«Лучше не есть три дня, чем не пить чай один день»
Китайская пословица

Зеленый чай в Китае пьют уже несколько тысячелетий. В народной китайской медицине этот напиток используется в качестве лечения и профилактики множества болезней. Лишь сотни лет спустя зеленый чай распространился по всему миру и стал синонимом «напитка здоровья и молодости». В чайном листе содержатся множест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие люди привыкли начинать утро с чашечки ароматного кофе. Причем его приготовление (измельчение и заваривание) превратилось в своеобразный ритуал.

Выпивая чашку кофе, человек стимулирует вкусовые рецепторы и испытывает удовольствие. Некоторые считают, что горячий напиток утром позволяет еще и настроить биологические процессы в организме на весь день.

Но прилив сил, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Почему нужно молоть кофе, чтобы получить действительно хороший напиток.

Давайте поговорим о том, почему, чтобы получить действительно хороший кофе, вы должны использовать кофемолку. Ведь большинство предпочитают не прибегать к такому способу приготовления напитка. Но на самом деле, они делают так только из-за собственной лени.

Я часто слышу отговорки типа «у меня нет вр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Основу вкуса идеального эспрессо составляет приятный баланс кислинки и горчинки. Если эспрессо получился слишком кислым или, наоборот, слишком горьким, значит, он был приготовлен неправильно.

Эспрессо имеет кислый вкус, если бариста:
-Использовал грубый помол кофе
-Насыпал в холдер менее 7 г кофе
-Слабо запрессовал кофейную таблетку
-Не выровнял кофейную таблетк подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие люди, зная о том, что плоды шиповника являются уникальным источником витаминов, огромного количества микро и макроэлементов, полезнейших органических кислот, дубильных веществ, эфирного масла, держат их в домашней аптечке и используют при необходимости. Но не всем известен секрет, как заваривать шиповник сушеный, чтобы приготовленный отвар обладал большим количеством его полезных вещест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Во время эксперимента исследователи сравнивали пользу от разных сортов кофе, которые готовили несколькими способами.

Во время исследования ученые из Университета Томаса Джефферсона пришли к выводу, что в горячем кофе содержится больше антиоксидантов.

Ученые сравнивали пользу от разных сортов кофе, которые готовили несколькими способами.

Оказалось, что в горя подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Заваривание кофе холодным способом повышает концентрацию кофеина в напитке. К такому выводу пришли химики из Университета Томаса Джефферсона в США, их работу публикует Scientific Reports.

Ученые изучили четыре вида кофе, сравнив напитки, полученные с помощью традиционного заваривания кипятком и холодным способом (приготовление занимает от 10 часов до суток при воде комнатной темпер подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе является одним из самых популярных горячих напитков. Действительно, кофе пьют практически во всём мире, поэтому в наше время существует немало ценителей этого замечательного напитка. Следует отметить что вкус кофе во многом зависит не только от самого кофе, но также и от способа его заварки. На данный момент есть немало различных способов заварки, которые активно практикуются многими люби подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе — натуральный антидепрессант. Этот напиток поднимает настроение, бодрит и раскрашивает мир в яркие краски. Настоящие кофеманы, однажды попробовав его, больше не могут отказаться от этого удивительного напитка. Эксперты поделились 7 классными секретами о кофе, которые должен знать каждый истинный кофеман. Наслаждайтесь идеальным вкусом любимого напитка и никогда не ошибайтесь с выбором и т подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе является одним из самых популярных напитков и по всему миру и способов его приготовления очень много. Для того чтобы приготовить отличный кофе можно использовать кофеварки, кофемашины, турки и другие приспособления, которые придумали для того, чтобы получать крепкий и ароматный кофе, способный взбодрить и придать хорошее настроение.

Одним из самых популярных способов приготовл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые выяснили, что помол кофейных зерен, хранившихся при низких температурах, максимально усиливает вкус и аромат напитка.

Приготовление кофе, как известно, — сложный химический процесс. Цель человека — извлечь максимум органических молекул из обжаренных зерен. Вкус и аромат кофе зависит от множества факторов, в том числе химического состава воды, площади поверхности и, как выясн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В последнее время приобретает большую популярность оригинальный способ приготовления кофе – холодное капельное «заваривание». В связи с этим известный корейский бренд выпустил в продажу соответствующий аппарат. Однако специалисты компании решили придать ему вид не стандартной кофеварки, а Эйфелевой башни.

Элегантное сочетание черного алюминиевого корпуса и стеклянных колб внутри не подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки