Результаты поиска : рукоделие, кофейные зёрна
Поклонники кофе настолько любят аромат этого напитка, что хотели бы окружать им себя всегда и везде. Конечно, можно носить с собой несколько зерен, чтобы доставать их в любой момент и наслаждаться неповторимым запахом. Но это не очень удобно. К такому выводу пришли и парфюмеры, подарившие ценителям кофе соответствующие парфюмерные ароматы. Теперь действительно можно буквально жить в облаке пот
подробнее »
Обсудить
Прежде чем попасть в чашку в виде ароматного, чарующего своим запахом и вкусом напитка, кофе проходит долгий, сложный и весьма тернистый путь. Сначала его зерна очищают, потом сортируют, после — обжаривают, охлаждают, смешивают и мелят, фасуют и тщательно упаковывают. Только после всех этих долгих и непростых «мытарств» кофе попадает к потребителям, которые его с удовольствием варят и пьют.
подробнее »
Обсудить
Косметологи давно заметили, что кофе – это не только вкусный напиток, но и великолепное средство для наружного применения. Оно помогает похудению, уменьшает целлюлит, делает кожу мягче. Поэтому 50 процентов косметических средств для кожи делают с добавлением кофе. Но, конечно, наибольшей популярностью пользуются кофейные скрабы, маски и обертывания.
СКРАБ ИЗ КОФЕ
Молотый кофе
подробнее »
Обсудить
Специалисты хорошо знают: далеко не всегда качество товара соответствует сумасшедшему спросу и высоким ценам на него. Говоря проще, нередко «вы платите за имя», по факту получая не такой уж необычный и ценный товар. Если проецировать этот принцип на кофе, то некоторые сорта можно назвать «маркетинговыми». Их стоимость буквально зашкаливает, но соответствует ли вкус напитка «промо-обещаниям»?
подробнее »
Обсудить
Люди открыли для себя кофейные зёрна ещё 900 лет назад. С веками развивались технологии приготовления, менялось отношение к напитку, постепенно формировалась культура. О том, как она развивалась — расскажем в фактах.
ФАКТЫ ИЗ КОФЕЙНОЙ ИСТОРИИ
Человечество не сразу догадалось варить кофейный напиток — сперва зёрна жевали, затем готовили на манер чая. У путешественников древност
подробнее »
Обсудить
Слово сочетание «кофе по-арабски» можно трактовать по-разному, так что единого мнения насчет того, что же именно оно означает, не существует. По мнению одних людей это — ни что иное, как особая разновидность арабики, которая приобрела поистине всемирную популярность. Другие утверждают, что это словосочетание определяет только лишь определенный рецепт приготовления напитка, а третьи, по большом
подробнее »
Обсудить
Маркетологи не устают удивлять нас новыми свойствами старых, хорошо известных продуктов. Так, несколько лет назад когорта продуктов, способствующих стройности фигуры, пополнилась зелёным кофе, которому нередко приписываются совершенно чудодейственные качества. Давайте разберёмся, что же на самом деле представляет собой зелёный кофе, чем он хорош и кому будет полезен.
ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ –
подробнее »
Обсудить
Кофе — любимый напиток миллионов людей. Его производство — достаточно трудоемкий и затратный процесс. Поэтому стоимость кофе может быть немалой. Особенно, если речь идет о настоящей жемчужине среди кофейных зерен — кофе сорта Копи-Лювак.
Это самый дорогой вид кофе, имеющий ряд ключевых отличий от других популярных сортов:
У него нежный аромат, в котором явственно слышны легкие
подробнее »
Обсудить
Все мы любим этот чудодейственный напиток, который может придать заряд бодрости утром, стать замечательной возможностью собраться с подругами или выбраться вечером на романтическое свидание. Но помимо традиционного использования, кофе может быть полезно и в других ситуациях.
ДЕКОРИРОВАНИЕ ПРЕДМЕТОВ.
Кофейные зерна – прекрасный элемент для декорирования практически любых предме
подробнее »
Обсудить
Каппингом называют профессиональную дегустацию кофе. Этот процесс осуществляется, чтобы найти отличия у разных сортов зёрен, когда необходимо определить оттенки аромата и вкуса напитка. Во многих городах России каппинг проводится в специализированных кофейнях, но его можно осуществить и в домашних условиях, главное — следовать технологии.
ЧЕМ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КАППИНГ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ
подробнее »
Обсудить
Согласитесь, было бы совсем несправедливо, если бы такой великолепный напиток, как кофе, не имел бы своего праздника. В самом деле, чем он хуже, к примеру, того же пива, у которого есть свой законный Октоберфест (да и не только он один)? И такой праздник действительно существует, причем отмечают его как на международном, так и на национальном (даже нескольких национальных) уровнях. Международн
подробнее »
Обсудить
Кофе — такой же «штампованный» атрибут Италии, как и пицца, и Cosa Nostra, и Адриано Челентано. Конечно, в каждом штампе есть доля правды, особенно если речь идёт о кофе. Да, итальянцы действительно любят этот напиток. Давайте разбираться, откуда пошла эта любовь и какие кофейные традиции существуют в Италии.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Первые зёрна кофе были завезены в Италию купцами из
подробнее »
Обсудить
Что такое кофейный пояс и где он находится
Кофейный пояс — это территория в пределах 23,5 градусов к северу и югу от экватора, или между тропиками Рака и Козерога. Он делится на шесть регионов — Центральную и Южную Америку, Африку, Азию, Океанию, Австралию — и включает в себя полностью или частично более восьмидесяти стран. В большинстве из них успешно выращивают и арабику, и робусту, но
подробнее »
Обсудить
Как часто вы вспоминаете о заваренном утреннем кофе только вечером, придя с работы? Или покупаете пачку свежеобжаренного кофе, который не успеваете выпить за месяц, а ведь обжарщик говорит, что нужно успевать?
Давайте вместе разберемся, сколько живёт кофе — в зёрнах, молотый и заваренный.
В ЗЕРНЕ
Обжаренный кофе сохраняет качества в течение 2-3 месяцев, если хранить его п
подробнее »
Обсудить
Натуральная обработка — это древнейший метод подготовки кофейных зерен к обжарке. В отличие от других методов, где с кофейной ягоды сначала снимают оболочку (каскару и мякоть), а затем промывают, в случае натуральной обработки ягоды высушиваются сразу после сбора в своем естественном состоянии. Такой подход позволяет кофейным зернам поглотить больше сахаров из сохранившейся мякоти и сохранить
подробнее »
Обсудить
