В начале февраля в Лос-Анджелесе открылось, а потом почти сразу же закрылось кафе Dumb Starbucks (dumb можно перевести с английского как «дурацкий», «глупый»). Заведение задумывалось как пародия на кофейни оригинального Starbucks и почти полностью копировало их интерьер и меню, только к названиям напитков и музыкальных дисков было добавлено прилагательное dumb. Появление Dumb Starbucks вызвало
подробнее »
Дайте совет: на что делаете ставку? — Контроль качества на всех этапах приготовления кофе. Активный поиск покупателей — благодаря мобильному формату мы не ждем их в одной точке, а сами идем туда, где ожидается высокий трафик
Чуть больше года назад в Новосибирске появилась первая кофейня на колесах. Ее целевая аудитория — спешащие пешеходы, у которых нет времени пить кофе за с
подробнее »
Больницы, «Ракевет Исраэль» и аэропорты отбирают у кофейных сетей львиную долю прибыли, и это оплачивается из кармана потребителя. Гендиректор Минздрава дал указание аудитору министерства проверить вопрос.
Генеральный директор Министерства здравоохранения Израиля профессор Рони Гамзу распорядился провести аудиторскую проверку, чтобы узнать ценопроизводство в кафетериях бо
подробнее »
Традиции распития кофе в Тунисе сложились под воздействием восточной культуры. Эта африканская страна никогда не выращивала кофе, весь употребляемы продукт привозной, родом из Латинской Америки. Два излюбленных вида напитка употребляемых тунисцами называются турк и кахва, отличаются они только степенью крепости.
Первый вид вариться по старой традиции на углях в турке, которую в Тун
подробнее »
Кофе детям до 16… и взрослым до 35-40 лет лучше не пить? Такой вывод напрашивается после изучения результатов большого нового исследования американских учёных
Кофе становится всё более популярным в России и в мире. Мощные транснациональные компании активно продвигают и сам напиток, и всё, что с ним связано. Раньше мы готовили его дома утром, чтобы проснуться, теперь кофе чуть
подробнее »
Велокофейни могут появиться в парках, на пешеходных улицах и особо охраняемых природных территориях Москвы в ближайшее время
Как рассказал заместитель руководителя Департамента торговли и услуг города Александр Иванов, с инициативой создания в городе велокофеен выступили на днях предприниматели.
По словам Иванова, мобильная велокофейня представляет собой грузовой велоси
подробнее »
Инвестиционная группа, возглавляемая компанией Joh. A. Benckiser (JAB) и управляющая средствами одной из богатейших семей Германии — Рейман, договорилась о приобретении нидерландского производителя кофе и чая D. E. Master Blenders за 7,5 млрд евро ($9,8 млрд). Таким образом, JAB продолжит укреплять позиции на рынке кофе, оцениваемом в $75,8 млрд.
Среди активов, которыми также упра
подробнее »
По словам генерального директора ЗАО «Экспресс-Зэт» и совладельца кофейни Андрея Кубланова, несмотря достаточно развитую сеть столичных кофеен, не всегда они удовлетворяют взыскательному вкусу любителей этого напитка. «Россияне и особенно жители столицы России часто бывают в Европе, и, увы, вынуждены констатировать: кофе, который варят в Москве, зачастую не соответствует лучшим традициям Старо
подробнее »
Starbucks Corp. представила детали запланированного выхода на оживленный вьетнамский рынок кофе, сообщив, что откроет свою первую кофейню в стране в начале следующего месяца, немного позже изначально предполагаемой даты в 2012 году.
Кофейная компания из Сиэтла откроет кофейню в Хошимине совместно с партнером Hong Kong Maxim’s Group. Этот шаг продолжает экспансию Starbucks в
подробнее »
Впервые в Саратовской области пройдет конкурс среди специалистов по приготовлению кофе «Saratov Barista Competition», на выставке «Продэкспо.Продмаш.2012».
Это событие состоится 7 декабря (начало в 13.00). На сцене бариста, с помощью профессионального оборудования от лидеров в производстве кофемашин, продемонстрируют своё искусство в приготовлении этого популярного напитка. На пло
подробнее »