Как хорошо, проснувшись утром, выпить чашечку горячего, ароматного кофе или угостить своих гостей этим замечательным напитком. В любом случае, для того, чтобы в полной мере насладиться божественным вкусом этого бодрящего напитка, его следует правильно приготовить и, конечно же, подать в специальной посуде.

Ошибочно полагать, что чашечку под кофе можно взять любую на выбор. Это н подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В 1933 году в известном доме деликатесов Dallmayr начал работать кофейный отдел. Основателем стал Конрад Вернер Вилле, который приехал в Мюнхен из Бремена. Вначале Конрад сам контролировал производство кофе, начиная от закупки сырья и заканчивая поставками в рестораны и отели.

Во время Второй мировой войны выпуск кофейных напитков был временно прекращено. Компания смогла восстанови подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в 2014 году начнет пробные продажи пакетированного кофе под брендом McCafe в торговых сетях США. Партнером компании станет Kraft Foods.

По словам исполнительного директора Kraft Foods Тони Вернона (Tony Vernon), покупатели смогут выбрать зерновой и молотый McCafe, а также кофе в капсулах, рассчитанных на одну порцию. Стоимость новог подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Знаете ли Вы, сколько людей считают кофе любимым напитком? По некоторым данным, поклонники кофе на нашей планете составляют почти треть населения Земли. Кто-то полюбил кофе за его аром, кто-то – за способность будить по утрам. В больших городах улицы усыпаны киосками с готовым горячим кофе, и по утрам возле них собираются длинные очереди. Несколько глотков божественного напитка и можно приступ подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

26–27 октября в ТРЦ «Галерея Млыны», что в столице Нитранского края Словакии – Нитре – впервые в стране состоится фестиваль живописи, выполненной при помощи кофе и шоколада. Во время фестиваля пройдет второй тур третьего ежегодного конкурса бариста в рисовании пеной на кофе и капучино Latte Art Jam. Посетители смогут попробовать варить кофе в самых современных кофе-машинах, которые используютс подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сеть ресторанов быстрого питания McDonalds намерена открыть до 150 кофеен McCafe в крупнейших городах на западе и юге Индии. Первое заведение откроется 14 октября этого года в Мумбаи.

Открытие одного McCafe обойдется в 3,5 миллионов рупий (57 тысяч долларов). Таким образом, общий объем инвестиций в развитие бизнеса в Индии может превысить 500 миллионов рупий (восемь миллионов долла подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофемашина, её предназначение: нагреть воду, прокачать её через слой молотого кофе и получить идеальный напиток. Как же она устроена? Какой бы к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

За последний год в Москве открылось несколько ресторанных проектов, обслуживающих только любителей кофе. Оправдана ли на российском рынке концепция, выстроенная на одном продукте?

Бывший гендиректор «Кофеина» Анна Цфасман и шеф-бариста той же сети Ольга Мелик-Каракозова в прошлом году уволились, чтобы развивать собственный проект. Они открывают кофейни в необычном для российского р подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Будапеште открылось новое «котокафе», в котором можно не только выпить чашку кофе, но и погладить кошек. Сейчас в кафе проживают 14 животных.

Посетители должны соблюдать строгие правила: не будить спящих питомцев и мыть руки перед тем, как кошек гладить. Надо сказать, что меню в заведении скромное — в нем есть кофе, чай и бисквит. Тем не менее, кафе пользуется огромной попу подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Велокофейни могут появиться в парках, на пешеходных улицах и особо охраняемых природных территориях Москвы в ближайшее время

Как рассказал заместитель руководителя Департамента торговли и услуг города Александр Иванов, с инициативой создания в городе велокофеен выступили на днях предприниматели.

По словам Иванова, мобильная велокофейня представляет собой грузовой велоси подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

По словам генерального директора консалтинговой компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, перестанут работать последние три заведения прибалтийской кофейной сети Double Coffee.

«Нам сейчас предлагают эти помещения под размещение других заведений», — рассказала она.

Эту информацию изданию подтвердил директор еще одной ресторанной сети.
Директор по франч подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

«Подвешенный» кофе— это не благотворительность. Это — солидарность»,— говорит радиоведущий Алекс Дубас. Полтора года назад он предложил московским кофейням перенять традицию зарубежных кафе «подвешивать» кофе: посетитель платит за чашку и как бы оставляет ее для любого желающего, который таким образом сможет потом выпить кофе бесплатно.

Тогда в Москве идею поддержали крупные сети и подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Во Вьетнам с его густым и крепким местным кофе пришел американский Starbucks, который развернул свою сеть кофеен по всему миру. Вьетнам занимает второе место в мире сразу после Бразилии по экспорту кофейных зерен. Гордость местных предпринимателей затронута за живое, они с пылом отдаются борьбе с иностранным соперником.

Крупнейший экономический центр Вьетнама Хошимин. В самом центр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки