В последние годы на кофейном рынке стремительно развивается новое направление — Speciality coffee. Оно возникло в 1970-х годах в Америке — с появления в городе Сиэтл небольших предприятий, которые предлагали покупателям высококачественный кофе.
Когда говорят о спешиэлити кофе, имеют в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На прошлой неделе правительство Республики Уганда, лидер по производству кофе Робуста на африканском континенте, обнародовало новые экспортные цены на кофе этого сорта. Итак, в зависимости от сорта и качества, цены на зерно будут варьироваться от 85,48 до 93,48 центов за фунт.

В тоже время Вьет подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

По статистике, больше, чем кофе, человечество покупает только нефть. Ежегодно в мире выпивают около 500 миллиардов чашек кофе. В этом нет ничего…

…удивительного, ведь с этого напитка начинается утро у большинства из нас.

Появлением кофе на наших стола подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе-тестер Дейв Робертс застраховал свое обоняние на два миллиона фунтов стерлингов (около трех миллионов долларов), пишет Metro.co.uk. Главный тестер концерна Nestle известен своей способностью различать даже самые тонкие ароматы кофе и узнавать по запаху, в какой части света были выращены зе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Покупатели требуют скидки на урожай вьетнамского кофе, уборка которого стартует в октябре. Причиной подобного явления стали биржевые спекуляции о грядущем рекордном урожае, отметили участники рынка.

Кофейные зерна продаются на 70-90 долларов за тонну подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Этот обзор посвящен исключительно кофемашинам-автоматам, так как сравнение ручных и автоматических кофеварок будет абсолютно некорректным. Рассматриваются семь моделей автоматических кофемашин, представленных известными производителями в 2009 году на рынке бытового кофейного оборудования. Среди категорий оценки – стоимость, функционал, габариты, ресурс износоустойчивости, внешние подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые нашли еще один плюс любимого многими напитка. Оказывается, кофе предотвращает старение кожи. Этот плюс, безусловно, оценят представительницы слабого пола. Достаточно выпивать две чашки напитка в день – и процесс старения замедлится, - уверяют американские специалисты.

По словам экспертов из униве подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В сентябре сеть кофеен Starbucks празднует свой День рождения, это событие традиционно сопровождается обновлением ассортимента. Так, начиная с 9 сентября, во всех кофейнях сети можно будет попробовать уникальный напиток «Крем-брюле Маккиато» (горячий и охлажденный) – смесь крем-брюле сиропа, проп подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Италия - это страна, где производят и варят самый лучший кофе в мире. Кофемашина в офисе или дома - это обязательные принадлежности, без которых итальянцы абсолютно не могут обходиться, ведь для них жизнь без кофе это не жизнь. Теперь у российских поклонников этого ароматного напитка появилась воз подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе любят многие. Но не каждый умеет правильно его приготовить. Из-за этого Вы пытаетесь найти сорт и вид, который Вам бы понравился. Но ничего не выходит, так как Вы просто не знаете правил. В этой статье мы дадим Вам несколько простых советов, которые помогут избежать элементарных ошибок.

Первая ошибка – это приобретения огромного количества кофе, как бы на запас. Но вы должны п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Качество эспрессо зависит от множества параметров. Технических проблем при приготовлении эспрессо нам помогут избежать вот эти рекомендации. Сейчас речь пойдет о других моментах, которые кому-то покажутся очевидными, а кому и не очень.

Ниже собраны короткие наставления на путь истинный, на которые стоит обратить внимание обладателям автоматических и рожковых эспрессо-кофеварок. А е подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

31 августа на Красной площади торжественно открылся Международный фестиваль Кофе с участием лучших мировых бариста. Праздник подарил россиянам подлинное наслаждение от знакомства с культурой спешиалти кофе и удовольствие от общения с обаятельными бариста.

Последним летним подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки