Настоящие любители кофе наверняка знают о том, что его родина — Эфиопия. Там и поныне растут дикие кофейные деревья (Сoffea arabica L.): низкорослые (обычно высотой 3–5 м), с попарно расположенными горизонтальными ветвями.

Их вечнозеленые овальные листья достигают 7–15 см в длину и 3–5 см — в ширину. Выглядят они весьма привлекательно: темно-зеленые, глянцевые, гладкие, да еще с во подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сегодня, пожалуй, только ленивый не заинтересовался необычными свойствами зеленого кофе. Зеленый этот кофе, потому что не прошел термическую обработку, то есть не был обжарен. По сути – это привычный всем нам кофе, но на той стадии своей готовности к употреблению, о которой мы раньше не имели никакого представления.

Характеристики зеленого кофе
Конечно, сравнивать вкусовые кач подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Говорят, зеленый – цвет надежды. Теперь этот цвет дарит надежду всем, кто мечтает, но никак не может избавиться от лишнего веса.

Хлорогеновая кислота, которая содержится в зеленом (необжаренном) кофе — самый модный и, пожалуй, самый эффективный на сегодня ингредиент для похудения. Голливудские звезды, светские львицы и просто женщины, следящие за весом, перешли на этот способ подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Не знаете, с чего начать утро? А чего просит душа? Как говорится, на вкус и цвет – желания сугубо индивидуальные.

Можно бодро начать день с шампанского или пивка из запотевшей баночки. Можно выпить чашку чая. Или свежевыжатый сок, какао…

Однако у меня каждое утро перед глазами чашечка горячего кофе. Совсем как в рекламе. И аромат, аромат…

Перелопатив к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

История кофе такая же загадочная, как и его аромат, и такая же темна, как и его цвет. Интересно то, что кофейные деревья впервые были открыты в Африке, но на сегодняшний день кофейные деревья выращивают в основном на территории Америки. Очень странно что какао в тоже время было обнаружена в Америке, но сейчас выращивается в основном в Африке.

Итак, начнем! Тонизирующий эффект кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Отложить все дела и выпить чашечку ароматного чая или свежесваренного кофе с любимой шоколадкой – в таком удовольствии трудно себе отказать. Кроме того, это все и на внешности сказывается… великолепно! Попробуйте сами!

Ваш любимый кофе с успехом используется и в косметических процедурах. Выяснено, что все сорта кофе укрепляют кожу и придают ей красивый блеск.

Экст подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С помощью кофе можно обрести красоту… Да, это может показаться странным, так как связь между кофе и красотой практически не просматривается, но она есть. Сегодня для приготовления скрабов, кремов и масок часто используются кофейные зерна. Так как же использовать кофе для того, чтобы сохранить молодость кожи и здоровье волос.

Теперь у кофе может быть еще один девиз: бодрость и красо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Почти каждая российская семья встречает новый день по традиционному шаблону: подъем, утренний туалет, затем вся семья собирается на кухне, чтобы позавтракать и выпить чашечку кофе. Точнее, взрослым – кофе, а маленьким детям – молоко, сок, чай и т.п. И даже если малыш тянет ручонки к ароматному напитку, ему, как правило, запрещают, утверждая, что это вредно. Однако немногие родители точно знают подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе на товарных биржах дорожает максимальными темпами. С начала года цена выросла уже на 23%. Причина – засуха в Бразилии, которая может сократить урожай 2014 года на 10%. В российской рознице эксперты ожидают еще большего темпа роста цен: на стоимость кофе, закупаемого за рубежом, будет давить еще и ослабление рубля.

Цена на кофе растет на мировых товарных рынках. Фьючерс на кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Жительница Лангепаса купила в одной из торговых точек города упаковку бодрящего напитка. Кофе известной марки «Якобс Монарх» оказался подделкой.

Вскрыв пачку, югорчанка обнаружила, что напиток не имеет аромат, а цвет продукта светлее обычного. Женщина обратилась к санитарным врачам, и они провели проверку подозрительной партии кофе в точке ИП Гусейналиева Р.М. в здании ми подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Общий объем экспорта за первые три месяца сезона 2013-2014 гг. составил 458 тыс. 369 мешков, что на 32,2% ниже аналогичных показателей прошлого сезона.

Причиной резкого снижения экспорта кофе стала вспышка грибкового заболевания кофейных деревьев. Заболеваемость растений в Мексике и странах Центральной Америки достигла наивысшей отметки с 1976 г., когда появление грибов рода Puccin подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Эксперты называют кофе в капсулах очередным фастфудом

Сегодня кофе в капсулах набирает все большую популярность в нашей стране — в основном из-за примитивизации и быстроты его приготовления. Не отпугивает любителей экспресс-напитка даже цена — за одну капсулу (она равна одной чашке) производители просят 30–40 рублей. Аннотации к капсульному кофе в интернет-магазинах не содержат ник подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Наш корреспондент узнала, кто и как на Бали делает кофе. И чем отличается дорогой домашний Лювак, извлеченный из экскрементов экзотического животного, от туристического аналога.
Популярный напиток

Как вы себе представляете кофе в природе? А какао? Не знаю, как вы, а я при виде зерен кофе на банке «Нескафе» представляла себе их в природном виде на кустах, как чай. А какао и во подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки