Результаты поиска : Чайкак пьют чайчайные традиции мира
Один из спорных вопросов, возникающих у будущих мам и наблюдающих за ними врачей, — можно ли беременным пить кофе?
Некоторые категорически утверждают «нет», а другие, наоборот, советуют не отказывать себе в удовольствии от чашечки хорошего натурального кофе.
Кофе беременным: аргументы «против»
Кофе в зёрнах содержит кофеин, который известен своей способностью
подробнее »
Обсудить
Что такое турбошот: новое слово в приготовлении эспрессо
Турбошот — это не просто очередной кофейный термин, а одно из самых заметных открытий в мире современного эспрессо. Его придумали бариста, которые хотели получить напиток со вкусом фильтра, но в формате быстрых экстракций. Так появился метод, который сохраняет насыщенность эспрессо, но делает его мягче, ровнее и значительно слаще.
подробнее »
Обсудить
История появления раф-кофе: как напиток родился в Москве
В конце 1990-х годов в Москве только начинала складываться современная кофейная сцена. Тогда ещё не было привычного нам изобилия спешелти-кофеен, альтернативных способов заваривания и разговоров о терруарах. Кофе в городе только начинали воспринимать не как «просто крепкий напиток», а как отдельную культуру.
Именно в это
подробнее »
Обсудить
История происхождения кофе как напитка уходит корнями в глубокую древность. Она окутана многочисленными легендами и вымыслами.
Существуют смелые предположения о том, что человек и кофе связаны между собой уже около 2,8 миллионов лет. Они основаны на том, что останки предков человека и следы его обитания найдены в Восточной Африке, в районе, являющемся родиной дикого кофе.
подробнее »
Обсудить
Весь этот месяц мы говорили о китайском чае — о его истории, культуре потребления и особом отношении к самому моменту чаепития. Сегодня хотим перейти от теории к практике и поделиться рекомендациями по завариванию. Эту статью мы подготовили вместе с экспертами Torrefacto, чтобы сделать процесс понятным и доступным.
Настоящий китайский чай — не про сложные церемонии и редкую посуду.
подробнее »
Обсудить
Мы в Торрефакто долго вынашивали идею расширить ассортимент новыми продуктами и однажды, во время очередного обучения, решили устроить с Алексеем Германом «челлендж» по разработке и вводу новых групп продуктов.
Взгляд Алексея пал на какао и шоколад, а мой — на чай, которым на тот момент я увлекался всего около года.
Профессиональные знания стремились к нулю и нам обоим хотелос
подробнее »
Обсудить
Чай собирают в более чем 30 странах мира субтропического и тропического поясов. Ежегодное производство составляет примерно – 3,5 миллионов тонн. Китай производит чая больше всех.
Чайная культура Китая – это целый ряд многовековых традиций, первые корни которых уходят на 4000 лет назад.
Несмотря на огромное разнообразие сортов и видов — чай сегодня насчитывает боле
подробнее »
Обсудить
Добавьте щепотку соли в кофе
Буквально щепотка поваренной соли, добавленная в процессе варки кофе, помогает избавиться от горечи в напитке и раскрыть ярче аромат.
Масло — залог бархатистого вкуса
Добавьте треть чайной ложки растопленного сливочного масла в готовый напиток, и он станет невероятно нежным.
Готовьте молоко перед кофе
Эспрессо «умирает» уже че
подробнее »
Обсудить
Контентная платформа «Дзен» и русская чайная «Нитка» провели совместное исследование и узнали, какую роль чай играет в жизни россиян. Респонденты рассказали, как часто и в каких ситуациях пьют напиток, какие сорта предпочитают и есть ли в их семьях собственные традиции чаепития.
По данным опроса, чаепитие — неотъемлемая часть жизни большинства россиян. Регулярно пьют чай 61% респон
подробнее »
Обсудить
Именно ослабленная защита является причиной частых заболеваний и у детей, и у взрослых.
Укрепление иммунитета, а также профилактические меры, направленные на его поддержание, актуальны для всех без исключения людей. И зачем ждать, когда нагрянут болезни, если можно своевременно предотвратить их, употребляя иммуноподдерживающие смеси.
Лучшим природным иммуностимулятором
подробнее »
Обсудить
Причины популярности кофе
Популярность кофе вызвана разными факторами. Одним поклонники ценят бодрящий эффект, другие – неповторимый вкус и аромат, третьи – за возможность объединить людей за столом в дружную компанию.
Неудивительно, что одним из самых популярных форматов в сфере HoReCa становятся кофейни, а ароматный эспрессо или капучино можно заказать в любом приличном рест
подробнее »
Обсудить
Кофе остаётся одним из самых популярных напитков в мире, но привычки потребления сильно различаются от страны к стране. В 2025 году глобальный рынок продолжает расти, и одна из ключевых тенденций — заметный разрыв между лидерами Северной Европы и крупными экономиками, где на душу населения пьют значительно меньше. Эти различия формируются историей, уровнем доходов, гастрономическими традициями
подробнее »
Обсудить
World Coffee Championships (WCC) объявил о публикации Правил и положений Чемпионата мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, которые заложат основу для проведения очередного всемирно признанного сенсорного соревнования. Чемпионат мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, представленный компанией Porland, пройдет в World of Coffee Bangkok с 7 по 9 мая 2026 года в Международном торгово-выставоч
подробнее »
Обсудить
Чай – это не просто напиток, но и источник богатства традиций, вкусов и, как вы узнаете, красителей. Одним из удивительных аспектов чайной культуры является использование чая как естественного красителя. Давайте вместе погрузимся в историю, рассмотрим преимущества, изучим разнообразие видов чая и красок.
История использования чая в красителях
Идея использования чая в кр
подробнее »
Обсудить
Ганпаудер: сила и интенсивность
Ганпаудер – это зеленый чай, который своим именем обязан своей форме. Листья чая крутятся в маленькие, тугие шарики, напоминающие пули, что придает этому сорту особенную характерность. Этот чай происходит из провинции Фуцзянь в Китае, и его производство датируется веками назад.
Внешний вид и аромат
Листья Ганпаудера темно-зеленые, мелкие и
подробнее »
Обсудить
