Запрещённый напиток или недооценённый союзник
Один из самых частых вопросов пациентов после постановки диагноза звучит просто: можно ли пить кофе при гепатите С?
Многие автоматически отказываются от любимого напитка, считая, что он «нагружает печень» и может ухудшить состояние. Вокруг кофе при заболеваниях печени действительно сложилось множество мифов — от категорического зап
подробнее »
Обсудить
История происхождения кофе как напитка уходит корнями в глубокую древность. Она окутана многочисленными легендами и вымыслами.
Существуют смелые предположения о том, что человек и кофе связаны между собой уже около 2,8 миллионов лет. Они основаны на том, что останки предков человека и следы его обитания найдены в Восточной Африке, в районе, являющемся родиной дикого кофе.
Обсудить
Мы в Торрефакто долго вынашивали идею расширить ассортимент новыми продуктами и однажды, во время очередного обучения, решили устроить с Алексеем Германом «челлендж» по разработке и вводу новых групп продуктов.
Взгляд Алексея пал на какао и шоколад, а мой — на чай, которым на тот момент я увлекался всего около года.
Профессиональные знания стремились к нулю и нам обоим хотелос
подробнее »
Обсудить
Чай собирают в более чем 30 странах мира субтропического и тропического поясов. Ежегодное производство составляет примерно – 3,5 миллионов тонн. Китай производит чая больше всех.
Чайная культура Китая – это целый ряд многовековых традиций, первые корни которых уходят на 4000 лет назад.
Несмотря на огромное разнообразие сортов и видов — чай сегодня насчитывает боле
подробнее »
Обсудить
Предыдущие стандарты действовали с января 1994 года. Они распространялись на порошкообразный кофе. При этом в новой редакции понятие растворимого кофе расширили, и теперь к нему также относят гранулированную и сублимированную форму.
Согласно нововведениям, изменят требования и к внешнему виду продуктов. Так, если раньше в порошкообразном кофе не допускались комочки, то теперь будет
подробнее »
Обсудить
Самый лучший способ постоянно наслаждаться свежеприготовленным кофе – это хранить кофейные зерна и перемалывать их в нужное количество порций непосредственно перед приготовлением напитка.
А как же правильно хранить обжаренные кофе в зернах? Самое оптимальное решение — спрятать кофе в непрозрачную банку из керамики, стекла или пищевой жести с плотно прилегающей крышкой и поста
подробнее »
Обсудить
Эксперты отмечают, что худшим вариантом напитка, который максимально быстро и глубоко окрашивает зубы, является обычный черный кофе — эспрессо или американо. Это зависит от количества хлорогеновой кислоты в составе напитка. Чем ее больше, тем сильнее цветовой эффект.
Помочь сгладить ситуацию и сделать окрашивание не столь интенсивным может добавление в напиток молока. В нем есть к
подробнее »
Обсудить
Современный ритм жизни требует приложения многих усилий, чтобы выполнить запланированные дела и добиться желаемого результата. Провести день продуктивно можно разными способами – сделать рабочие задачи, собраться в путешествие или заняться любимым делом, однако далеко не всегда на это имеется внутренний ресурс. Получить желаемый заряд энергии можно выпив чашечку бодрящего кофе, способного обес
подробнее »
Обсудить
Представьте себе, что каждое утро вы начинаете с чашечки ароматного кофе, приготовленного вашей любимой кофемашиной. Но что произойдет, если вы не будете заботиться о ней? Ваш кофе может потерять свой вкус, а сама машина — выйти из строя. Чтобы не допустить такого исхода, необходимо проводить плановое техническое обслуживание.
Техническое обслуживание кофемашины является важным асп
подробнее »
Обсудить
– Сегодня ряд экспертов рынка говорит о том, что классические кофейни теряют трафик, потому что потребители перетекают в ритейл, который формирует вполне конкурентоспособное предложение по готовому кофе. Как вы прокомментируете такое утверждение? Кофейный рынок опять меняется?
– Сегодня на рынке складывается интересная ситуация. Общие продажи кофе растут как в натуральном выражении
подробнее »
Обсудить
Летом, когда жара достигает своего пика, хочется насладиться прохладительным и освежающим напитком. Чай — один из тех напитков, который может помочь справиться с жарой и подарить ощущение утолённой жажды. Но какой чай лучше всего выбрать в жару?
Зелёный чай
Зелёный чай — один из самых классических вариантов для летней погоды. Свежий и травянистый вкус помогает освежиться и охл
подробнее »
Обсудить
Полезные свойства чая с лимоном
Чёрный чай, зелёный чай и другие сорта содержат катехины, антиоксиданты и активные ингредиенты. Добавление лимона обогащает напиток витамином C, калием, витамином B6 и другими микроэлементами.
Полезный и низкокалорийный чай с лимоном способствует улучшению состояния кожи, пищеварения, выведению токсинов из организма и способствует снижению веса.
подробнее »
Обсудить
Кофемашина — незаменимый помощник любого ценителя ароматного напитка, что каждый день будет дарить удовольствие вкусом свежего кофе. Однако, чтобы ваша техника служила долго и исправно, важно своевременно заботиться о её техническом состоянии.
Регулярное обслуживание кофемашины позволяет поддерживать высокое качество напитков, предотвращает поломки и продлевает срок службы устройст
подробнее »
Обсудить
В мире чая и кофе существует процесс, который может показаться необычным для тех, кто не знаком с его тонкостями. Этот процесс называется бракеражем, и он играет важную роль в обеспечении качества и вкуса любимых напитков. Давайте рассмотрим, что такое бракераж, зачем он проводится, и какие преимущества он приносит.
Что такое бракераж и зачем его проводят?
Бракераж — это
подробнее »
Обсудить
На каждые 10 тыс. ростовчан приходится почти четыре кофейни. Согласно исследованиям одного из картографических сервисов, в прошлом году по количеству мест, где можно выпить кофе, Ростов опередил даже Москву. При этом новые заведения в донской столице продолжают регулярно открываться.
Едва ли не треть помещений на Пушкинской улице занимают кофейни. Только в промежутке от Чехова до У
подробнее »
Обсудить