Вред или польза кофе для здоровья мужчин? Чтобы выяснить интересующие моменты, нужно разобраться в составе напитков. Если взять составляющие зеленого кофейного зерна, то в нем много растительной клетчатки, несколько видов кофейных масел, вода. Присутствует незначительное количество белков, минеральных солей, антиоксидантов, кофеина и кофейная зола, состоящая из минеральных веществ – калий, кал подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В течение почти 150 лет Бразилия была крупнейшим производителем кофе в мире. В прошлом ее доля на рынке составляла 80%, сейчас на нее приходится примерно треть. Кофе завезли в Бразилию из Французской Гвианы в 1727 году, когда страна еще была Португальской колонией.

Бразильский кофе как правило характеризуется низкой кислотностью, плотным телом и сладким вкусом, часто шоколадным с о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Капучино — самый популярный кофейный напиток в России. 62 % от объема продаж в кофейнях нашей страны приходится на него, и только 38 % — на все остальное многообразие.

Однако вы, наверное, замечали, что вкус напитка зависит от кофейни и даже от конкретного бариста. Если же вам довелось пробовать капучино в другой стране, то вы и вовсе могли получить кардинально другой напиток.

ГОСТ Р 52088-2003. Кофе натуральный жареный. Общие технические условия.

Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты. К слову, наш кофе, также полностью соответствует ГОСТу.

ГОСТ выделяет 4 степени обжарки кофейных зёрен:

светлообжаренный;
среднеобжаренный;
темнообжаренный;
высшей степени обжаривания.
Также даётся следующая классифик подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Собираетесь в Доминиканскую республику?! Прекрасный выбор! Издавна эта жаркая островная страна славится своими пейзажами, крепкими сигарами, неповторимым ромом и, конечно же, кофе. Впервые на эту плодородную землю кофейные деревья были завезены Колумбом в XVIII веке и высажены в центральной части острова. Раскинувшись вдоль обоих склонов высокогорного хребта с запада на восток центральной част подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Собираетесь в Доминиканскую республику?! Прекрасный выбор! Издавна эта жаркая островная страна славится своими пейзажами, крепкими сигарами, неповторимым ромом и, конечно же, кофе. Впервые на эту плодородную землю кофейные деревья были завезены Колумбом в XVIII веке и высажены в центральной части острова. Раскинувшись вдоль обоих склонов высокогорного хребта с запада на восток центральной част подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Основным поставщиком кофе в мире является Бразилия, кофейные плантации которой пострадали в этом году от чрезмерной засухи в январе-марте 2014 года, но эта же засуха позволила урожаю созреть гораздо быстрее обычного и уборочная уже началась (обычно уборочная проходит в августе-сентябре).

Таким образом, фактор засухи влияет на рынок сразу с обеих сторон: поддерживает рынок ожидание подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С 5 сентября во всех кофейнях «Кофе Хауз» новое осеннее меню. Новые завтраки, ланчи и бранчи.

Начни свой день с любимого завтрака в «Кофе Хауз», теперь «За подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В многолетнем исследовании, которое провели ученые из Соединенных штатов Америки, принимали участие около пятисот тысяч человек. Их состояние здоровья отслеживали с середины девяностых.

Люди, употребляющие кофе каждый день, спасают себя от онк подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Пришло время размяться перед главным выбором года. С 30 января по 2 марта сеть кофеен «Кофеин» объявляет свои заведения «территорией демократического выбора». В течение месяца каждый посетитель имеет возможность п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Спрос на кофе растет во всем мире – этот напиток не может не получить свое признание. В нашей стране он также находит своих поклонников.

О значении кофе в России и США, об особенностях кофейного бизнеса и качествах этого напитка Финам.Инфо рассказал Евгений Коган, основатель и вл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Полиция Нью-Йорка арестовала 17-летнего Кайла Шоу. Его подозревают в организации взрыва кафе «Starbucks» на Манхэттене в конце мая, сообщает NBCNewYo подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Для того чтобы выпить чашку эспрессо, получившего высокую оценку ведущих международных экспертов, не обязательно отправляться в Европу. Качественный кофе можно попробовать и в Москве – в столичной сети кофеен «Кофеин», занявшей призо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки