Результаты поиска : ЧайКитайский красный чайсорта
Некоторые читатели нашего блога интересуются, можно ли выращивать кофе на юге России. Ведь, например, чай в Краснодарском крае успешно культивируют уже почти 100 лет. Давайте разберемся, подходят ли условия там и для кофейных деревьев. Поможет в этом статья наших коллег Barista Hustle.
Какие условия необходимы кофейным деревьям: температура, осадки и освещение
Кофе — капризное
подробнее »
Обсудить
Зеленый листовой чай Би Ло Чунь по свойствам превосходит многие виды и сорта китайского чая – его ценят за многогранный вкус, насыщенный аромат и целебное воздействие на организм человека.
Происхождение Би Ло Чунь
Чай Би Ло Чунь
Предлагаем начать знакомство с чаем Би Ло Чунь с описания его места произрастания. Выращивают этот чай в провинции Цзян Су, вблизи озера Тайху. Э
подробнее »
Обсудить
География чайного мира — частая тема для разговоров за чайной доской. Недавно мы пили японский зеленый чай, и наш взгляд случайно пал на полку с красными. Назрел вопрос: почему на нашей «японской» чайной полке только зеленый чай? Неужели в Японии не делают красный чай? Если делают, то какого он качества? Почему его нет у нас?
Спрошено — сделано. Подняли архивы, перевели пару
подробнее »
Обсудить
А в самом деле! Если чай так тесно связан с эмоциями… то почему бы не рассказать нашим подписчикам от чего лично у нас — полный экстаз? Ни слова про вкус и аромат, это не передать через монитор, только образы. Сказано — сделано. Ловите пять чаев — пять впечатлений.
#чайнаяполка
5. Юньдэ Е Шен Хун Ча. Причудливый бразильский карнавал. Пришёл просто погла
подробнее »
Обсудить
Китайский чай воистину является одним из самых вкусных чаев в мире. И если с остальными из них все еще более-менее просто, то этот товарищ требует особых церемоний.
Верно то, что 50 % приятного чаепития зависит именно от его правильного заваривания. На первый взгляд, оно может показаться несколько странным начинающим, но стоит им только втянуться в это дело, и оно уже полюбится им
подробнее »
Обсудить
Ученые из Национального университета Сингапура изучили образ жизни, общее состояние здоровья и психологическое благополучие 36 человек в возрасте старше 60 лет. Участники эксперимента также прошли МРТ-исследование и приняли участие в нейропсихологических тестах.
Оказалось, что люди, которые пили зеленый чай, улун или черный чай минимум четыре раза в неделю, в течение примерно 25-ле
подробнее »
Обсудить
Когда и как появились чайные пакетики
Сначала чайные пакетики имели исключительно квадратную или прямоугольную форму. Однако современные экземпляры могут быть 3-4-гранными и даже круглыми.
Известно, что первые чайные пакетики использовались в Китае с VIII в. В то время их делали из бумаги.
В 1908 г. торговец кофе и чаем Томас Салливан из Нью-Йорка впервые упаковал
подробнее »
Обсудить
Фигурки – не просто украшение для аутентичности, а материальная форма духа чая, который присоединяется к церемонии. Выливание первой заварки – символическое проявление уважения. Даже если устраиваете чаепитие в одиночестве, на деле вы не одни.
Какие фигурки можно встретить в «Чайной Почте»?
Божества или обожествленные личности – статуэтке Будды и его стопам приписывают
подробнее »
Обсудить
Бразильская кофейная индустрия — одна из самых развитых, значимых и интересных. Каждый год мы отправляемся туда, чтобы выбрать кофе нового урожая, познакомиться с фермами и лучше понять кофейную индустрию этой страны. Рассказываем.
Бразилия уже 150 лет занимает лидерскую позицию по производству кофе в мире. В прошлом её доля рынка доходила до 80%, сегодня она равна примерно трети.
подробнее »
Обсудить
Настоящий красный китайский чай не имеет отношения к напитку каркаде, своим названием он обязан насыщенному цвету настоя, который получается после заваривания. Такой цвет обеспечивается благодаря тому, что классические чайные листы и типсы подвергают процессу ферментации. Напиток ценится среди настоящих гурманов и любителей чайных церемоний.
Виды или сорта настоящего красного чая
подробнее »
Обсудить
Душистый, в меру терпкий, ароматный, с ярким послевкусием – элитный сорт чая отличается от тех, что предлагают в магазинах шаговой доступности. В первую очередь тем, что производитель использует отборную продукцию, молодые побеги. Китай – родина этого душевного напитка, который собирает за одним столом всю семью. Выращивается на небольших фермах, плантациях, находящихся в исторической зоне. Ег
подробнее »
Обсудить
Чтобы понять влияние чая на организм, для начала стоит разобраться, из чего он состоит. Химический состав самого известного напитка в мире начали изучать еще полтора века назад, и, на сегодняшний день, открыто уже более трехсот химических веществ в составе различных сортов чая.
В основной состав входят катехины, они же сильнейшие антиоксиданты, которые известны положительным влиян
подробнее »
Обсудить
Уишань – утёсная колыбель любимого всеми чая: именно отсюда к нам пришел Да Хун Пао и все его братья, а также некоторые виды красного чая. Расположен он на северо-западе провинции Фуцзянь. А сегодня мы посмотрим, что же там такого особенного и почему чай из условно одного и того же региона стоит так по-разному.
Площадь пейзажного утёсного района Уишаня составляет 76 квадратных кило
подробнее »
Обсудить
Кофеин — одно из тех веществ, которое оказывает ощутимое влияние на состояние человека. Его наличие в чае — одна из причин, почему чай так популярен как напиток. В отношении чайного кофеина встречается множество кривотолков и не до конца понятых явлений. Попробуем разобраться?
Часть 1. Что такое кофеин, как он работает, от чего зависит его количество в чае
Обсудить
Очень часто беременные женщины задаются вопросом, можно ли употреблять чай пуэр. Многие, кто хоть раз испробует этот напиток, останется довольным. Чай считается оздоравливающим.
Конечно, зачастую бывает, что многие молодые беременные женщины отказываются от большого количества продуктов, которые раньше употреблялись как обычно. Будущие мамы переживают за здоровье малышей.
подробнее »
Обсудить
