Турка — это скорее народное и шуточное название, возникшее из-за того, что об этом инструменте мы узнали именно от турок; в оригинале же он называется «джезве» или «джезва» (адаптированный вариант слова тюркского происхождения).
Материалы
Традиционно джезвы делали медными, с толстыми — в полтора миллиметра — стенками. Сейчас есть много вариантов джезв, их можно сразу же раздел
подробнее »
Как сообщает пресс-служба музея-заповедника «Ясная Поляна», участникам пришедшим расскажут о географии произрастания кофейных деревьев и полезных свойствах их зерен, а также развитии кофейной культуры в разных странах. На мастер-классе можно будет познакомиться с коллекцией редких книг, посвященных напитку.
Всем, кто захочет усовершенствовать свои навыки приготовления кофе, дадут н
подробнее »
Очередная порция приятной информации для любителей кофе пришла из Италии. Ученые этой страны обнаружили свойство кофе предотвращать нарушения когнитивных функций. Однако это явление наблюдается только при стабильной дозе напитка в течение многих лет.
Среди многочисленных болезней, постепенно развивающихся в старости, особое место занимают так называемые умеренные когнитивные наруше
подробнее »
Накануне в Брянской области стартовал трёхдневный чемпионат — Russia Barista Camp – первенство по приготовлению кофе, проводимое для поддержки развития малого бизнеса. Участие в состязании принимают более сотни гостей, приехавших из разных уголков России и зарубежных стран.
Чемпионат бариста впервые прошёл пять лет назад и с тех пор стал подготовительной базой для многих специалист
подробнее »
Получить высококлассное образование в Англии – это то, о чём мечтает практически каждый ученик или студент. Почему именно эта страна? Да потому, что Великобритания является одной из самых необычных стран мира, где в памяти возникает множество литературных рассказов, связанных с Биг-Беном, Шерлоком Холмсом и не только. Англия, а в особенности Лондон является одним из самых известных с
подробнее »
Американские химики в зеленых кофейных зернах обнаружили некоторые вещества из класса хлорогеновых кислот, которые способны снижать в определенной степени глюкозу и другие виды сахаров в крови людей, страдающих диабетом. Новые сведения были представлены на ежегодной конференции Американского химического сообщества в Новом Орлеане.
«Давней мечтой всех медиков является создание
подробнее »
Как рассказала пресс-секретарь Московского библиотечного центра Анна Ландер, в нескольких библиотеках на западе Москвы на днях было установлено профессиональное оборудование для варки кофе. Библиотекари прошли обучение мастерству бариста. А все для того, чтобы читатели могли погрузиться в книгу за чашечкой ароматного свежесваренного кофе. Сотрудники библиотек предложат на выбор несколько видов
подробнее »
Полезные свойства кофе, обнаруженные в течение последних нескольких лет, ограничивались в основном воздействием на внутренние органы. А немецкие ученые расширили спектр терапевтического применения ароматного напитка – они лечат кофеином облысение.
Кофеин является основным (но далеко не единственным) компонентом кофейных бобов. Его многочисленные положительные свойства отнюдь не огр
подробнее »
Современный человек постоянно сталкивается с недостатком свободного времени. Здесь нет ничего удивительного, так как огромное количество сил и энергии уходит на работу и решение бытовых проблем. После напряженного трудового дня очень хочется отдохнуть и расслабиться. В этом случае, вам отлично поможет уютная домашняя обстановка, которая снимет напряжения и заставит забыть о проблемах и неуряди
подробнее »
Полезные свойства кофе, обнаруженные в течение последних нескольких лет, ограничивались в основном воздействием на внутренние органы. А немецкие ученые расширили спектр терапевтического применения ароматного напитка – они лечат кофеином облысение.
Кофеин является основным (но далеко не единственным) компонентом кофейных бобов. Его многочисленные положительные свойства отнюдь не огр
подробнее »
Экспозиция будет представлена в арт-холле Леонтия Усова. Представляет ее знаток и ценитель кофейной культуры Евгений Мальхер. Вход на открытие, которое состоится в 17.00, и все дни выставки свободный.
Состав экспозиции будет меняться. Это будет разная посуда: уникальные подсвечники, тарелки, чашки, кофейные машины разных времен, презентация различных сортов кофе по темам.