе и даже к поломке оборудования. Кроме того, старые масла ста
подробнее »
Обсудить
Следующий способ предлагает хранить кофе уже жареным, но цельными зернами. Процедура размалывания кофейного зерна достаточно проста, не отнимает много времени, зато аромат свежемолотого кофе компенсирует затраченные вами усилия еще до того, как вы сделаете первый глоток. Жареный зерновой кофе рекомендуется хранить от 1 до 2 недель при комнатной температуре в герметичном контейнере, не пропуска
подробнее »
Обсудить
Историческая справка
Если кофе эспрессо достаточно распространён по всему миру, то о ристретто знают меньшее количество потребителей. Данный кофейный напиток был изобретён в солнечной Италии. Рецепт его приготовления был создан с целью взбодриться и зарядиться силами буквально «на бегу».
Дополнительным преимуществом ристретто является малая скорость его приготовлени
подробнее »
Обсудить
Запасы последнего урожая практически подошли к концу. При этом прогнозируемый следующий сбор кофе составит от 1,6 до 1,7 млн тонн, а предыдущий был примерно 1,78 млн тонн.
Об этом сообщил заместитель председателя Вьетнамской ассоциации кофе и какао До Ха Нам в ходе конференции в Хошимине.
В качестве причины снижения предстоящего урожая чиновник указал на сокращение пригодных для выра
подробнее »
Обсудить
Кофе — уникальный продукт с богатой вкусовой палитрой, которая зависима от терруара, сорта, обработки и способа приготовления. Ароматизация — это ещё один способ наделить кофе необычным и ярким вкусом.
Ароматизировать кофе начали еще сотни лет назад, используя натуральные добавки: перец, корица, гвоздика, ваниль, орехи и т. д. С тех пор технологии развивались и сейчас ароматизацию
подробнее »
Обсудить
Если в поисках кофе вы отправились в ближайший ларек или на местный рынок, вы явно нарветесь на подделку. Здесь вам наверняка предложат кофейные смеси — дешевые сорта кофе смешанные с более дорогими, но по стоимости дорогого кофе. Растворимый кофе употрблять вообще не рекомендуется, а здесь, на рынке, вы вообще заплатите только за упаковку, потому что внутри будет вероятнее всего суррога
подробнее »
Обсудить
Арабика – это самый популярный вид кофейных зёрен, известный своим мягким, слегка кисловатым вкусом и насыщенным ароматом. В формате капсул, кофе арабика предлагает уникальный опыт: сохранение всех оттенков вкуса и аромата, который может предложить свежесваренный кофе, при этом исключая сложности, связанные с его приготовлением.
Современный ритм жизни часто оставляет мало времени
подробнее »
Обсудить
Марагоджип: красивые зёрна и неяркий вкус
Марагоджип называют слоновьими зернами (elephant beans) из-за их внушительного размера: они почти в два раза больше обычной арабики и могут достигать двух сантиметров в длину в обжаренном виде. В конце XIX века недалеко от бразильского городка Марагоджип фермеры высадили несколько разновидностей типики на одном участке. Между ними произошло перекр
подробнее »
Обсудить
Кому пришла в голову эта идея и в чём её суть
Увы, мы не знаем, кто автор этой идеи, но доподлинно известно, что впервые вода была добавлена в кофемолку просто для того, чтобы сделать сам процесс чище. Человек, который догадался сбрызнуть зерно водой, хорошо разбирался в физике и понял, что основная причина распространения кофейной пыли по кухне — статическое электричество, которое образу
подробнее »
Обсудить
Почему стоит выбирать кофе в зернах
1. Свежесть и аромат. В отличие от молотого кофе, зерновой кофе дольше сохраняет свои уникальные ароматические и вкусовые качества. Молоть кофе непосредственно перед завариванием – значит, наслаждаться напитком в его лучшем виде.
заказать кофе в зернах по интернету
2. Контроль качества. Покупая кофе в зернах, вы видите исходный
подробнее »
Обсудить
Выбор молотого кофе для френч-пресса — это искусство, требующее знаний и внимания. Не каждый сорт способен раскрыть свой потенциал в уникальных условиях френч-пресса, где важны такие параметры, как степень обжарки, размер помола и, конечно, свежесть. В этой статье мы поделимся с вами секретами выбора идеального молотого кофе, который сделает ваше утро незабываемым.
«Коф
подробнее »
Обсудить
