Результаты поиска : кардамон
Не знаете, с чего начать утро? А чего просит душа? Как говорится, на вкус и цвет – желания сугубо индивидуальные.
Можно бодро начать день с шампанского или пивка из запотевшей баночки. Можно выпить чашку чая. Или свежевыжатый сок, какао…
Однако у меня каждое утро перед глазами чашечка горячего кофе. Совсем как в рекламе. И аромат, аромат…
Перелопатив к
подробнее »
Обсудить
В современной жизни часто очень важно остановиться, хоть ненадолго дать себе небольшую передышку, выпить чашечку кофе. Чашка ароматного кофе – это твое время отдыха и удовольствия, это пара минут, которые ты даришь себе самому, это возможность побаловать себя и почувствовать вкус жизни.
Кофе, сделанный вручную – истинный вкус натурального кофе! Есть много рецептов приготовления ко
подробнее »
Обсудить
Вы, наверное, знаете, что кофе может быть не только с молоком, сливками или сахаром. Кофе – это уникальный напиток, который может содержать в себе фрукты, ликеры и, конечно же, специи. Чтобы сварить вкуснейший кофе со специями, не достаточно просто посыпать корицу поверх пенки напитка. Вы должны в точности следовать рецепту и, конечно же, соблюдать тонкости, без которых ни один нап
подробнее »
Обсудить
Как и в чем готовили кофе в дореволюционной России? Что подразумевают под «русским способом» употребления кофе? И как получилось, что вместо кофейных зерен заваривали семена груши и арбузные корки?
Первые способы приготовления кофе были заимствованы вместе с кофе. В XVIII веке способов таких было всего два. Первый – древний, турецкий. Этот способ хорошо знаком нашим современникам.
подробнее »
Обсудить
Состав: молотое кофе - 2 ложечки (чайные), кардамон - 1 - 2 семечки, сухой бутон гвоздики, корица, сахар.
Приготовление. В джезву (турку) влить воду. Когда появятся первые пузырьки, огонь убавить до минимума. Всыпать кофе и перемешать. Затем добавить зерна кардамона, немного молотой гвоздики и корицы. Добавить сахара по вкусу. Оставить вариться на маленьком огне, пок подробнее »
Обсудить
На площади Рынок во Львове состоялся Фестиваль кофе. Гости мероприятия могли попробовать и купить кофе различных сортов, угоститься десертами и кофейными коктейлями. Всемирно известный бариста Вадим Грановский научил львовян правильно готовить идеальную кофе и поделился рецептами.
«Для приготовления кофе в турке, нужно выбрать медную, серебряную или глиняную посуду. Лучше брать ара
подробнее »
Обсудить
Специалистам известно, как раскрыть аромат молотых зерен, сделать вкус мягким и насыщенным. Все просто: возьмите молотый кофе и отфильтрованную воду, снимите за одну секунду до момента закипания, процедите в чашку. Конечно, этот рецепт приготовления кофе всем известен, но существуют небольшие хитрости, при помощи которых удается добиться абсолютно нового кофейного вкуса, напиток становится бол
подробнее »
Обсудить
К примеру, в баночке кофе с надписью «100% арабика», может вполне находиться робуста, которое стоит несколько дешевле. Чтобы развеять сомнения, присмотритесь повнимательнее к кофейным зернам. Продолговатыми и достаточно крупными бывают зерна арабики, расположенная посредине бороздка изогнутая. Роб подробнее »
Обсудить
Новые форматы кофеен, необычные напитки и эксперименты шеф-поваров — как увеличивают продажи кофе.
В эспрессо-баре за считаные секунды готовят классические напитки на основе эспрессо, в слоу-баре — неторопливо заливают кипяток в воронку харио, заваривают кофе в кемексе, пропускают через тонкий фильтр аэропресса. Из них состоит кофейня DoubleB, которую недавно открыли в баре Mandar
подробнее »
Обсудить
В чем можно сварить самый вкусный кофе, разъясняет специалист кофейной компании Виктория Смирнова. В магазинах представлены турки, разнообразные по форме, по объему, по материалу. Они бывают глиняные, керамические, стальные и медные.
Преимущество стальной турки в том, что металл быстро нагревается, имеет большую теплопроводность, кофе быстрее вскипает и заваривается.
К
подробнее »
Обсудить
На вкусовые и ароматические особенности свежесваренного кофе влияет множество факторов, даже такая, казалось бы, мелочь, как материал, из которого изготовлена чашка.
Сорт, разновидность, местность, где выросло и созрело зерно, со всеми ее особенностями (количеством солнечных дней, высотой над уровнем моря, составом почвы и воды и многими другими), качество сушки, степень обжарки, ф
подробнее »
Обсудить
Обсудить
Как мы уже знаем, существуют самые различные способу приготовления кофейного напитка. Какой же лучше? Китайцам и японцам приписывают приготовление идеального чая. А кто готовит идеальный кофе?
Предоставим слово польскому сатирику Арнольду Мостовичу: “… В наших кафе подают кофе и по-ирла
подробнее »
Обсудить
Обсудить
Обсудить
