По данным Британского консорциума розничной торговли, цены на чай в пакетиках, молоко и сахар выросли, поскольку инфляция цен на продукты питания подскочила с 10,6% в прошлом месяце до 11,6%.
Повышение цен в магазинах частично было связано с более высокими затратами на ингредиенты и энергию. При высоких ценах на нефть и газ предприятиям приходится платить больше за транспортировку
подробнее »
Обсудить
Кахва — традиционный кофейный напиток в странах Аравийского полуострова, Персидского залива и северной Африки. За национальную уникальность его включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Какой вкус и способ приготовления кахвы брать за эталон — неизвестно, они меняются от региона к региону.
Об особенностях кахвы и ее отличиях от более популярного восточного напи
подробнее »
Обсудить
В последние годы площади открытых кофейных плантаций увеличиваются. Более высокие культуры деревьев постепенно вырубают, а традиционные разновидности «теневого» кофе заменяют устойчивыми к солнцу и грибковым инфекциям. Вместе с этим исчезает естественная среда обитания многих млекопитающих, птиц и насекомых. А затем — и сами животные.
Однако, согласно последним исследованиям, кофей
подробнее »
Обсудить
НАПИТОК, КОТОРЫЙ МОЖНО НЕ ТОЛЬКО ПИТЬ, НО И ЕСТЬ
Кофе – прежде всего ароматный напиток. Сам его запах бодрит и возбуждает, что же говорить о вкусе – существует великое множество блюд, в которые добавляется кофейный порошок. Конечно, прежде всего это сладкие десерты и аппетитная выпечка. Существует огромное количество рецептов, рассмотрим самые известные.
ДЕСЕРТЫ НА ОСНОВЕ ГОТО
подробнее »
Обсудить
Если к чаю в пакетиках все уже привыкли давным-давно, то кофе в капсулах — продукт необычный для стран СНГ и мало кто о нём слышал. Такой вариант фасовки представляет собой герметичную капсулу из фольги, куда помещается примерно 7-9 грамм молотого продукта (ровно одна порция). Чтобы приготовить капсулированный напиток потребуется специальная кофемашина.
Главное преимущество такой тары — э
подробнее »
Обсудить
Доходы мелких производителей чая выросли более чем наполовину до 20 млрд шиллингов ($165 084 604,00) третьем квартале года, чему способствовала поддерживаемая государством минимальная цена в размере 2,43 доллара (291 шиллинг) за килограмм, которая защитила их доходы. Агентство по развитию чая Кении (KTDA) сообщает, что прибыль превысила 13 млрд шиллингов ($107 304 992,60), которые были зарегис
подробнее »
Обсудить
Реализация этого решения позволит экспортировать большее количество кофе в страны Европы и Ближнего Востока. С помощью и при поддержке Coffee Board в настоящее время около 8 412,49 га и 1 419,7 га земли в разных районах покрыты плантациями кофе арабика и робуста соответственно.
Заместитель директора Совета по кофе сообщил на днях, что Совет ежегодно поддерживает около 400 фермеров,
подробнее »
Обсудить
Начало дня с чашки горячего кофе может стать для литовцев настоящей роскошью, сообщает Delfi.lt. По данным «Евростата», в августе 2022 г. чашка кофе в Евросоюзе в среднем стоила на 16,9% больше, чем год назад. Причем больше всего она подорожала именно в Литве.
По информации статистического агентства ЕС, для любителей кофе с молоком и сахаром напиток подорожал еще больше: молоко при
подробнее »
Обсудить
По оценкам экспортеров, с начала сезона 1 октября прибытие какао в порты крупнейшего производителя Кот-д’Ивуара к 16 октября достигло 106 000 тонн, что на 43% меньше, чем за аналогичный период прошлого сезона.
В в период 10 по 16 октября в порт Абиджана было доставлено около 36 000 т какао-бобов, а в Сан-Педро – 49 000 тонн, что в общей сложности составило 85 000 т по сравнению со
подробнее »
Обсудить
ЧТО ТАКОЕ КОФЕ ПУРОВЕР?
Простой и не требующий особых приспособлений способ варки кофе был изобретён в Японии в 1908 году. Он заключается в медленном проливании кипятка через кофейную гущу. Как это часто бывает, способ не сразу получил популярность: вначале сам напиток был очень слабо распространён в Стране Восходящего Солнца, а потом наступила эра кофеварок и кофемашин. И лишь в последне
подробнее »
Обсудить
Американская сеть магазинов Cubby’s поделилась статистикой: в холодное время года продажи горячих напитков увеличиваются на 30 %. В сети Zip Trip повышение спроса по похожим позициям несколько слабее — 15 %. Цифры подтверждают, что предпочтения покупателей напрямую зависят от погоды за окном.
Это отметили и владельцы кофеен, поэтому стали корректировать меню в зависимости от времен
подробнее »
Обсудить
Французская Danone решила отказаться от контроля в бизнесе по производству молочных продуктов в России. По итогам сделки, вторая сторона которой в пресс-релизе не названа, Danone деконсолидирует этот бизнес в своей отчетности.
За январь-сентябрь 2022 г продажи по этому направлению составили около 5% от чистой выручки Danone в целом, говорится в сообщении. Списания в связи с уходом
подробнее »
Обсудить
Как это приятно принять ванну, выпить чашечку кофе…Вы никогда не задумывались, что кофе — поистине уникальный напиток?
Раскрыть его секреты и определить свойства ученые не могут по сей день. Сфера применения кофеина невероятно обширна, поэтому очень важно узнать популярный энергетик со всех сторон.
Ароматом этого напитка человечество наслаждалось задолго до того, как была открыта Сев
подробнее »
Обсудить
По данным Международной организации кофе, Индонезия является четвертым по величине производителем кофе в мире. В 2020 году в стране было произведено около 12,1 млн 60-килограммовых мешков кофе, что на 5,8% больше, чем в предыдущем году.
Подавляющее большинство кофе, выращиваемого в Индонезии, — это робуста. По оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA), в сезоне сбора урож
подробнее »
Обсудить
ВИДЫ МАШИН ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗЁРЕН
При поборе модели, сначала нужно задать себе на два вопроса — как именно вы готовите напиток и как часто вы его пьёте. Рассмотрим два варианта.
Первый. Вы любите кофе по-турецки, сваренный в джезве. Употребляете напиток не очень часто, например — по утрам и вечером. Иногда перемалываете, кроме кофейных зёрен, ещё и красный перец. В таком вариан
подробнее »
Обсудить