Результаты поиска : церемонии
Зеленый листовой чай Би Ло Чунь по свойствам превосходит многие виды и сорта китайского чая – его ценят за многогранный вкус, насыщенный аромат и целебное воздействие на организм человека.
Происхождение Би Ло Чунь
Чай Би Ло Чунь
Предлагаем начать знакомство с чаем Би Ло Чунь с описания его места произрастания. Выращивают этот чай в провинции Цзян Су, вблизи озера Тайху. Э
подробнее »
Обсудить
Вспомните: заходя к нам и выбирая чай для церемонии или домой, когда-нибудь останавливались, заглядевшись на ворсистые чаинки Бай Хао Инь Чжень или Юэ Гуан Бай? Если да, значит, китайский белый чай уже завоевал вас. В статье рассказываем про его концепцию, особенности выращивания и сбора. В конце оставили список подвидов и напоминание про тонкости заваривания.
Какая у белого чая ид
подробнее »
Обсудить
История чая
Самый древний чайный лист, обнаруженный археологами в Китае, датируется примерно 2100 годом до нашей эры. Значит, чай пили еще пять тысяч лет назад! Согласно легенде, чайная культура Древнего Китая ведет свое начало от мифического императора Шэнь-нуна, покровителя земледелия, медицины и плодородия. У него было змеиное тело, человеческое лицо, голова быка и нос тигра. А еще у н
подробнее »
Обсудить
Фигурки – не просто украшение для аутентичности, а материальная форма духа чая, который присоединяется к церемонии. Выливание первой заварки – символическое проявление уважения. Даже если устраиваете чаепитие в одиночестве, на деле вы не одни.
Какие фигурки можно встретить в «Чайной Почте»?
Божества или обожествленные личности – статуэтке Будды и его стопам приписывают
подробнее »
Обсудить
Недавно британские ученые открыли, что на свете есть упрямые любители чая, которые все делают наоборот. Им советуют полезное: «Выбирайте вкусную воду, не любая подойдет» – они берут и заваривают водой из-под крана. Им говорят: «Следите за температурой жидкости» – они тут же заливают нежный весенний «Свежесть бамбуковых листьев с пика Мэндин» кипятком.
Ученые придумали выход: давать
подробнее »
Обсудить
Чайные церемонии устраивают не только англичане. Еще в древние времена кочевники и индейцы собирали целебные листья и травы, с которых в дальнейшем варили напитки, придающие сил. Одним из них является чай мате из стеблей парагвайского падуба. В его состав входит матеин, протеин, кофеин, воск и смола. Вкус чая мате настолько насыщенный, но многие пьют его вместо кофе. Но в составе есть такие эл
подробнее »
Обсудить
В этой статье фокус на белый чай — польза и свойства напитка, самые популярные сорта и их отличия. Обсуждаем, как правильно хранить и заваривать чай, а также в чем главные «фишки» этого необычного напитка.
Где растет белый чай и в чем его уникальность
Белый чай подвергается слабой ферментации или окислению без термической обработки. Если говорить о степени ферментации, то посл
подробнее »
Обсудить
Мы часто пьем чай, удобно расположившись перед компьютером или телевизором с большой кружкой ароматного и полезного напитка в руках. Однако это нельзя назвать чаепитием в классическом понимании слова.
Только истинные почитатели этого благородного напитка знают, как меняются ощущения, когда ритуал соответствует древним канонам. Чай можно пить в одиночестве или в
подробнее »
Обсудить
Если говорить дословно, то чабань — это чайная доска, где «ча» в переводе с китайского — это чай, а «бань» — доска.
Чабань — одна из важных составляющих чайной церемонии, она приводит чайное пространство к гармонии. Вы могли видеть, как во время традиционного чаепития, например, в Китае или Японии, чайные атрибуты красиво расставляют на доске, внешне напоминающ
подробнее »
Обсудить
Кто впервые видит чахай (еще его называют “сливник”), не сразу понимают его функцию, а между тем, он является важной составляющей традиционной чайной церемонии.
У чахая есть 3 основные задачи:
Когда чай разливают по пиалам сразу из заварочного чайника или гайвани, то концентрация крепости настоя у участников церемонии будет различаться. Дело в том, что при заваривании
подробнее »
Обсудить
Нет ни одного человека в мире, который не любил бы выпить чашку вкусного ароматного чая. Сегодня можно встретить широкий ассортимент продукции, который отличается между собой по многочисленным параметрам. Но далеко не все является качественным.
Особенности покупки
Чтобы получить максимальное удовольствие от чайной церемонии, получить заряд бодрости на долгое время, край
подробнее »
Обсудить
Кто впервые видит чахай (еще его называют “сливник”), не сразу понимают его функцию, а между тем, он является важной составляющей традиционной чайной церемонии.
У чахая есть 3 основные задачи:
Когда чай разливают по пиалам сразу из заварочного чайника или гайвани, то концентрация крепости настоя у участников церемонии будет различаться. Дело в том, что при заваривании
подробнее »
Обсудить
Что нужно для организации домашней чайной церемонии?
Первое, что вы должны сделать – позаботиться о подготовке зоны для чаепития с друзьями, коллегами или родственниками. На этом же этапе не лишним будет озаботиться посудой. Если вы хотите почаёвничать, действительно соблюдая традиции родины чая, то вам придётся обзавестись глиняным чайным набором. Да-да, хоть в Китае фарфор был в
подробнее »
Обсудить
«Лучше не есть три дня, чем не пить чай один день»
Китайская пословица
Зеленый чай в Китае пьют уже несколько тысячелетий. В народной китайской медицине этот напиток используется в качестве лечения и профилактики множества болезней. Лишь сотни лет спустя зеленый чай распространился по всему миру и стал синонимом «напитка здоровья и молодости». В чайном листе содержатся множест
подробнее »
Обсудить
Дянь Хун Ча или юньнанский красный чай традиционно производится в районе Фэн Цин, округе Линьцан в южной провинции Юньнань. Название Дянь является старым названием провинции Юньнань, где делали прессованный чай пуэр еще при династии Тан (619 – 907 гг.). Традиционно юньнаньские чаеводы занимались производством шен пуэра, который экспортировался в ближние страны Южной Азии, а также широко продав
подробнее »
Обсудить
