Результаты поиска : ЧайвкусИллюзии вкуса

кофе


Кофе пользуется в стране и в нашем регионе большой популярностью. Правда, люди в основном предпочитают обычный растворимый кофе, забывая об американо, эспрессо, латте. Наша съёмочная группа отправилась на уникальный завод по обжарке кофе и узнала, как профессионалы прививают любовь к бодрящему напитку.


подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Впервые выпитая чашечка кофе может вызвать какие угодно чувства и ассоциации, но никого не оставит равнодушным. У одних кофе вызывает жгучую неприязнь, у других – пылкий восторг. Сильное влияние напитка на организм человека породило два противоположных мнения о пользе и вреде кофе. rnКофе и организм человека.rnПрежде всего кофе используется как вкусовой возбуждающий напиток. Кофе оказыв подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
В продажу поступила специальная кружка, которая позволит любителям кофе всегда получить такую консистенцию любимого напитка в сочетании с молоком и сахаром, которая им больше всего по душе.
Новинка получила название My Cuppa Coffee Mug. Удивительно, но никаких технологических изысков в кружке, которая способна сотворить самый подходящий к вкусу пользователя напиток, нет. Вся «фишка» состоит подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Длинные полки с разноцветными пакетами кофе на все вкусы, кошельки и ароматы радуют разнообразием ассортимента и значительно затрудняют выбор покупателей. На что обратить внимание в первую очередь, как правильно выбрать кофе? Первый выбор – между растворимым и молотым или кофе в зернах. Далее следует торговая марка, сорт, вкусовые характеристики и цена. Выбираем кофе грамотно.

Какой кофе выбра подробнее »
Обсудить  

coffe


12 ноября сеть кофеен «Идеальная Чашка» проведет ежегодный Внутренний Чемпионат Бариста в одной из кофеен на Васильевском острове. За победные места и ценные призы будут отчаянно бороться 10 участников из числа бари подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Кофе вредит вашему здоровью? Кофеин повышает ваше кровяное давление? Тогда для вас есть хорошая новость: обжаренные и перемолотые ядра фисташковых орехов, не содержащие кофеин, могут стать достойной заменой вашему любимому напитку - вкусной, ароматной и при этом без негативных побочных эффектов. rnА чем же кофе так пленит всех нас? В первую очередь, конечно же, ароматом. Известный всем, та подробнее »
Обсудить  

COFFEE-BRAZIL-SPECIALTY/


Дегустация кофе — это оценка не только его вкусовых качеств, но и аромата, и других воздействий на органы чувств ч подробнее »
Обсудить  

Кофейные приключения итальянцев во Владимире. Изобретатели "эспрессо" учат горожан правильно заваривать, пить и получать истинное удовольствие от этого напитка. Что же такое итальянское "эспрессо"?
- Это то же самое: "Мурку" в подъезде все умеют играть, а вот серьезную музыку сыграет не каждый.
В данном случае, "Мурка" в подъезде - это то, что многие привыкли называть "кофе" подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Деревце кофе относится к роду вечнозеленых деревьев и кустарников семейства мареновых. Листья у него кожистые, темно-зеленые и блестящие, длиной от 5 до 15 см. Начиная с трехлетнего возраста кофейное дерево покрывается маленькими ароматными желто-белыми цветками. Плоды созревают в течение чуть ли не всего года. Они бывают красными, черными, черно-синими, а иногда и желтыми, с сочным и съедобным подробнее »
Обсудить  

Этот обзор посвящен исключительно кофемашинам-автоматам, так как сравнение ручных и автоматических кофеварок будет абсолютно некорректным. Рассматриваются семь моделей автоматических кофемашин, представленных известными производителями в 2009 году на рынке бытового кофейного оборудования. Среди категорий оценки – стоимость, функционал, габариты, ресурс износоустойчивости, внешние подробнее »
Обсудить  

Качество эспрессо зависит от множества параметров. Технических проблем при приготовлении эспрессо нам помогут избежать вот эти рекомендации. Сейчас речь пойдет о других моментах, которые кому-то покажутся очевидными, а кому и не очень.


Ниже собраны короткие наставления на путь истинный, на которые стоит обратить внимание обладателям автоматических и рожковых эспрессо-кофеварок. А е подробнее »
Обсудить  

Хороший эспрессо – неплохой старт для начала любого дня. Но если вы настоящий шумахер, то вам никак не обойтись без кофемашины Тонино Ламборджини (Tonino Lamborghini). Выпущенная ограниченным тиражом в тысячу штук, эта кофеварка ручной сборки завладела умами и сердцами фанатов кофе и экслюзивной техники.


подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Свежие зёрна, собранные с кофейных деревьев, не имеют ничего общего с ароматным напитком, с которого начинается утро миллионов. Хорошо знакомый запах и вкус кофе обретает только после обжарки. В её процессе зёрна выделяют органические компоненты — летучие вещества, обеспечивающие головокружительный аромат; эти вещества носят сложные названия, но связаны с очень знакомыми нам запахами. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Химический состав кофе очень многообразен и богат. В процессе эволюции природа соединила в кофе сложнейший состав разных веществ. В основном эти вещества являются сложными органическими соединениями. Если брать в расчете на сухое вещество, то в сырых кофейных зернах содержится 32 - 37% экстрактивных веществ, хорошо сохраняющихся в течение многих лет при условии правильного хранения. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
За последние годы, в связи с низкими таможенными пошлинами и огромным рынком потребителей, число импортеров кофе в Россию существенно увеличилось и многие из новых фирм-импортеров поставляют кофе нелегально.
Поэтому возникают большие проблемы с подлинностью потребляемого населением, особенно растворимого, кофе в России. Многие кофеперерабатывающие предприятия остались на подробнее »
Обсудить