Любите капсульный кофе и не знаете, где его лучше купить в Москве или Московской области? Попробуйте кофе в капсулах L’OR от интернет-магазина СоваСова и начните утро с правильного напитка.

Позвольте себе расслабиться и вдохнуть аромат зерен арабики, чтобы начать новый день с улыбкой.

Кофе L’OR был создан в 1992 году во Франции. В 2010 году фирма начала выпу подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рассказываем, как и зачем обжаривать небольшие образцы кофе.

Прежде чем купить большую партию кофе, обжарочная компания заказывает у импортера образец и обжаривает его в сэмпл ростере. Рассказываем, что это такое, для чего этот ростер используют и почему нельзя сразу обжарить всю партию.
Для чего используют сэмпл ростеры

Сэмпл обжарка — обжарка образца или небольшо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Для приготовления кофе я ставлю чайник на температуру до 90 градусов. Пока вода греется, я отмеряю по весам 16 граммов кофе в кофемолку. Смалываю кофе, достаю аэропресс и высыпаю в него свежесмолотый кофе. Когда вода нагрелась – время смочить фильтр и залить молотый кофе в аэропрессе, одновременно включив на весах таймер.

Когда время на таймере 1 минута, пришла пора закрутить фильт подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сегодня в продаже есть много сортов кофе в удобном для потребителей виде: в зернах, молотый и растворимый. Современные технологии, к сожалению, позволяют делать суррогаты многих натуральных продуктов, не обошла эта учесть и кофе. Например, первые подделки растворимого кофе появились сразу с появлением этого продукта на прилавках магазинов еще с середины прошлого века. А пик их пришелся на 90-т подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Когда я работала бариста, я узнала огромное количество стереотипов о приготовлении этого напитка. Например, некоторые советуют добавлять в кофе соду, чтобы было вкуснее! Я собрала самые популярные из вредных советов и спешу их развеять

1. Чтобы кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если вы не фанат кофе, а черпать силы откуда-то надо, то у нас для вас хорошие новости.

Лимонная вода

Добавив пару долек лимона в стакан воды, вы превращается свой простой утренний напиток в настоящую энергетическую бомбу. Гидратация и поддержание баланса электролитов по-прежнему считаются наиболее эффективным способом повысить выносливость организма.

Свеж подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Все кофеманы абсолютно уверены в пользе ароматного напитка, они считают, что этот «эликсир активной жизни» не способен повредить здоровью. Но те, кто не испытывают особого влечения к американо или латте, придерживаются иного мнения.

Не верьте никому на слово, учеными была установлена точная смертельная доза кофейного напитка, хотя и на нее окажут влияние множество субъективных фа подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе это алкалоид.

С точки зрения действия на нервную систему человека между кофейными напитками из цельнозернового кофе и из сублимированного кофе-огромная разница. Всё дело в том, что кофейное зерно по своей структуре неоднородно. Его наружная оболочка содержит алкалоид под названием кофеин, он обладает тонизирующим действием. А во внутренней части зерна находится ещё один алкало подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Врач-диетолог Римма Мойсенко высказалась о том, что она «категорически против растворимого кофе». Предпочтение, по ее мнению, нужно отдавать не растворимому, а натуральному кофе.

На днях Росконтроль провел экспертизу качества гранулированного растворимого кофе. Проверку проходили марки Nescafe, «Жокей», Bondiva, «Каждый день», Auchan, Italica, MacCoffee/FAVORITE. Все проверенные бр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Эспрессо это — экстрагирование кофе, по сути это концентрат кофеина, воды, теобромина и кремов.

Эспрессо это — самый популярный напиток в Италии, Франции, Испании и Португалии, зерно кофе тщательно промалывается и прессуется в холдере рабочей группы машинки, и пропускается кипятком под давлением 9 бар. В конце получаем ароматный кофе эспрессо, основополагающее звено, ко подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Миллионы людей начинают свой день с чашечки кофе, который помогает проснуться, зарядится энергией и бодростью для предстоящего дня. Врачи довольно неоднозначны во мнении, стоит ли его пить, ведь за последние 10 лет репутация напитка менялась то в лучшую, то в худшую сторону. На сегодняшний день ученые утверждают, что кофе полезен для организма человека и помогает предотвратить многие заболева подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Научные работники из университета Гранады рассказали в публикации журнала Food Science and Technology о том, что в кофе присутствуют крайне эффективные для оздоровления организма вещества. По словам ученых, по силе своего действия эти компоненты примерно в 500 раз сильнее, чем экстракт зеленого чая или витамин С,

Мощнейшие антиоксиданты, как отмечают эксперты, содержатся в кожуре к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В такой кофе обычно попадают не самые качественные зерна.

Большинство людей в мире предпочитают утром взбодриться с помощью ароматного напитка, но следует разумно подойти к качеству этого продукта.

Врачи рекомендуют приобретать зерновой кофе, а не растворимый, поскольку последний наносит значительный вред организму человека.

Семена, из которых делают этот на подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки