Результаты поиска : качество
Растение можно найти в регионах Китая, Монголии и Тибета. Издавна его употребляют в пищу в медицинских целях. Ягоды Годжи содержат в своем составе массу полезных для здоровья витаминов и ценных микроэлементов.
Растут на колючих кустарниках высотой до 3 метров с фиолетовыми и белыми цветами. Ягоды имеют оттенок от оранжевого до бордового. По виду напоминают виноград. Сухофрукт испол
подробнее »
Обсудить
Кофе в Гватемале признан нематериальным достоянием страны. Благодаря сочетанию терруара, особенностей выращивания, обработки и предэкспортной подготовки гватемальский кофе, как правило, отличается высоким качеством чашки. Поэтому он является одним из основных экспортных сельскохозяйственных продуктов страны.
Но не все гладко в кофейной индустрии Гватемалы. В этой статье мы расскаже
подробнее »
Обсудить
Для того, чтобы правильно питаться, необходимо не просто грамотно составлять свой рацион, но при этом и эффективно использовать информацию, которая поступает от диетологов. Довольно просто возможно похудеть, но только если исполнять все правила и требования. Однако для того, чтобы похудеть или же придерживаться диеты для здоровья, важно не просто обладать определенными знаниями, важно еще и пр
подробнее »
Обсудить
Обработку и производство кофе невозможно представить без ферментации. Она во многом определяет качество будущей чашки, вкус и аромат напитка. Однако ее процесс трудно контролировать. Часто фермер влияет лишь на внешние факторы: температуру, влажность, наличие кислорода. Но этого недостаточно, чтобы гарантированно получить напиток с желаемыми характеристиками.
Точнее формировать нуж
подробнее »
Обсудить
Равноправие мужчин и женщин, расширение женских прав и возможностей — наиболее эффективный инструмент для развития общества по мнению ООН. «Никакая другая политика не может так повысить экономическую производительность», — заявил ее генеральный секретарь Кофи Аннан в 2005 году.
Мы решили понять, как обстоят дела с равноправием полов в мировой кофейной индустрии. Данных в этой облас
подробнее »
Обсудить
Фильтры Hario производят на заводах в Японии и Нидерландах. Пользователи в сети отмечают различия между аксессуарами из разных стран-изготовителей. Одни ежедневно заваривают кофе с голландскими фильтрами и очень довольны ими. Другим нравятся японские, потому что с ними время пролива получается оптимальным: не слишком коротким и не слишком долгим. Кто-то приспосабливается к любому аксессуару. П
подробнее »
Обсудить
Обсудить
При долгой мытой обработке кофейные зерна испытывают недостаток кислорода и влаги. Этот стресс в итоге позитивно влияет на их качество. Например, делает аромат готового напитка более комплексным. И это не единственное, что меняет кофе при обработке.
Исследователи Nestlé Research выяснили, что это за факторы, на какие процессы в ягоде они влияют и как с их учетом получать зерна с ну
подробнее »
Обсудить
Уже давно кофейная индустрия стала одной из самых прибыльных. Поэтому с каждым днем, годом на полках супермаркетов и магазинов появляется все большее количество новых товаров. Ничего не поделаешь, ведь интерес покупателей необходимо все время подогревать.
Конечно, сублимированный кофе давно и прочно вошел в нашу жизнь, поэтому его очень сложно назвать новинкой. Но даже несмотря на
подробнее »
Обсудить
Огромную роль в стабильности бизнеса играет правильный выбор офиса для компании. Все затраты на содержание офиса должны полностью покрываться выгодностью аренды. Во избежание негативных моментов в будущем следует учитывать ряд основных аспектов при выборе офисного помещения.
Назначение офиса. Определение основных функций офисного помещения должно быть основополагающим при его выбор
подробнее »
Обсудить
В 2022 году ферме Ла Негрита исполнится всего 10 лет. За это время она успела стать важной точкой на кофейной карте Южной Америки. На ферме в основном выращивают кофе редких разновидностей. А на зерне с Ла Негриты уже выступали на чемпионатах бариста Великобритании, Австралии и России.
Мы ездили на ферму Ла Негрита в 2018, 2019 и 2021 годах и с каждым разом все больше убеждались в
подробнее »
Обсудить
Одна из особенностей производства кофе в Колумбии — урожай кофе здесь собирают минимум два раза в год. Благодаря этому купить свежий колумбийский кофе можно в любое время. Однако в 2020–2021 году ситуация изменилась. Погодные катаклизмы значительно нарушили производственный цикл кофе в стране.
Как изменение климата повлияло на особенности созревания и сбора урожая в Колумбии и чем
подробнее »
Обсудить
Коста-Рика на фоне общей картины кофейного мира — достаточно благополучная страна. Уровень жизни в ней выше, а местные жители гордятся качеством своего кофе.
Однако глобальные проблемы индустрии не обходят стороной и этот регион. Изменение климата, низкие цены на зеленое зерно и устаревшая система производства — это основные трудности, которые мешают развивать производство кофе в К
подробнее »
Обсудить
Чтобы понять влияние чая на организм, для начала стоит разобраться, из чего он состоит. Химический состав самого известного напитка в мире начали изучать еще полтора века назад, и, на сегодняшний день, открыто уже более трехсот химических веществ в составе различных сортов чая.
В основной состав входят катехины, они же сильнейшие антиоксиданты, которые известны положительным влиян
подробнее »
Обсудить
Кофейной ферме Ла Фрагуа более 140 лет. Она расположилась у подножия горы Медиа Луна в небольшой колумбийской деревне. Местные ценят ее за стабильные рабочие места, школу для детей и библиотеку. Ученые приезжают сюда для изучения птиц во время их миграций. А любители кофе знают ферму по яркому вкусу напитка с фруктовыми нотами.
На протяжении нескольких лет мы сотрудничаем с Ла Фраг
подробнее »
Обсудить
