На вкусовые и ароматические особенности свежесваренного кофе влияет множество факторов, даже такая, казалось бы, мелочь, как материал, из которого изготовлена чашка.

Сорт, разновидность, местность, где выросло и созрело зерно, со всеми ее особенностями (количеством солнечных дней, высотой над уровнем моря, составом почвы и воды и многими другими), качество сушки, степень обжарки, ф подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мы любим кофе за его вкус и аромат. Арабика — это самый ароматный и вкусный сорт кофе, но при этом он очень капризен и поэтому дорог. Более дешевые сорта, например, робуста, неприхотливы, но они не так вкусны и ароматны. Не многие покупатели могут на глаз отличить робусту от арабики, чем и пользуются недобросовестные производители, выдавая дешевые или смешанные сорта кофе за элитные.

Профессия молодая, а участников уже достаточно. Конкурс на лучшего «кофейных дел мастера», то есть бариста, прошел сегодня в Иркутске.
Капучино, лАтте, эспрессо. Валерия сейчас сравнивает себя с парфюмером. Только первый пытается сочетать запахи, а бариста — вкусы. Приготовить хороший кофе, говорит девушка, это целое искусство.

- Это очень интересно. На самом д подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие современные люди привыкли просыпаться с помощью кофе. Хорошо это или плохо рассуждать будут врачи, меня же заинтересовала история происхождения кофе. Как же человек пристрастился к этим зернам и научился его правильно заваривать. Предлагаю прогуляться по времени и узнать, где же взял свое начало этот ароматный напиток.

Историки утверждают, что впервые о кофе упоминали еще в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Любите кофе так, как люблю его я? Если только при слове «кофе» вы явно ощущаете едва уловимый любимый аромат и начинаете судорожно искать чашку для очередной порции на подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофеварка в семье, где крепкий напиток бразильской нации стоит на первом месте любимца, просто вещь необходимая и по праву занимающая главную позицию. Но как правильно сделать свой подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Решив приобрести домой машину для приготовления любимого напитка, обратите внимание на заварной механизм предлагаемых моделей. Это – самое важное в любой машине. У каждого бренда в модельном ряду имеются свои конструктивные особенности заварного механизмы, поэтому все кофемашины отличаются друг от друга.

Важно учесть расход кофе при его заваривании – чем шире диапазон расхода, тем подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки