Кофейные эксперты во всем мире выделяют несколько важных категорий качественной оценки столь излюбленного напитка современности. К ним относятся: вкус, аромат, кислотность, букет, баланс, сложность, послевкусие и, конечно же, полнота. Рассмотрим эти категории.
Конечно же, категория ВКУСА, является центральной при оценке кофе. Именно на него мы обращаем внимание, сделав первый нетор
подробнее »
Компания OSADA Seicha основана в 1948 г. и базируется в городе Мори, уезд Сюти, префектура Сидзуока. Нынешний руководитель компании – Осада Нацуми, обладатель восьмого национального дана титестинга, победитель местных и всеяпонских соревнований по титестингу. У компании широкий ассортимент продукции, а в 2000-х она начала разработку инновационного чая, претендующего на выделение в особый вид.
подробнее »
Швейцарская фирма Ethical Coffee Company (ECC), которая долгое время спорила с Nestle из-за выпуска капсул, совместимых с кофе машинами Nespresso, заявила о своем намерении прекратить производство кофе теряющего актуальность формата.
ECC, на протяжении почти десяти лет ведущая юридические войны с лидирующей продовольственной компанией из-за капсул совместимых с Nespresso, объявила
подробнее »
Лучшее сырье для приготовления качественного бодрящего напитка с давних времен представляют кофейные зерна. Самые богатые вкусовые ощущения получаются из тех, которые обжаривают самостоятельно, грамотно смолоты и в приготовлении использовалась турка, либо кофемашина. Эти действия способствуют сохранению первоначального насыщенного аромата. Считается, что улетучивание запаха происходит после по
подробнее »
Животные и дети.
Нужны ли ребенку домашние животные? Домашние животные не игрушка, они бегают,двигаются,дышат.Очень часто питомец, который сопровождал малыша с самого детства, становится им другом на всю жизнь. Возможность поласкаться и даже поговорить с животными просто необходим,ведь детям кажется, что противные взрослые их не всегда понимают.
Животных можно назвать и
подробнее »
Команда психологов из Университета Северной Каролины доказала, что употребление кофеина напрямую связано со значительным снижением уровня неэтичного поведения в офисе, то есть с обманом других. Данное исследование связано с более крупной работой, которая посвящена изучению недостатка сна и качеству поведения человека на рабочем месте.
К примеру, склонность вести себя неэтично напря
подробнее »