В состав кофе входит более 1000 компонентов, многие из которых еще не изучены, и каждый из них влияет на организм по-своему. Поэтому говорить о влиянии кофе сложно, оно очень неоднозначно.
Польза кофе и его вред проявляются в зависимости от состояния здоровья конкретного человека, его особенностей и образа жизни.
В одних случаях употребление кофе дает полезный эффект, а
подробнее »
Обсудить
Кофе — напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зерен кофейного дерева.
Состав обжаренных кофейных зерен отличается от состава сырых и зависит от многих факторов:
вид и сорт кофе, каждый из которых обладает уникальным набором макро- и микроэлементов и биологически активных веществ, особую роль при этом играет почва, на которой произрастало кофейное дерево;
подробнее »
Обсудить
Кофе без кофеина тоже содержит кофеин — до 13-14 мг на чашку (в чашке обычного кофе — примерно 100 мг кофеина).
Часто от кофе без кофеина вреда больше, чем от самого кофеина. Дело в том, что во время процесса декофеинизирования используют растворитель этилацетат, который еще используют в морилках для насекомых. Часть этого вещества попадает в готовый напиток. Конечно, есть бо
подробнее »
Обсудить
Вопрос №1. Как кофе действует на организм?
В кофе обнаружено более 2 000 химических соединений. Среди них: белки, жиры, углеводы, алкалоиды, органические кислоты, макро и микроэлементы, антиоксиданты, антибактериальные, стимулирующие и другие вещества.
Всего в кофе найдено более 100 биологически активных веществ. Они оказывают действие на все органы и системы.
Вот
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
вода (холодная) — 1500 мл.
корица (палочка корицы) — 1 шт.
гвоздика — 2 шт.
чай черный (заварка.берите свою любимую — у меня с лавандой и апельсиновой цедрой) — 2 ч.л.
цедра апельсина
нектарин (для подачи по желанию) — 1 шт.
сок апельсиновый — 100 мл.
апельсин (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Наливаем в кувшин холодную воду (
подробнее »
Обсудить
Министерство сельского хозяйства России не ожидает проблем с поставками кофе, сообщили РБК в пресс-службе Минсельхоза.
«В настоящее время ситуация с поставками этой продукции оценивается как стабильная, и министерство не ожидает перебоев в дальнейшем», — сказали в пресс-службе.
В ведомства отметили, что объем импорта кофе в Россию с начала года составил 230 тыс. т, а у
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
рецепт смородинового чая.
1 ст.л. ягод смородины (замороженных или сушеных)
2-3 листка смородины
1 ч.л. чая
200 мл. кипятка
сахар или мед —
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чай, ягоды и листья смородины залить 100 мл кипятка, настаивать в теплом месте 2-3 минуты, затем долить остальной кипяток. Через 3-4 минуты разлить в чашки через ситечко, добави
подробнее »
Обсудить
Длинные полки с разноцветными пакетами кофе на все вкусы, кошельки и ароматы радуют разнообразием ассортимента и значительно затрудняют выбор покупателей. На что обратить внимание в первую очередь, как правильно выбрать кофе? Первый выбор – между растворимым и молотым или кофе в зернах. Далее следует торговая марка, сорт, вкусовые характеристики и цена. Выбираем кофе грамотно.
Како
подробнее »
Обсудить
Секреты варки кофе.
Все мы, по крайней мере, большинство, любим пить кофе. На работе, дома, в гостях… Различие лишь в том, какой кофе пить, и главное — как правильно кофе варить.
Сейчас на каждом углу можно приобрести растворимый кофе в пакетиках. Иногда его вкус оставляет желать лучшего, да и пьют его зачастую занятые работой люди, которые вечно куда-то спешат и т.д. Н
подробнее »
Обсудить
В марте этого 2022 года Швейцарская компания производитель кофе в капсулах Nespresso, ушла с российского рынка. Закончилась история компании Nespresso в России. Что же делать владельцу капсульной кофемашины, где брать капсулы?
Со временем все становится на свои места, кто-нибудь заполнит пустующую нишу? Альтернативных вариантов в России оказывается больше, чем достаточно. Даже во
подробнее »
Обсудить
Удивительной красоты озеро, уникальное творение природы находится в самом центре Евразии, среди хребтов Байкальской горной области.
Озеро Байкал протянулось с северо-востока на юго-запад почти на 640км, ширина местами достигает 80км.
Площадь Байкала равна 31722км, что сопоставимо с площадью таких стран как Бельгия или Нидерланды.
Длина береговой линии око
подробнее »
Обсудить
С 11 по 14 мая 2023 года в Карабудахкентском районе Дагестана прошел Горный форум Coffee & HoReCa. В прошлом году мы выступали спонсорами мероприятия и предоставляли кофе для проведения чемпионатов. На этот раз наша команда не только поддержала организаторов, но и побывала на форуме.
В статье рассказываем, что это за мероприятие и как нам удалось в нем поучаствовать.
Обсудить
Как приготовить ароматный кофе во френч-прессе?
Я заметила, что почти у всех дома есть френч-пресс.
Это такое универсальное устройство. В нем можно приготовить кофе как для одного человека, так и для все семьи.
А если вы хотите заварить некрепкий чай, френч-пресс также идеально подойдет.
Если вам надоел растворимый кофе и вы ищете способ приготовить действител
подробнее »
Обсудить
Вы можете сказать о различии между Шэн Пуэром и Шу Пуэром?
Компания «Chai&Coffee», которая занимается продажей китайского ферментированного чая, написала эту статью, чтобы помочь вам понять различия между этими двумя видами китайского ферментированного чая и насладиться ими в полном объеме.
В первую очередь стоит рассказать о том, что такое чай пуэр и как он появ
подробнее »
Обсудить