Результаты поиска : новые кофейные изобретения
Кофе в Маке всегда был достаточно качественным с универсально нейтральным вкусом, что требовалось для охвата большой аудитории. И главное – стабильно одинаковым. Так какие же кофемашины использовались для получения такого вкуса в прошлой сети и какие сейчас стоят в заведениях «Вкусно — и точка»? Какой бренд кофе заменил ушедший из России финский Paulig? Какое молоко используетс
подробнее »
Обсудить
Ингредиенты
кофе молотый — 3 кофейные ложки
сахар — 2 кофейные ложки
кипяток — 150 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
В турку (джезву). Мне привычнее — турка, насыпаем сахар, ставим на огонь и помешивая доводим сахар до таяния (в оригинале до коричневого оттенка).
Снимаем с огня, оторожно (может брызнуть вода) вливаем кипяток.
подробнее »
Обсудить
Как Вы думаете, какой праздник больше всего любят кофеманы? Традиционно подавляющее большинство торжеств связано с употреблением алкогольных напитков. Но в последние несколько лет пришел праздник и на улицу почитателей бодрящего напитка. В День кофе можно испытывать на себе новые рецепты или наслаждаться уже полюбившимися. Если Вы еще не знаете о существовании такого праздника, ознакомьтесь с
подробнее »
Обсудить
Как выбрать растворимый кофе? Это действительно сложный вопрос, ведь хочется, чтобы напиток был не только легок в приготовлении, но и обладал высокими вкусоароматическими характеристиками. Некоторые особо привередливые гурманы скажут, что растворимый кофе по определению не может быть хорошим. Ответим так — смотря с чем сравнивать. Разумеется, напиток, приготовленный за полминуты путем растворе
подробнее »
Обсудить
Как выбрать молотый кофе? Если утренняя чашка кофе для Вас — не просто привычка, а, скажем так, момент истины и несколько минут незабываемого наслаждения, то выбор качественного молотого кофе — это весьма важный вопрос.
Многие ценители утверждают, что готовый молотый кофе по своим характеристикам уступает натуральному зерновому продукту, поэтому рекомендуется приобретать кофе в зер
подробнее »
Обсудить
О кофе ходит много устрашающих легенд, но если у вас нет гипертонии, заболеваний ЖКТ и ишемической болезни сердца, то три–четыре чашки кофе в день вы себе спокойно можете позволить. После такой дозировки вы вряд ли почувствуете на себе кофейные спецэффекты.
— Если же выпивать больше пяти чашек кофе в день, это вполне может привести к сбоям в работе ЖКТ, аритмии, обезвоживанию и нер
подробнее »
Обсудить
В нашей постоянно развивающейся и конкурентной среде все организации стремятся найти новые способы совершенствования и развития своих продуктов и процессов. Один из таких способов — применение технологии ТРИЗ.
ТРИЗ (теория решения изобретательских задач) — это система знаний, разработанная Генрихом Альтшуллером в СССР в середине XX века. Основываясь на анализе множества
подробнее »
Обсудить
Квадрокоптеры давно перестали быть роскошью и стали незаменимыми средствами для аэрофотосъемки, видеосъемки и просто увлекательного времяпрепровождения. В мире беспилотных летательных аппаратов фирма DJI, известная своим качеством и инновационными подходами, представила свою новую жемчужину — квадрокоптер Mavic 3. Настолько выдающийся аппарат обещает изменить представление о современной авиаци
подробнее »
Обсудить
Больше всего споров касательно химического состава кофе было вокруг теобромина — из-за вирусного видео от независимого эксперта. Он в восьми минутах решил развенчать все мифы о кофе, выявив связь между сонливостью и растворимым кофе. По его версии, внутри кофейного зерна находится теобромин, а снаружи — кофеин. И из-за особенностей обработки в зерновом кофе есть оба вещества, а в растворимом т
подробнее »
Обсудить
За тонизирующий эффект кофе отвечает кофеин — самое потребляемое в мире психоактивное вещество. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, влияет на нервные клетки в мозге, повышает бодрость и уменьшает усталость. Во многом это достигается за счет блокировки аденозиновых рецепторов.
Как это работает? Аденозин входит в состав ДНК, РНК, аденозин-3-фосфорной кислоты (АТФ), а такж
подробнее »
Обсудить
Чем вредно быстрорастворимое кофе? На рынке представлено несколько разновидностей продукта, это:
порошкообразный напиток – считается наиболее дешевым видом;
гранулированный порошок несколько дороже;
сублимированный – самый дорогой, поскольку «сохраняет» все полезные свойства.
Сырьем для изготовления кофейных порошков служат кофейные зерна. Проходя различные «процедур
подробнее »
Обсудить
Это одно из самых важных преимуществ кофе. Исследования показывают, что потребление кофе снижает риск развития онкологических заболеваний. Этот благотворный эффект связан с наличием в напитке полифенольных антиоксидантов и противовоспалительных средств, таких как кофеин, кафестол, кахвеол и хлорогеновые кислоты. Исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление кофе (150–300 мг/сутки)
подробнее »
Обсудить
Женщины, следящие за состоянием кожи, знают все о пользе регулярного применения скрабов. А что еще так поднимет настроение, как домашний кофейный скраб после долгого рабочего дня? Он отшелушивает ороговевшие клетки кожи, обновляя ее, и очищает поры лица. В этой статье мы поделимся рецептами кофейных скрабов в домашних условиях. Перед процедурой убедитесь, что соблюдены следующие правила: перед
подробнее »
Обсудить
Сегодня без телефона не выйти на улицу, кофемашина сможет приготовить вкусный кофе, а качественная акустика скрасит вечера или даст возможность устроить отличную вечеринку. Это и не только можно приобрести на интернет-магазина Big Geek. На виртуальных полках можно отыскать продукцию от Apple, Xiaomi и других известных брендов. Менеджер позаботились о том, чтобы покупка была с максимальной выго
подробнее »
Обсудить
Первая стадия приготовления растворимого кофе одинакова для всех видов этого напитка:
Берутся сырые (зеленые) кофейные зерна и обжариваются при температуре от 165 °С до 230 °С (в зависимости от сорта зерен) в течение 8–15 минут для придания вкуса и аромата.
После этого зерна охлаждают до температуры около 40 °С и перемалывают до частиц размером 0,5–1,1 миллиметра.
Дальней
подробнее »
Обсудить
