Старый чай — одна из самых эмоциональных вещей в чайном мире. Два слова «Лао Ча» способны вызывать слюноотделение, дрожание рук и отключение критического мышления. Желание свести все знания о старом чае в простую формулу «чем старше, тем ароматнее», в общем-то, понятно. Кому не хочется разложить всё по полочкам и наконец-то всё понять? Но, к сожалению или к счастью, всё намного сложнее. Баночк
подробнее »
Интерьер помещения играет намного, большую роль, чем это может многим показаться. И это касается не только жилых помещений, но и таких заведений как кафе и рестораны. Иногда, неправильный подход к этому делу может стать причиной малого количества посетителей, и соответственно отсутствия прибыли. Поэтому, правильнее всего будет не просто обратить на это свое внимание, а ещё и воспользоваться ус
подробнее »
Процесс фасовки свежего листового или гранулированного чая выполняется только согласно государственным регламентам. Благодаря этому конечный потребитель уверен в качестве содержимого и самой упаковки.
После того, как партию чая доставляют на производство, её смешивают с другими оригинальными сортами для получения правильного вкуса, аромата.
Описание Nuova Simonelli Soft Infusion System
Одной из причин по которой приготовленный эспрессо получается не насыщенным — стандарная кофемашина обеспечивает максимальное давление в самом начале экстрации в центр темперованного кофе.
Такой метод подачи воды приводит к тому что верх таблетки (прессованного кофе) получается переваренным при этом низ таблетки и внешние края — не
подробнее »
Вопрос «Кофе какого рода?» невероятно популярный и уже успел набить оскомину. Уже многие годы литераторы борются за мужской род, самоуверенные спорят с ними, защищая форму «оно», а незнающие мечутся между двумя сторонами, пытаясь понять, какой же вариант все-таки правильный. Отсюда возникают противоречащие определения «вкусный» или «вкусное». И все-таки, кофе какой или какое? Кофе мужского род
подробнее »
Есть множество разных способов приготовить хороший зерновой кофе. Использование рожковой кофеварки — один из наиболее доступных среди них. В такие устройства можно засыпать непосредственно молотый кофе — это гораздо бюджетнее, чем покупать готовые капсулы для капсульных машин. Из этой статьи вы узнаете об особенностях рожковых кофеварок и наиболее достойных моделях, актуальных для середи
подробнее »
Кофемашина в заведении и её установка. Как обойти подводные камни и сделать все правильно?
Установка новой эспрессо-машины не так проста, как кажется на первый взгляд! Недостаточно только заказать ее и подключить. Во времена, когда я работал сервисным инженером, я принимал участие в открытии большого количества кофеен. И, почти с каждой новой установкой кофемашины возникали некотор
подробнее »
Эспрессо – это особенный напиток с самодостаточным вкусом. Многие любители этой разновидности кофе, равно как и начинающие бариста, интересуются: каким должен быть на вкус идеальный эспрессо. Нужно сказать, что понятие «правильный эспрессо» весьма субъективно. У многих современных заведений России есть собственная рецептура приготовления этого напитка.
Тем не менее, сущес
подробнее »
Темпер (англ. tamper) – незаменимый инструмент бариста, использующийся, для формирования правильной «кофейной таблетки» в портафильтре, при приготовлении эспрессо. Темпер состоит из рабочей поверхности и ручки. Оба элемента могут быть выполнены как из металла, так и древесины или даже пластика. Рабочая поверхность представляет собой круг диаметром на 1-1,5 миллиметра меньше диаметра портафильт
подробнее »
Миллионы людей по всему миру варят кофе каждый день. Трудно вообразить, сколько литров этого напитка человек выпивает на протяжении своей жизни. И хотя многие абсолютно уверены в своих способностях приготовить чашечку великолепного кофе, на поверку оказывается, что большинство из нас допускают ряд типичных ошибок.
Порой эти ошибки кардинально меняют вкус кофе, не позволяя насладить
подробнее »
Выбор правильного хостинга для вашего сайта WordPress очень важен. Но вопрос, который возникает здесь, заключается в том, как вы собираетесь выяснить, какой является лучшим? Есть много вариантов, которые вы можете выбрать, таких как Bluehost, HostGator, SiteGround и многое другое. Многие люди не имеют больших знаний о технических аспектах онлайн-сайта. Но все же они хотят оставить свой след и
подробнее »
Подробный гид по выбору кофеварки эспрессо. Поможет разобраться, чем отличается однобойлерник с теплообменником от двухбойлерника или левера, какие типы машин больше подходят для приготовления капучино, и понять, какая кофемашина нужна именно вам.
Три факта об эспрессо, или зачем вам это нужно.
Факт 1: эспрессо и молочные напитки на его основе – самый дорогой способ при
подробнее »
Можно без сомнений сказать, что эффективность эксплуатации профессиональных посудомоечных машин на кухнях ресторанов или столовых не нуждается в каких-либо доказательствах. Вряд ли ручная мойка может идти в сравнении с автоматизированным процессом. Отменное качество мойки посуды, скорость выполнения работы, и минимизация человеческого труда – это именно то, что дает качественная посудомоечная
подробнее »
В православном календаре насчитывается около 200 постных дней. Немало людей придерживается самого значительного Великого поста. За время существования христиан уже было множество раз рассказано, что из продуктов можно употреблять в этот период, а что – запрещается.Средикофеманов немало религиозных людей, которых заботит вопрос: можно ли употреблять излюбленный напиток в пост. Что же, попробуем
подробнее »