Типика уязвима перед болезнями и вредителями и дает небольшой урожай. Несмотря на это, она остается важной частью кофейной индустрии. Ее по-прежнему выращивают и используют как генетический материал для создания новых сортов. Все потому, что разновидность имеет высокий вкусовой потенциал.

В этой статье расскажем историю типики и разновидностей, которые произошли от нее.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Панама — производитель самого дорогого кофе в мире, который регулярно получает самые высокие оценки. Здесь выращивают гейшу, которую ценят за выдающийся вкус с яркими цветочными нотами, фруктовую кислотность, тактильность и шелковистое тело. В 2020 году на аукционе Best of Panama (BOP) фунт гейши продали за рекордные 1300 долларов.

Высокие оценки качества получает не только гейша, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Китайские археологи обнаружили старейшую в мире чайную заварку, возраст которой превышает 2000 лет.
Находка сделана в провинции Шаньдун при раскопках захоронения династии Чжоу (XI-III века до н.э.). Проанализировав состав листа, ученые пришли к выводу, что этот чай был заварен в промежуток между 453 и 410 гг. до н. э.

Ранее титул самого древнего из обработанных чайных листов п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

У каждого человека свои кулинарные вкусы. Кто-то предпочитает одни продукты или блюда, а кто-то совершенно другие. Более того, сейчас люди часто придерживаются какой-то одной диеты, придерживаясь больше не своих вкусов, а конкретных целей, например, сбросить вес. Есть случаи, когда люди отказываются, намерено от чего-то, например продуктов животного происхождения (вегетарианцы). Современные ус подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Этот самый обычный на вид белый цветок знают все: кто-то гадает «любит – не любит», кто-то собирает летние полевые букеты, а кто-то при первых признаках недомогания заваривает чай с ромашкой.

Но мало кто знает, что это одно из самых популярных лекарственных растений мира, которое выращивается не только в России, но также в Бразилии, Аргентине и многих других странах. Рассказываем, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Аннотация

Маття — самый древний японский сорт чая, традиция употребления которого практически без изменений пришла к нам из Сунской эпохи. В качестве сырья для маття берут первые весенние флеши — почки и нежные листики. За три недели до сбора чайные кусты затеняют, ограничивая доступ прямых солнечных лучей, чтобы увеличить содержание полезной аминокислоты L-теанина.

Люди по всему миру могут столкнуться с опасным вирусным заболеванием под названием гепатит С. Данное заболевание поражает клетки печени и способствует развитию циррозу. Развитие болезни вызывает вирус гепатита С (ВГС), который попадает в организм человека с потоком инфицированной крови. Благодаря стремительному развитию фармацевтической промышленности, разработанные эффективные препараты, кото подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Заболевания разного происхождения всегда опасны для организма. Важно не просто вовремя заметить недуг, но при этом и подобрать правильный лекарственный препарат, с помощью которого возможно быстро справиться с проблемой. Одним из весьма серьезных заболеваний сегодня является гепатит С. Особенность в том, что попадая в организм в кровь, гепатит может вредить организму, но при этом никак себя не подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Русский блогер попробовал и поделился своими впечатлениями.
Вреден ли кофе? Стоит ли отказываться от кофе?

Разбираемся вместе с нутрициологом.
Кофе уже давно стал неотъемлемой частью дня для большинства людей. Это может быть изящный утренний ритуал перед работой или вынужденная необходимость вечером, когда без кофе сконцентрироваться становится невозможно. Причин для его подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Для любителей экзотического чая, рекомендовано попробовать напиток китайского происхождения – Пуэр. Данный чай отличается насыщенным ароматом и изумительным вкусом. Известно несколько техник заваривания чая, согласно которым возможно приготовить напиток определенной крепости. Приобрести чай Пуэр по доступной стоимости и положенного качества возможно в интернет-магазине компании «Coffeeok».

Основанный Британской Гильдией FINE FOOD в 1994 году, конкурс Great Taste известен сегодня как крупнейшая экспертная площадка с наиболее уважаемой системой оценки качества продуктов питания, выпускаемых как крупными производствами, так и семейными ремесленными компаниями. В 2021 году было представлено на суд 14 113 различных товаров из 108 стран.

Дегустаторы оценивают все органоле подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ханьчжун (汉中市) – городской округ на юго-западе провинции Шэньси, площадь – 27096 кв.км, население – около 4 миллионов человек. С давних времён он известен как «край изобилия» (дословно – «земля рыбы и риса» (鱼米之乡)) и «рай на земле» (天府之国), а недавно ему было присвоено звание «национальный город-сад» (国家园林城市). Название округа означает «среднее течение реки Ханьшуй», она же Ханьцзян – это крупны подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Все любят кофе, но ничего о нем не знают. Мы вам расскажем.
Кофе — один из самых популярных напитков в мире (второй после чая). Первые упоминания о нем датированы XV веком. Кофе, к которому мы привыкли, изобрели в Турции: измельченные обжаренные зерна варили в сосуде далла (аналог современной турки), напиток имел название «канва». Через два века оно трансформировалось в привычное нам «коф подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Уфэн-Туцзяский автономный уезд находится на юго-западе округа Ичан провинции Хубэй, хорошо известного любителям чая, и граничит, пожалуй, с ещё более знаменитым округом Эньши. Площадь уезда – 2372 кв.км, население – немногим более 200 тысяч человек. Поскольку Уфэн – автономный уезд, следует сказать пару слов о его титульной народности. Туцзя (это ханьское название, которое можно перевести как подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На рабочем месте баристы внимание посетителей привлекает большое количество бутылок с сиропами (такими) и топпингами. Они позволяют оттенить, подчеркнуть вкус натурального кофе. При этом добавки подходят практически для все типов кофейных напитков, как для простого эспрессо, так и молочного латте или капучино. Сиропы и топпинги позволяют превратить обычный кофе в настоящий десерт.