В ближайшие 10 лет спрос на кофе в мире будет расти на 2-3% в год. Такой прогноз сделал гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия на III международном кофейном форуме в Москве.

К 2021 году, по его словам, потребление кофе в мире достигнет 172,2 млн мешков (1 мешок = 60 кг) против 137,1 млн мешков, прогнозируемых на этот год. В текущем году, сказал Р.Чантурия, пот подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Медики из Университета Шеффилда доказали, что кофеин в сочетании с углеводами может улучшить спортивные навыки, увеличить выносливость и точность.

Для того чтобы проверить, как напиток действует на игроков, исследователи набрали добровольцев в возрасте от 18 до 22 лет. Всего провели три матча. Перед первым добровольцам дали выпить обычную воду, перед вторым — напиток с кофеин подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Starbucks Corp. представила детали запланированного выхода на оживленный вьетнамский рынок кофе, сообщив, что откроет свою первую кофейню в стране в начале следующего месяца, немного позже изначально предполагаемой даты в 2012 году.

Кофейная компания из Сиэтла откроет кофейню в Хошимине совместно с партнером Hong Kong Maxim’s Group. Этот шаг продолжает экспансию Starbucks в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Найден новый сжигатель жира – это напиток из необжаренных зеленых кофейных зерен.

Целебный эффект экстракта был испробован на 100 женщинах. Половина из них выпивала 400 милиграммов экстракта зеленого кофе за полчаса до завтрака, обеда и ужина в течение двух недель. Другая половина женщин получала плацебо. Никаких особых нововведений в рационе питания не было: участницы эксперимента подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как показали недавние исследования, одновременное выращивание кофе и банана на одной территории позволит мелким фермерам не только увеличить свои доходы от разведения двух культур, но также поможет производству кофе лучше справиться с последствиями изменения климата.

Исследование, целью которого было оценить потенциальное воздействие изменения климата на районы Восточной Африки, гд подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Специалисты из Американского онкологического общества обнаружили строгую обратную связь между потреблением кофе с кофеином и смертностью от орального/фарингеального рака. В частности, люди, выпивающие ежедневно более четырёх чашек кофе с кофеином, рискуют умереть от этих видов онкологического недуга вполовину меньше тех, кто потребляет напиток от случая к случаю или никогда его не пьёт.

Компания Енни Фудз (Одесса) создала новый оригинальный продукт — кофе «Black Camel Espresso». Благодаря запатентованной технологии продукт соединил в себе растворимый и микрогранулированный молотый кофе.

Молотого кофе в «Black Camel Espresso» всего 15%, однако, этого достаточно для того, чтобы потребитель мог оценить вкус свежеобжаренного кофе, который, как известно, обладает боле подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

15 декабря откроется новый «Кофеин» в «Москва-Сити». Кофейня, впрочем, как и все другие заведения сети, будет уникальной как по своему дизайну, так и по формату. Помимо грандиозного меню, которого пока нет ни в одном «Кофеине», в кофейне заработает первый в России Brew Bar.

Brew Bar – это кофе и ничего кроме кофе. Это множество способов заваривания, все возможные виды кофейных нап подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сладкие напитки связаны с повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа, но большое американское исследование, которое подтвердило это, затронуло проблему кофеина, который либо помогает, либо мешает перерабатывать сахар.

Более чем 100000 мужчин и женщин, которые наблюдались в течение 22 лет, пили подслащенные сахаром напитки и 23 процента из них склонны к развитию диабета. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки