В шоколаде нашли вещество, замедляющее процесс старения. Ученые изучали еще и кофе, но геропротектор обнаружился только в лакомстве, которое делают из какао. Исследование об этом опубликовано в научном журнале Aging («Старение»).
В исследовании были детально изучены более 1600 человек. Каждому проведены сложнейшие биохимические и эпигенетические исследования.
Русский сл
подробнее »
Обсудить
Утро начинается не с кофе, а с правильного выбора кофе!
Согласитесь: от того, какой кофе вы выберете на утро, зависит настроение на весь день. Так как же найти идеальный вариант?
Степени обжарки — ключ к пониманию вкуса
Обжарка — это основа вкуса!
Основные типы обжарки:
Светлая обжарка — сохраняет максимальную кислотность и тонкие фруктово-цветочные ноты. Идеальна для
подробнее »
Обсудить
Современный ритм жизни требует приложения многих усилий, чтобы выполнить запланированные дела и добиться желаемого результата. Провести день продуктивно можно разными способами – сделать рабочие задачи, собраться в путешествие или заняться любимым делом, однако далеко не всегда на это имеется внутренний ресурс. Получить желаемый заряд энергии можно выпив чашечку бодрящего кофе, способного обес
подробнее »
Обсудить
World Coffee Championships (WCC) объявил о публикации Правил и положений Чемпионата мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, которые заложат основу для проведения очередного всемирно признанного сенсорного соревнования. Чемпионат мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, представленный компанией Porland, пройдет в World of Coffee Bangkok с 7 по 9 мая 2026 года в Международном торгово-выставоч
подробнее »
Обсудить
Бразилия оказалась в невыгодном положении из-за карательных тарифов на экспорт кофе
Бразилия намерена добиваться дальнейшего снижения тарифов на экспорт кофе в США, поскольку послабления Трампа практически никак не повлияли на ситуацию для крупнейших производителей.
— Мы продолжим работать в этом направлении», — отметил вице-президент Бразилии Жералду Алкмин, выступая п
подробнее »
Обсудить
Представьте себе, что каждое утро вы начинаете с чашечки ароматного кофе, приготовленного вашей любимой кофемашиной. Но что произойдет, если вы не будете заботиться о ней? Ваш кофе может потерять свой вкус, а сама машина — выйти из строя. Чтобы не допустить такого исхода, необходимо проводить плановое техническое обслуживание.
Техническое обслуживание кофемашины является важным асп
подробнее »
Обсудить
Чашка ароматного кофе с утра — это наилучший способ взбодриться и зарядиться запасом жизненной энергии. Если по какой-либо причине вы не успеваете насладиться любимым напитком и оставили его на некоторое время, то возникает вопрос — а не испортился ли кофе? Попробуем разобраться.
Особенности заварки кофе
Если чашка со свежезаваренным кофейным напитком просто
подробнее »
Обсудить
Цены на кофе в США резко выросли — более чем на 25% с момента инаугурации Дональда Трампа, — что стало болезненной проблемой для потребителей. Это привлекло внимание президента, который заявил, что хочет «немного снизить» стоимость кофе, сообщает Yahoo Finance.
Разумеется, рост цен во многом вызван введенными Дональдом Трампом торговыми пошлинами. Но глава государства уже предприн
подробнее »
Обсудить
В России, как и во многих других странах, утренний ритуал начинается с чашки ароматного кофе, который помогает проснуться и взбодриться перед началом дня. Российский рынок кофе демонстрирует постоянный рост и развитие, предлагая широкий спектр брендов и разновидностей кофейных напитков для самых изысканных вкусов. В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные бренды кофе в России и выявим их
подробнее »
Обсудить
– Сегодня ряд экспертов рынка говорит о том, что классические кофейни теряют трафик, потому что потребители перетекают в ритейл, который формирует вполне конкурентоспособное предложение по готовому кофе. Как вы прокомментируете такое утверждение? Кофейный рынок опять меняется?
– Сегодня на рынке складывается интересная ситуация. Общие продажи кофе растут как в натуральном выражении
подробнее »
Обсудить
В мире кофе появляются новые тренды, и одним из последних является удивительный Дальгона-кофе. Этот восхитительный напиток не только поражает своим внешним видом, но и предлагает неповторимый вкус. Давайте погрузимся в мир роскоши и вдохновения с этим уникальным кофейным напитком
История Дальгона-кофе
Название «Дальгона» происходит от названия корейской кондит
подробнее »
Обсудить
Кофе – это не просто напиток, а настоящий ритуал, способный преобразить обыденность нашего дня. В основе этого волшебства лежат кофейные зерна, которые превращаются в ароматный и бодрящий напиток, ставший неотъемлемой частью нашей культуры. Однако, мало кто задумывается о многообразии способов использования кофейных зерен в быту. Рассмотрим несколько удивительных способов применения кофейных з
подробнее »
Обсудить
1 октября одиннадцатый раз во всем мире отметят Международный день кофе, посвящённый этому напитку, продукту и всей цепочке поставок, связанной с ритуалом потребление кофе. Всех ключевых игроков этого сектора, от производителей до потребителей, Международная организация по кофе (ICO) призывает задуматься об изменениях на рынке и различных вызовах, с которыми он сталкивается. В духе обмена успе
подробнее »
Обсудить
Также растут надежды на соглашение, которое могло бы смягчить пошлины США на экспорт бразильского кофе, после того как президент Трамп заявил, что вскоре встретится с президентом Бразилии Лулой да Силвой.
Как отмечает Bloomberg, американские пошлины побуждают бразильских производителей и трейдеров сохранять осторожность, в то время как поставки в США уже значительно сократились в а
подробнее »
Обсудить
В мире чая и кофе существует процесс, который может показаться необычным для тех, кто не знаком с его тонкостями. Этот процесс называется бракеражем, и он играет важную роль в обеспечении качества и вкуса любимых напитков. Давайте рассмотрим, что такое бракераж, зачем он проводится, и какие преимущества он приносит.
Что такое бракераж и зачем его проводят?
Бракераж — это
подробнее »
Обсудить