Результаты поиска : Баристапобедители чемпионатапроведение чемпионатаСибирский чемпионат баристаТомск

Avatar Опубликовано apple 5354 дня назад (http://www.coopinhal.com)
Тэги: Новости о кофеРецептыбаристКыллометсприготовление коферецепт кофе

бариста


В приготовлении кофе есть много нюансов. А если соединить правильно приготовленный кофе с мороженным, получаются необычные, но очень вкусные десерты.


Оригинальным рецептом десерта из кофе и мороженого поделился с читателями Postimees двукратный чемпион Эстонии по классу латте арт, серебря подробнее »
Обсудить  

Avatar Опубликовано apple 5392 дня назад (http://www.coopinhal.com)
Тэги: Новости о кофекофе по -турецкичерный кофеЭспрессо

кофе

Утро на Ближнем Востоке всегда начинается неторопливо. Еще ленивые улицы постепенно оглашаются криками торговцев, в числе первых открывающих рабочий день. Многочисленные кафешки и кофейни заполняются посетителями: одни перед офисом забегают туда на чашку бодрящего кофе, другие, которым некуда спешить, - и та подробнее »
Обсудить  

Avatar Опубликовано yan 5633 дня назад (http://kafekafe.ru)
Дурацкий вопрос, конечно же. Но всё-таки - от кого зависит вкус кофе в нашей чашке? Какие навыки нужны для того, чтобы создать достойную кофейную смесь и раскрыть её вкус в напитке? Кто те люди, что умеют создавать кофе?
В прошлом месяце в Италии прошел 3-й Европейский командный чемпионат (European Team Coffee Challenge). Не надо относится к [...] подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано kitty 5799 дней назад (http://coffeesponge.ru)
Алексей, это профессиональный бариста, занявший 22 место на конкурсе, который проходил в Копенгагене. Он прислал нам небольшую историю о том, как все произошло «глазами очевидца». Приятного прочтения.
В общем, жил я, не тужил и тут бац и предложили мне поучаствовать в WBC в Копенгагене. Оставалось всего около 20 дней до чемпионата, а у меня экзамены на носу….Ну, [...] подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано kitty 5800 назад (http://coffeesponge.ru)
18-22 июня в г. Копенгаген в столице Дании прошли «кофейные олимпийские игры» - Чемпионат Мира среди кофейных Бариста (World Barista Championship).
View Larger Map
Чтобы завоевать звание лучшего кофейного мастера мира, участникам необходимо было в течение 15 минут приготовить 4 кофе-эспрессо, 4 капучино и 4 авторских безалкогольных напитка на основе эспрессо, которые оценивали подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано kitty 5801 день назад (http://coffeesponge.ru)
Фотографии с этого увлекательного и, наверное, очень ароматного чемпа нам прислал Сергей Реминный, координатор SCAE в Украине.
Авторский напиток украинского чемпиона.

Александр Колованов — представитель Украины на кофейном чемпионате мира.

Датская кофейная революция.

Кофейная алхимия.

Кофейный художник.

Кофейный чемпион за раб подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано kitty 5920 дней назад (http://coffeesponge.ru)
Вы знаете, что проходит ежегодно мировой чемпионат мира среди бариста? Сегодня мы узнали о током в личной беседе от одного прекрасного человека в одной прекрасной кофейне, о котором мы расскажем немного позже ;)
Лучшим бариста мира в 2007 году оказался James Hoffmann из Британии. Такой себе Гарри Поттер кофейный ;)

Ниже предлагаем его выступление на видео. Приятного [...] подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано yan 5997 дней назад (http://news.ngs.ru)
Тэги: бариста кофемолка кофе-терра
Победитель Мирового чемпионата бариста посетил новосибирские кофейни и оценил качество традиционных напитков.
В выходные победитель Мирового чемпионата бариста - 2005 Тролс Паулсен посетил новосибирские кофейни «Кофемолка», Traveler's Coffee, «Кофе-терра» и «Кофе-хауз». Посещая кофейни, Тролс оценивал качество приготовления двух классических кофейных напитков: эспрессо и капучино подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Avatar Опубликовано xman 5997 дней назад (http://www.kp.ru)
Тэги: мастер кофе тролс паулсен крупкий кофе
В Новосибирске побывал один из самых известных кофейных мастеров мира
Не так уж и давно сибиряки распробовали вкус настоящего кофе - еще несколько лет назад заведения, где готовится этот напиток, в Новосибирске можно было пересчитать по пальцам. Но в последние пару лет «бодрящий эликсир» буквально-таки завоевал сердца жителей столицы Сибири, и теперь кофеен в городе пруд пруди подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано H2O 6024 дня назад (Авторская)
Тэги: киевэкспоплаз производители кофе
В „Киевэкспоплазе” свою продукцию выставят около 40 разнообразных фирм-производителей кофе, чая и кондизделий. Здесь можно будет не только попробовать товары, но и ознакомиться с правильным приготовлением напитков, сообщает ” Київ FM” подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано inkognito 6039 дней назад (Авторская)
Тэги: пить кофе аритмия вред от кофе
Врачи призвали установить дефибрилляторы (устройство, с помощью которого лечится сердечная аритмия) на стадионах Португалии в преддверии Евро04.
Беспокойство медиков вызвано результатами швейцарского исследования, показавшего, что во время прошлогоднего ЧМ количество смертей от инфарктов в стране возросло на 60%. Врачи полагают, что риск может быть еще выше для тех подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано inkognito 6039 дней назад (http://fm-media.ru)
Тэги: конкурс бариста варка кофе
Раньше подобных конкурсов в нашем городе не проводилось.
Евгений Паловнев в профессии 3 года и он отлично знает, что в его деле главное - настроение. Попасть на конкурс бариста Женя мечтал давно, но в Туле его просто не проводили. Теперь возможность представилась и готовился он основательно, даже придумал собственный коктейль подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано worldcofee 6061 день назад (http://www.prokofe.ru)
3-6 октября в рамках выставки ХХ юбилейной выставки «ПИР-Индустрия Гостеприимства-2007» Москва, Крокус-Экспо, будет представлена программа для профессионалов кофейной индустрии и всех, кто просто любит кофе КОФЕФЕСТ ПИР-SCAE.

Третий год подряд Европейская Ассоциация Спешиэлити Кофе, Российский филиал (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) и Информационный проект ПИР прово подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано yan 6079 дней назад (http://kafekafe.ru)
Российский чемпионат бариста 2007
     
 
  подробнее »
Обсудить  
Avatar Опубликовано yan 6080 дней назад (http://kafekafe.ru)
В последнее воскресенье лета Кофе Бин проводил внутренний чемпионат бариста. Программа соревнований была основана на правилах WBC, правда, с некоторыми изменениями.
Во-первых, из четырех оценок судей вкуса учитывались только две – наименьшая и наибольшая оценки отбрасывались, для того, чтобы сделать поправку на «субъективность» судей. (Сразу заметим, что пересчет по всем четырем оценочным ли подробнее »
Обсудить  



Контакты






В соответствии с пользовательским Соглашением ответственность за контент, размещенный на сайте, несет Пользователь, разместивший этот контент без предварительной модерации через форму на сайте. Вы можете связаться с редакцией и администрацией Портала по вопросам контента и модерации.