История появления кофе

13 марта 2014 Новости о кофе

История кофе такая же загадочная, как и его аромат, и такая же темна, как и его цвет. Интересно то, что кофейные деревья впервые были открыты в Африке, но на сегодняшний день кофейные деревья выращивают в основном на территории Америки. Очень странно что какао в тоже время было обнаружена в Америке, но сейчас выращивается в основном в Африке.

Итак, начнем! Тонизирующий эффект кофе в зернах был открыт еще эфиопами в первом столетии нашей эры, однако зерна кофе тогда употреблялись в сыром виде. Обжаривать и молоть его начали лишь в восьмом столетии нашей эры. Искувство обращаться с кофейными зернами и эфиопов одолжили арабы, а уже у арабов — турки.

На территории Европы кофе начало распространятся только в семнадцатом веке. И как ни странно, случилось это благодаря украинцу по имени Юрий Кульчицкий. Он был в турецком плену несколько лет, и за это время успел немного изучить их культуру. Как только тот освободился из плена, сразу переехал жить в вену, где открыл кофейню. Юрий немного изменил кофе тем, что начал в него добавлять молоко и сахар. И с того момента любовь к кофе понеслась по всей территории Европы.

В России кофе появилось немного позже чем в Европе. Сначала кофе пили насильно, но со временем оно всем понравилось. Кроме того, пить кофе стало неписанным правилом хорошего тона и уважения к хозяину дома.

На данный момент быстрее будет пересчитать страны где не пьют кофе. Таких осталось очень мало. Не пьют кофе только на востоке, то есть на территории Индии и Китая. У них принято пить чай.

Читайте также