Результаты поиска : Другие новостивлияниевосприятие вкуса кофемнениееописаниепоказатели

(увеличить)
Химический состав кофе очень многообразен и богат. В процессе эволюции природа соединила в кофе сложнейший состав разных веществ. В основном эти вещества являются сложными органическими соединениями. Если брать в расчете на сухое вещество, то в сырых кофейных зернах содержится 32 - 37% экстрактивных веществ, хорошо сохраняющихся в течение многих лет при условии правильного хранения. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
За последние годы, в связи с низкими таможенными пошлинами и огромным рынком потребителей, число импортеров кофе в Россию существенно увеличилось и многие из новых фирм-импортеров поставляют кофе нелегально.
Поэтому возникают большие проблемы с подлинностью потребляемого населением, особенно растворимого, кофе в России. Многие кофеперерабатывающие предприятия остались на подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Новый год наступил несколько часов назад, тарелки на праздничном столе опустели. Настало время подавать напитки и десерт... Какие же напитки следует подавать к новогоднему столу и чем их сопровождать?
Стандартный набор это новогодний пирог или торт с чаем. Вполне универсальное и подходящее решение. При таком решении принято подавать на подробнее »
Обсудить  

В основе всего многообразия кофейных смесей лежат всего лишь два вида кофе: Coffea arabica и Coffea canephora (Robusta). На вкус эти сорта довольно сильно отличаются – кофе из арабики мягче, чуть-чуть кислит. У робусты слабый (пустотелый) настой, она горчит и не так ароматна. Зато содержание кофеина значительно выше.



подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Кофе и сахарrnДля стабилизации напитка и нейтрализации горечи в кофе кладут сахар. Существует множество видов сахара, в том числе предназначенные и специально для кофе.rnСахар различается по вкусу в зависимости от того, рафинированный он или нет. Нерафинированный сахар имеет более «яркий» вкус из-за присутствия в нем патоки. Иногда патоку добавляют к белому, рафинированному сахару. Вооб подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Аромат кофе пьянит. С этим не спорят даже те, кто к этому напитку не пристращен. Болгары не отличаются от ряда других европейцев по страсти к кофейному эликсиру и уже занимают одно из первых мест в Европе по употреблению этого напитка. Кофе пьют и продают буквально на каждом углу. Почти нет болгарина, особенно в городах, который не начал бы свое утро с ароматного кофе. Наши соотечественники любят подробнее »
Обсудить  

кофевар


Кофеваром эта 21-летняя девушка стала после того, как получила травму спины. Чтобы научиться чувствовать вкус кофе, она выпивала по 300 чашечек эспрессо в день. В кофейной гуще она «варится» всего 7 месяцев, но уже стала победительницей первого городского конкурса «Лучший бариста» и координ подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Кто бы мог подумать, что тип кофе, который мы предпочитаем, может поведать о нас кое-что важное. По тому, с чашки какого кофе вы начинаете день.
Готовятся эти напитки по-разному, но в результате и там, и там получается маленькая подробнее »
Обсудить  

выбор кофе


Кофе - удивительный напиток, улучшающий настроение и память и повышающий активность как умственную, так и физическую. Сегодня на полках в магазинах широко представлен ассортимент этого напитка, однако для того чтобы насладиться качественным вкусом и ароматом кофе, следует быть внимательным п подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Привычные нам кофейные зерна дает кофейное дерево. Оно относится к семейству мареновых, объединяющему около пяти тысяч видов растений. Среди них на род кофе приходится около 60 видов, в том числе в Африке открыто 33 вида, на островах Маврикий и Реюньон — 3, в Юго-Восточной Азии — 10, на острове Мадагаскар - 14.
Это довольно разнообразные растения: среди них есть и листопадные, и вечнозелены подробнее »
Обсудить  

кофе


В последнее время натуральный кофе приобретает все большую популярность среди российских потребителей, в том числе среди молодежи. Как не ошибиться в выборе кофе?


Сегодняшний ассортимент этого напитка поражает своим обилием. Различные производители со всего мира предлагают нам восхитительный продукт в яркой уп подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
С 1 июня 2011 года в сети магазинов Media Markt и Saturn появятся кофейные капсулы с четырьмя новыми вкусами для кофейной системы Cremesso. К пяти существующим вкусам – Espresso, Leggero, Decaffeinato, Crema и Ristretto – добавились еще четыре: Ethiopia, República Dominicana, Alba и Per Macchiato. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Кофе занимает второе место в планетарном товарообороте после нефти. XXI век. Самый необходимый напиток на планете – вода. Самый популярный напиток, как считают многие - кофе. Сотни миллионов чашек потребляется землянами ежегодно. Что содержится в каждом кофейном зерне? подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Вредные привычки хороши только в качестве темы для хвастовства перед подругами и друзьями, но последствия вредных привычек могут нанести непоправимое воздействие на здоровье женщины и в результате - на ее внешность. Можно ли исправить последствия вредных привычек? Прежде чем ответить на этот вопрос, нужно разобраться с тем, что такое плохие привычки. подробнее »
Обсудить  

Если вы по-настоящему любите кофе, у вас всегда найдутся слова, чтобы по достоинству оценить качества любимого напитка. Но что будут стоить тысячи слов, когда важна будет крепость руки унификация оценки, позволяющая объективно судить о достоинствах и недостатках конкретной чашки эспрессо, делать выводы и сравнения.  Профессиональные дегустаторы кофе – это не только обладатели самых дорогих язы подробнее »
2 комментария