Несмотря на большое разнообразие сортов чая, все они имеют схожие полезные свойства:
обладают антимикробным и мочегонным действием;
способствуют снижению веса и расщеплению жировых отложений;
снижают уровень холестерина в крови;
предотвращают развитие опухолевых образований;
повышают метаболизм;
нормализуют работу сердечно-сосудистой системы;
улучшают
подробнее »
Обсудить
Настоящий женьшень улун производится в основном в двух регионах Китая: в провинции Фуцзянь и о. Тайвань. В качестве основы для этого сорта чая используется заранее обработанный улун, скрученный в маленькие плотные шарики.
Существуют два основных способа обработки улуна корнем женьшеня:
Фуцзянский обсыпной. Готовый скрученный улун обрабатывается порошком, перемолотым из корня ж
подробнее »
Обсудить
Полезные свойства чая первым открыл император Шень Нун еще 4000 лет назад. Он заметил, что настой из чайных листьев обладает тонизирующими и очищающими свойствами. Затем чай долгое время считался лекарством практически от всех заболеваний. Его использовали для облегчения головных болей, лечения несварения желудка, растворения жиров и избавления от приступов меланхолии.
Сегодня все
подробнее »
Обсудить
Каждый раз, когда вы завариваете себе чашечку чая, в воде происходят удивительные вещи. Одни химические вещества растворяются, другие исчезают, третьи – преобразовываются. Без преувеличения можно сказать, что в одной чашке чая находятся сотни активных веществ. Протеины, аминокислоты, витамины, углеводы, хлорофилл, клетчатка и, конечно, полифенолы и алкалоиды, наделяющие чай его удивительными с
подробнее »
Обсудить
Новое исследование ученых из Ньюкаслского университета показало, что чай улучшает работу мозга у людей старше 85 лет. В ходе исследования было показано, что те, кто пьет чай более пяти чашек в день, обладают большей концентрацией и устойчивым уровнем внимания. Они также продемонстрировали лучшие психомоторные навыки, которые связывают мозговые и двигательные функции.
В тестах они п
подробнее »
Обсудить
Японские ученые провели исследование и выяснили, что коронавирус станет на две минуты неактивным в слюне зараженного, если на 10 секунд подержать во рту черный чай. Российские коллеги подтвердили эту гипотезу, пишет газета «Известия».
«Ученые из медицинского университета Киото нашли способ инактивировать коронавирус в слюне. Они считают, что для этого достаточно не торопясь сделать
подробнее »
Обсудить
Благодаря слабой ферментации листа зеленый чай сохраняет витамины и микроэлементы: аскорбиновую кислоту, каротиноиды, токоферолы, хром, цинк, марганец, селен.
Кроме того, напиток содержит органические вещества из группы флавоноидов — кахетины. Являясь сильными антиоксидантами, они делают зеленый чай полезным для кожи.
Какой эффект оказывает напиток, если пить его регуля
подробнее »
Обсудить
На плантациях китайской провинции Хунань собирают молодые листочки. Сначала они проходят традиционные этапы обработки зеленого чая. А вот потом начинается самое интересное! Чайные листья сушат с цветками жасмина. Лепестки выделяют эфирные масла. Нежный аромат впитывают чайные листья — так происходит естественная ароматизация. Потом белые лепестки убирают. Каждый чайный листочек скручивают в ак
подробнее »
Обсудить
Перечень витаминов и микроэлементов, содержащихся в зеленом чае, поистине огромен! Напиток содержит фториды, катехины, танины, полифенолы, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Почему в зеленом чае так много полезных веществ? Секрет кроется в особой обработке листа. Он подвергается минимальной ферментации, поэтому большинство микроэлементов сохраняется. Благодаря этому эффект от употре
подробнее »
Обсудить
Две стороны медали: польза и вред кофеина для будущей мамы и ребенка. Какому кофе стоит отдать предпочтение женщине в положении, как его правильно пить? Выбираем альтернативу кофейному напитку.
Беременным женщинам непросто вести борьбу с изменившимися пристрастиями в питании и так же трудно с укоренившимися привычками. Как быть будущей маме, что каждый день привыкла начинать с чашк
подробнее »
Обсудить
Основная задача при производстве зеленого чая состоит в том, чтобы сохранить лечебные природные биологически активные вещества свежих листьев таким образом, чтобы они смогли высвободиться в чашку с чаем во время заваривания. Как раз этой цели служит вся технологическая цепочка изготовления зеленого чая.
После сбора свежесорванные чайные листья слегка подвяливают на открытом воздухе
подробнее »
Обсудить
Обсудить
Ежедневное употребление кофе у большинства из нас на подсознательном уровне проходит как привычка со знаком «минус». Все знают, что кофе – сильный психостимулятор, он вызывает привыкание и синдром отмены, – по сути, это типичный наркотик. Адепты здорового питания первым делом отказываются от кофе, считая его таким же злом, как табак и алкоголь. В то же время только за последние месяцы ученые в
подробнее »
Обсудить
Зеленый чай получил свое название от цвета сухого чайного листа – матово-зеленого, и в зависимости от сорта варьирующегося от светло-оливкового с серебристо-серыми вкраплениями до изумрудно-мшистого. Основной производитель зеленого чая – Китай, в котором этот напиток известен около 4000 лет. К слову, только зеленого чая в Китае насчитывается более 700 сортов, и каждый из них ценится как полезн
подробнее »
Обсудить
Во-первых, кофе полезен для спортсменов, – уверяет Вальдес. Этот факт объясняется тем, что кофеин способен увеличивать уровень адреналина в крови и расщеплять жиры. В результате этих процессов жирные кислоты становятся доступными в качестве топливного ресурса для организма.
Помимо всего прочего, кофе отлично противодействует депрессивным состояниям и уменьшает угрозу развития диабе
подробнее »
Обсудить