— Имидж офиса успешной компании

— Великолепный внешний вид

— Отменный кофе

Конечно, это не все преимущества новой кофемашины для офиса Jura XJ9. Высочайшее качество приготовления кофе, четкая работа механизмов — пользоваться и оставаться равнодушным к кофемашине Jura XJ9 невозможно, она влюбляет в себя с первого раза. Хочется снова и подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Преимущества автоматических кофемашин при отсутствии квалифицированных кадров в баре ресторана или кафе.

Несвежий кофе или кофе без пенки, недостача, нестабильное качество кофейных напитков, зависимость качества работы кофемашины от настроения, состояния бармена, другие возможные моменты влияния человеческого фактора на процесс приготовления кофе. Все перечисленные негативные момен подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Длинные полки с разноцветными пакетами кофе на все вкусы, кошельки и ароматы радуют разнообразием ассортимента и значительно затрудняют выбор покупателей. На что обратить внимание в первую очередь, как правильно выбрать кофе? Первый выбор – между растворимым и молотым или кофе в зернах. Далее следует торговая марка, сорт, вкусовые характеристики и цена. Выбираем кофе грамотно.

Како подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Степень обжарки, то есть её цвет, — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарка, тем меньше в кофе кислотности и тем больше горечи. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки. Рассказываем, как это происходит.

Как цвет обжарки влияет на вкус
Наш ассортимент разделён на два больших разде подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый год на выставке проходят награждения в двух номинациях: Coffee Design Awards и Best New Product. В статье подробнее расскажем про вторую номинацию: какие новые продукты в кофейном секторе победили и запомнились гостям.

О награде Best New Product — 2023
Продукты оценивают по качеству и ценности для индустрии спешелти кофе. Награды вручаются победителям компаний-экспонент подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как приготовить идеальный турецкий кофе?
Чтобы приготовить традиционный турецкий кофе, вам понадобится ложка, небольшая кофейная чашка, турка и сахар (если есть).

Когда у вас будут готовы ингредиенты:

Добавьте в турку холодную воду и сахар. Сахар не обязательно.
Затем добавьте кофе мелкого помола и любые добавки, например палочку корицы или стручок кардамона.< подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С 11 по 14 мая 2023 года в Карабудахкентском районе Дагестана прошел Горный форум Coffee & HoReCa. В прошлом году мы выступали спонсорами мероприятия и предоставляли кофе для проведения чемпионатов. На этот раз наша команда не только поддержала организаторов, но и побывала на форуме.

В статье рассказываем, что это за мероприятие и как нам удалось в нем поучаствовать.

Корица(Cinnamomum verum) происходит из внутренней коры коричного дерева, произрастающего на Шри-Ланке.

Когда она высыхает, то сворачивается в булочки и превращается в узнаваемые палочки корицы, которые мы используем в кулинарии.

Палочки также можно измельчить в порошок для использования в различных рецептах или для приготовления чая.

Корица — очень а подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как приготовить ароматный кофе во френч-прессе?
Я заметила, что почти у всех дома есть френч-пресс.

Это такое универсальное устройство. В нем можно приготовить кофе как для одного человека, так и для все семьи.

А если вы хотите заварить некрепкий чай, френч-пресс также идеально подойдет.
Если вам надоел растворимый кофе и вы ищете способ приготовить действител подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Долгое время было принято пить чай горячим. Такая традиция, как и сам чай, пришла к нам из Китая. Там считается, что всякий холодный напиток — яд, поскольку он гасит внутренний пищеварительный огонь.

Однако в США и Европе вот уже больше 100 лет популярен чай со льдом. Кроме того, в некоторых случаях рекомендуют пить именно холодный, а не горячий напиток.

В этой статье р подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Три горячих напитка, которые согреют вас в холодные дни
Зимой погода заставляет нас подольше нежиться под одеялом.

Попробуйте эти три горячих напитка, чтобы сделать прохладные вечера менее пугающими.

Такой грог или пунш отлично согреет вас, но он не подходит для употребления в течение всего дня. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Не так давно компания Nestle сообщила об уходе с российского рынка, чем немало взволновала и озадачила владельцев капсульных кофемашин Неспрессо, использовавших только капсулы данной марки. Перед людьми встал вопрос — где брать привычные кофейные капсулы? Будут ли они в продаже? Можно ли их чем-то заменить? Что теперь делать с кофемашинками Неспрессо? Если вы читаете данную статью, то в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вы любите чай?
Отлично!

У нас есть рецепт апельсинов в сладком сиропе, который заставит вас полюбить его!

Но прежде чем мы расскажем, как их приготовить, давайте расскажем, для чего еще можно использовать.

Оказывается, апельсины в сладком сиропе по нашему рецепту можно использовать не только для чая!

Например, этот продукт идеально подход подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Продукты со сложным вкусом и ароматом существуют не только в кофейной индустрии. В производстве какао тоже выделяют такую категорию — это бобы fino de aroma. Их производят в небольших объемах: на мировом рынке они составляют всего около 10% всех поставок.

В этом материале расскажем, чем какао fino de aroma отличается от коммерческого и какие признаки делают его похожим на спешелти подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В чём разница между капучино, латте и флэт уайтом

Капучино, латте и флэт уайт — это те напитки, поняв приготовление которых, вы точно не останетесь равнодушны.

Какой напиток выбрать и в чем разница?

Расскажем о секретах приготовления, соотношении ингредиентов и различиях во вкусе.

Капучино — безупречное соотношение молока и кофе. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки