Результаты поиска : Чайоолонгулунчай сорта чая
В Центре обучения и исследования тропического земледелия в Турриальбе на Коста-Рике вы можете прикоснуться к истории кофе, а если оптимисты добьются своего, то и к части его будущего. Здесь, на площади в 25 акров растут кофейные деревья, которые возвращают вас к истокам кофе.
«История начинается в Восточной Африке», — говорит Eduardo Somarriba, исследователь в CATIE
подробнее »
Обсудить
Несмотря на замедление экономики США, простые американцы не желают отказывать себе в чашке кофе латте или «Карамель Маккиато». Это хорошая новость для крупнейшей в мире сети кофеен Starbucks, выручка которой за минувший квартал выросла на 11,3%, до рекордных 3,6 млрд долл., а прибыль — на 25,9%, до 390,4 млн долл. По словам основателя и главы компании Ховарда Шультца, ее дела «никогда ранее н
подробнее »
Обсудить
Инвестиционная группа, возглавляемая компанией Joh. A. Benckiser (JAB) и управляющая средствами одной из богатейших семей Германии — Рейман, договорилась о приобретении нидерландского производителя кофе и чая D. E. Master Blenders за 7,5 млрд евро ($9,8 млрд). Таким образом, JAB продолжит укреплять позиции на рынке кофе, оцениваемом в $75,8 млрд.
Среди активов, которыми также упра
подробнее »
Обсудить
Кто из нас не задавался вопросом — полезен или вреден для здоровья кофе… Между тем учёные не имеют исчерпывающего ответа, ибо одни работы говорят о вреде напитка, а в других нет ничего, кроме свидетельств о его пользе.
К примеру, специалисты, работавшие в НИИ-проекте The Nurses’ Health Study and Health Professions Follow-up, на протяжении 20 лет наблюдали за тем, как п
подробнее »
Обсудить
«Подвешенный кофе» — это популярная европейская акция, которая заключается в том, что в кафе вы платите за две или три чашки кофе, а выпиваете только одну. Бариста «подвешивает», то есть делает запись о невыпитом кофе на информационной доске, чтобы затем бесплатно угостить любого посетителя, который об этом попросит. Теперь «подвесить» кофе или выпить чашечку черного «подвешенного» можно и в К
подробнее »
Обсудить
История возникновения растворимого кофе Nescafé начинае подробнее »
Обсудить
Опытные кофеманы неохотно раскрывают свои секреты, но вопреки этому мы попробуем немножко приоткрыть занавес, скрывающий эти тайны.
Для начала, разберемся с сортами коф подробнее »
Обсудить
Nestlé празднует 75-летие Nescafé, бренда, появившегося вследствие мирового финансового кризиса 1929 года, в более поздний период известного в США как «Великая Депрессия». Первый в мире бренд растворимого кофе оказался очень успешным и на сегодняшний день продается в более чем 180 странах мира. По данным компании, ежесекундно в мире потребляется более 5 500 чашек Nescafé
Бренд Nesc
подробнее »
Обсудить
Ученые из Университета Джона Хопкинса в США доказали, что кофе, черный и зеленый чай способствуют развитию онкологических заболеваний. Исследователи провели ряд экспериментов с геном р53, деятельность которого связана с образованием злокачественных опухолей.
В ходе своей научной работы сотрудники университета пытались выяснить, какие продукты вызывают нарушение в ДНК. Помимо кофе и
подробнее »
Обсудить
Обсудить
Новые форматы кофеен, необычные напитки и эксперименты шеф-поваров — как увеличивают продажи кофе.
В эспрессо-баре за считаные секунды готовят классические напитки на основе эспрессо, в слоу-баре — неторопливо заливают кипяток в воронку харио, заваривают кофе в кемексе, пропускают через тонкий фильтр аэропресса. Из них состоит кофейня DoubleB, которую недавно открыли в баре Mandar
подробнее »
Обсудить
Обсудить
Группа ученых в течение десяти лет проводила наблюдения за беременными женщинами.
Около 60 тысяч мам и их младенцев приняли участие в данном исследовании. Ученые наблюдали за рационом каждой из женщин, а также следили за тем, как развивается ее малыш, какой набирает вес, и какие показатели здоровья имеет при рождении.
Итак, результаты показали, что каждые 100 миллиграм
подробнее »
Обсудить
Кофе – ароматный напиток, вокруг которого не утихают споры. Польза и вред кофе регулярно оспаривают и подтверждаются. С начала года в свет уже вышло несколько исследований, посвященных кофе.
Так сотрудники Национального Центра Исследования Сердечнососудистый Заболеваний в Японии считают, что диета, в которую включены кофе и зеленый чай, может снизить риск инсульта. Согласно итогам
подробнее »
Обсудить
С 4 по 6 апреля в Красноярске пройдет Сибирский форум гостеприимства HoReCa — ключевое мероприятие СФО в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса. Здесь посетители смогут не только увидеть выступления лучших поваров и бариста России, но и вдоволь напиться кофе в специальном Брю-баре.
На территории проведения Сибирского форума гостеприимства для красноярцев будет работать зона отды
подробнее »
Обсудить
