За прошедшую неделю в Петербурге открылось сразу две кофейни Starbucks.
Известная традиция подписывать бумажные стаканчики гостей появилась сразу после открытия кофейни в 1971 году. На выдаче напитков происходила путаница, поэтому сотрудники стали спрашивать имена посетителей. Гости Starbucks в России проявляют находчивость: сотрудники кофеен рассказывают, что их часто просят напи
подробнее »
Как показали недавние исследования, одновременное выращивание кофе и банана на одной территории позволит мелким фермерам не только увеличить свои доходы от разведения двух культур, но также поможет производству кофе лучше справиться с последствиями изменения климата.
Исследование, целью которого было оценить потенциальное воздействие изменения климата на районы Восточной Африки, гд
подробнее »
Специалисты из Американского онкологического общества обнаружили строгую обратную связь между потреблением кофе с кофеином и смертностью от орального/фарингеального рака. В частности, люди, выпивающие ежедневно более четырёх чашек кофе с кофеином, рискуют умереть от этих видов онкологического недуга вполовину меньше тех, кто потребляет напиток от случая к случаю или никогда его не пьёт.
Компания Paulig, ведущий производитель кофе молотого и в зёрнах, вывела на российский рынок капсульную кофемашину Paulig Cupsolo. аппарат позволяет приготовить девять видов горячих напитков – от крепкого эспрессо до ароматно зеленого чая. Устройство полностью автоматизировано, напиток приготовится одним нажатием кнопки.
Paulig Cupsolo обладает автоматической функцией очистки, а пос
подробнее »
Новое исследование, проведенное учеными из США, показало, что кофе оказывает положительный эффект у пациентов с тяжелым заболеванием печени.
Потенциальная польза кофе для пациентов с хроническими заболеваниями печени становятся все более очевидной, утверждают ученые из Университета Колорадо. В некоммерческом исследовании, которое продолжалось 4 года, приняло участие 782 пациентов с
подробнее »
Впервые в Саратовской области пройдет конкурс среди специалистов по приготовлению кофе «Saratov Barista Competition», на выставке «Продэкспо.Продмаш.2012».
Это событие состоится 7 декабря (начало в 13.00). На сцене бариста, с помощью профессионального оборудования от лидеров в производстве кофемашин, продемонстрируют своё искусство в приготовлении этого популярного напитка. На пло
подробнее »
Из-за глобального потепления задолго до конца века может исчезнуть вид Кофе аравийский, растущий в дикой природе, уверены ученые из Королевского ботанического института Великобритании. Наличие дикорастущих растений этого вида крайне важно для кофейной промышленности благодаря их значительному генетическому разнообразию. Ученые проанализировали образцы древних растений и зерен кофе, находящихся
подробнее »
Итоги прошлого года показали, что был зафиксирован рост рынка чая, но при этом дальнейшего роста сектора эксперты прогнозировать не торопятся, потому что не будет увеличения как за счет потребления на душу населения, так и за счет увеличения количества потребителей. А все дело в том, что рынок достиг насыщения, и дальнейший рост маловероятен. По итогам анализа сектора, на долю компаний, находя
подробнее »