Результаты поиска : la marzocco
Управление работой ассоциации (BSCA) взял на себя Винисиус Эстрела, сменивший на этом посту Ванузию Ногейру, которая подала в отставку.
Эстрела получил высшее образование в области международных отношений. Кроме того, он отличается богатым опытом коммерческого продвижения в различных сегментах экономики Бразилии. Дополнительно также прошел обучение в аспирантуре управления бизнесом.
Обсудить
Частный инвестор Викас Сои приобрёл завод у финской компании Paulig. Он планирует сохранить основную специализацию и продолжить выпускать кофейную продукцию.
Новый бренд был презентован на стенде Тверской области в рамках ПМЭФ-2022. Компания “МилФудс” представила дизайн логотипа, макеты упаковок будущих продуктов.
В течение лета завод, выкупленный у финской компании, продолжи
подробнее »
Обсудить
Salon-diadema.ru это веб-сайт, который предлагает широкий выбор свадебных платьев для невест. На этом сайте вы можете найти платья для любого стиля и фигуры, в том числе и для женщин с большим размером. Вы можете посмотреть все свадебные платья в каталоге магазины свадебных платьев в Москве. Если вы ищете свадебное платье большого размера, вы можете посетить раздел платьев больших размеров.
подробнее »
Обсудить
Что такое Далгона-кофе?
Далгона-кофе (Dalgona Coffee) — это взбитый в нежную пену растворимый кофе с сахаром и водой в равных пропорциях.
Как правило, такой кофе взбивают до состояния мусса, выкладывают ложкой на горячее или холодное молоко.
Рецепт Далгона-кофе родом из Южной Кореи и назван в честь одноименной местной сладости, схожей по вкусу и текстуре. Хоть конфета Дал
подробнее »
Обсудить
Старинная турецкая поговорка (а турки прекрасно разбираются и в поговорках, и в том, каким должен быть настоящий кофе) гласит, что этот напиток должен быть черным как ад, сильным как смерть и сладким как любовь.
Встречаются и другие интерпретации, например — кофе должен быть еще и крепким как проклятье, и, конечно же, горячим, как поцелуй.
Выходит, что у этого божественного напитка,
подробнее »
Обсудить
По сообщению президента Гондураса эта инициатива будет представлено на Всемирном экономическом форуме в Давосе.
Страна является третьим по величине производителем кофе в Америке и пятым в мире. Ягоды выращиваются фермерами в большинстве регионов. По состоянию за период с 2021 по 2022 год экспорт кофе из Гондураса превысил шесть миллионов мешков, или примерно 38% валового внутреннего сельс
подробнее »
Обсудить
Культура потребления кофе в России развивается очень быстро. Только в Москве, к началу 2022 года, было открыто около 11 тысяч кофеен и кондитерских, где можно ознакомиться с весьма обширным меню напитков.
Статистика, эксперты, владельцы кофеен отмечают возросший интерес к спешиалти зерну. Данный факт подталкивает продавцов к расширению ассортимента, в соответствии с запросом покупателей.
подробнее »
Обсудить
Современные условия позволяют каждому желающему развиваться в практически любом направлении. Да, при этом стоит осознавать, что есть риск столкнуться с серьезной конкуренцией, но зато человек будет заниматься тем, что ему нравится. В последнее время люди приобщились даже к работе на дому, при этом имея приличные доходы. Это заманчивые условия, которые привлекают большое количество желающих.
подробнее »
Обсудить
Растворимый Спешелти кофе, заменит натуральный? Джеймс Хоффман тестирует трех производителей.
Пока мы рассуждаем вводить или не вводить в продажу Капсульный кофе, некоторые американские компании уже продают растворимый спешелти кофе. Что это такое и с чем его пить? Знакомимся в статье Annaliese Griffin “Just add water. A new wave of premium instant coffee is like having a cafe in y
подробнее »
Обсудить
Бурунди, как страна-производитель качественного кофе, обычно мало известна конечному потребителю и очень часто недооценена. На это есть как объективные причины, кроющиеся в истории возделывания кофе в этой стране и сложившегося импорта, так и субъективные. И нам кажется, с учетом анализа актуального состояния кофейного рынка Бурунди, что в негативной оценке кофе из этой страны превалируют имен
подробнее »
Обсудить
В продолжение рассказа о спешелти кофе мы хотели бы поделиться информацией о крутых кофейных проектах, с которыми нам посчастливилось сотрудничать: Santuario, Ally, Tanamera, Café Imports, Nordic Approach, Expocacer с самыми яркими его представителями – список точно будет пополняться. Это будет цикл статей, в которых мы подробнее расскажем об особенностях проектов и нашем опыте сотрудничества
подробнее »
Обсудить
В большинстве кофеен самые продаваемые позиции – латте, капучино и флейт уайт. Эти напитки состоят из двух компонентов: эспрессо и молоко. И от того, как они будут сочетаться друг с другом, зависит вкус конечного продукта.
Рассмотрим макронутриенты коровьего молока:
1. Белки (казеин и сывороточные белки)
2. Жиры
3. Углеводы (лактоза)
В совокупности эти
подробнее »
Обсудить
Сразу оговоримся, что и двойной, и одинарный эспрессо мы готовим на 18-20 г кофе, разница заключается лишь в том, делим мы поток на две чашки или все собираем в одну. Речь пойдет именно об “одинарной” закладке в 6-8 г кофе, которая очень распространена в horeca.
По мнению профессионального кофейного сообщества, получить вкусную чашку на такой закладке практически невозможно. Если
подробнее »
Обсудить
Кратко описать, что такое кофе specialty (далее спешелти) довольно сложно. В современном понимании это не только определённые стандарты качества кофейного зерна, но и качество воды и оборудования, используемого для приготовления напитков из такого зерна, определённый уровень профессиональных навыков того, кто готовит напиток. А если прислушаться к разговорам о четвёртой волне кофе кофеен, то м
подробнее »
Обсудить
Современный термин «Латте-Арт» (от итальянского — «молоко» + «искусство») определяет целую субкультуру в творчестве кофе-мейкеров и обозначает искусство создания рисунков на поверхности кофейного напитка. Латте-арт развивался независимо во всех странах и появлялся вслед за развитием культуры эспрессо, но его родиной считается Италия.
Изначально в пене капучино просто проделывали не
подробнее »
Обсудить
