Существует множество рецептов приготовления кофе. Они различаются по способу варки: это может быть турка, а может быть кофеварка или кофемашина. Но даже с помощью джезвы можно по-разному готовить кофе. Например, в Турции джезву (она должна быть обязательно медной) помещают на раскаленный песок и так варят напиток.
Французы готовят кофе совершенно иначе. Для этого кофе нужно поместить термостойкий стакан. После нужно залить его крутым кипятком. После этого нужно отсеять гущу от напитка, для этого в стакане предусмотрен специальный поршень.
Американцы тоже изобрели свои способ готовить кофе. В кофеварку помещается мешочек с молотым кофе и сквозь него пропускается кипяток. У них приобрели популярность капсульные кофеварки. Для них делают специальный кофе в капсулах. По качеству такой напиток не хуже того, что делает кофемашина, но не требует никаких особых знаний.
Но большей популярностью пользуется способ приготовления кофе, изобретенный в Италии. Называют его эспрессо. Его особенность в том, что сквозь кофейный порошок пропускают горячий пар. Так кофе сохраняет весь свой аромат.
Ищите лучшее оборудование для бара? Я посоветую вам приобрести оборудование для бара от ProBar. Компания ProBar предлагает своим клиентам огромный выбор оборудования для кафе, ресторанов и баров по приемлемой стоимости. Подробнее об услугах компании можно узнать на сайте http://probar.com.ua.
Автор: Иннокентий Свистунов
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии