Если Вы относите себя к матерым кофеманам, то наверняка слышали про способ заваривания кофе пуровер. Если же нет, то читайте статью и не говорите потом, что в первый раз слышите это слово.
Кофе пуровер
Итак, название «пуровер» происходит от английского pour over – лить сверху. Как Вы понимаете, льют сверху воду на кофе очень медленно. А теперь – подробности.
Для пр
подробнее »
Обсудить
Все мы знаем, что кофеин — наш верный спутник, помогающий начать день с бодрости и энергии. Обычно мы связываем кофе с этим веществом, но есть и другие напитки, в которых он также присутствует. Одним из таких напитков является чай. Возможно, вы когда-то задумывались о том, сколько кофеина скрывается в вашей любимой чашке чая?
Что такое кофеин и почему он присутствует в чае?
подробнее »
Обсудить
Мы думаем о кофе, как о напитке для взрослых людей, но много детей могут попробовать и начать пить этот ароматный напиток уже в раннем возрасте. Вопрос о том, является ли кофе благоприятным для детского организма и во сколько лет его можно начинать пить, интересует многих из нас.
Польза или вред кофе?
В течение долгого времени, люди считали, что кофе вреден для здоровья
подробнее »
Обсудить
Для того чтобы жители нашей планеты могли лакомиться великолепным кофе, его зерна необходимо не только вырастить, но и собрать. Этим занято немало людей в тех странах, где эта сельскохозяйственная культура является одной из основных (или, тем более, самой основной). Процесс сбора кофе достаточно трудоемкий, плохо поддается механизации. Согласно статистике, один опытный сборщик в день способен
подробнее »
Обсудить
Богатство выбора посуды для различных напитков объясняется несколькими причинами — традициями, функциональностью и эстетичностью. К примеру, для подачи восточного кофе принято использовать глиняные чашки, имеющие форму цилиндра, а в Ирландии — в специальном кофейном бокале Irish Coffee Cup, имеющем, как и пивной бокал, ручку, но при этом снабженном еще и ножкой, как винные бокалы.
Обсудить
Для варки кофе издавна существует специальная посуда — турка, второе название которой — джезва. Особая кувшиновидная форма турки обусловлена несколькими причинами:
узкое горлышко позволяет дольше сохранять температуру напитка;
в месте сужения образуется плотный слой кофе, не дающий аромату улетучиваться;
широкое донышко обеспечивает быстрое нагревание;
расширенный ве
подробнее »
Обсудить
Кофеин, вернее, как его тогда назвали — теин, был открыт еще в 1827 году. Сейчас об этом веществе уже известно почти все. Например, помимо кофе его обнаружили в листьях колы, в чае, какао и других представителях флоры. Как и большинство алкалоидов, кофеин самим растениям нужен для того, чтобы отпугивать насекомых-вредителей. Люди же используют кофеин совсем в других целях — в качестве легкого
подробнее »
Обсудить
Магия кофе – словосочетание, давно уже ставшее шаблонным, но от этого не менее верным. Завораживающий аромат свежеобжаренных зерен способен свести с ума практически любого человека, а когда к очарованию запаха прибавляется изысканная, мощная вкусовая гамма – устоять перед убийственным соблазном практически невозможно. Знатоки могут долго спорить о сортах кофейных зерен, влиянии климата и почвы
подробнее »
Обсудить
Культура употребления кофе достаточна разнообразна. В каждом регионе национальная ментальность и кулинарные предпочтения обуславливают рецептуру популярного напитка. Но так или иначе, только натуральное и качественное зерно позволит создать чарующий и благоухающий напиток.
Увы, в производственных условиях, в результате большой занятости, сотрудники часто отдают предпочтение раствор
подробнее »
Обсудить
Питательная ценность кофе: все о калорийности, витаминах и пользе
Кофе является одним из самых популярных напитков во всем мире, но мало кто знает о его пищевой ценности. Можно ли от него поправиться, и есть ли в нем полезные вещества — на эти вопросы мы ответим как можно более подробно.
Кофеин является основным компонентом кофе. Среднее содержание кофеина зависит от ви
подробнее »
Обсудить
В современных реалиях любое заведение ресторанного и гостиничного бизнеса не может обойтись без использования специализированной мебели такой как: стулья, диваны, подстолья, столешницы и барные стойки. Стильная мебель будет лишь подчёркивать дизайн заведения, тем самым привлекая все большее количество посетителей. Даже если заведение имеет небольшую площадь, но тем не менее в нем можно размест
подробнее »
Обсудить
Обсудить
Города, из года в год привлекающие миллионы туристов, могут гордиться массой достопримечательностей, включая памятники архитектуры и шедевры современного искусства. Но есть категория «памятных мест», не имеющих непосредственного отношения к отработанным десятилетиями туристическим маршрутам. Тем не менее, побывать здесь – значит прикоснуться к великому прошлому. Речь о легендарных кафе, о кото
подробнее »
Обсудить
Очень часто основным желанием молодой мамы, особенно в первые месяцы материнства, становится сон. Но ребенок далеко не всегда дает насладится отдыхом, даже когда силы уже на пределе. В такие моменты невольно возникают мысли о чашечке ароматного бодрящего кофе. Но ведь теперь все выпитое и съеденное так или иначе попадает к ребенку через грудное молоко. Как быть?
МОЖНО ЛИ КОФЕ ГРУДН
подробнее »
Обсудить