Результаты поиска : яд
Когда мы слышим слово «кофе», то многие, скорее всего, сразу же представляют чашку ароматного напитка, сваренного из отборных кофейных зерен. Вот только зерна, которые мы привыкли видеть или покупать, не растут в таком виде. Они — часть удивительной по своей структуре кофейной ягоды. Что же такое кофейная ягода, куда она спрятала зерна, и причем здесь вкус? Давайте разберемся!
Начн
подробнее »
Обсудить
Состаренный кофе — это кофе, который специально состаривают в определённых условиях сразу после натуральной или мытой обработки ещё до обжарки. Зелёный кофе упаковывают в мешки и хранят в специальных проветриваемых помещениях с оптимальной влажностью и температурой. Делают это для того, чтобы снизить кислотность в кофе и придать вкусу кофе новые оттенки — древесные, пряные и даже землистые.
подробнее »
Обсудить
Кофе — излюбленный бодрящий напиток большей половины человечества. Те, кто страдает пониженным давлением, вообще не представляют утра без чашки свежезаваренного кофе. Некоторые придерживаются версии о том, что между кофе и здоровым образом жизни нет ничего общего, но есть и сторонники абсолютно противоположной точки зрения. Поможет ли кофе в борьбе с лишними килограммами и как правильно пить к
подробнее »
Обсудить
В ассортименте нашего интернет-магазина большой выбор шоколада с маркировкой bean to bar. В его составе нет искусственных ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса — только какао-бобы, сахар и какао-масло. Однако вкус такого шоколада может удивить, например, нотами ягод, сухофруктов или сладкой выпечки.
Что означает маркировка bean to bar и как удается получить такие разнообр
подробнее »
Обсудить
Если вы любите кофе, а вы его любите, если читаете этот блог, то рано или поздно у вас появится вопрос — как готовить кофе дома? Разумеется, растворимый кофе мы отрицаем и рассматривать его здесь не будем. Поговорим о приготовлении кофе зернового. Путей два — кофемашина или альтернативные способы приготовления (так называемый слоу-кофе). Наш сегодняшний разговор о машинах. Витрина магазина быт
подробнее »
Обсудить
Употребление кофе, кроме своих позитивных сторон, имеет некоторые последствия, с которыми вряд ли кому-то захочется сталкиваться. А именно — кофейные пятна, которые считаются одними из самых тяжелых по выведению. Чтобы сделать распитие напитка максимально приятным и не испортить себе настроение из-за ненароком посаженного пятна, следует знать, как же бороться с пятнами от кофе.Следует иметь в
подробнее »
Обсудить
Q-Processing — это новая программа обучения от Coffee Quality Institute (CQI), которая посвящена научно-техническому подходу к обработке кофе. По мнению института, такой подход поможет улучшить качество обработки кофе, стандартизировать процессы, повысить компетентность участников процесса и снизить риски производства.
CQI известен в профессиональной сфере благодаря Q-Grade system
подробнее »
Обсудить
Кто такой каппер?
каппер Генаро ПелличияНекоторые кофеманы говорят, что профессиональный каппер — самый счастливый человек на свете. Ведь кто, как не он, первым вкушает новые или редкие сорта кофе! Однако на самом деле к капперу предъявляют особые требования. Мало того что он должен обладать всеми необходимыми знаниями и внушительным опытом, так ему еще запрещается употреблять креп
подробнее »
Обсудить
Кредитные карты имеют ряд преимуществ по сравнению с обычными потребительскими займами. Они более просты в оформлении, порой процедура занимает не более 15 минут. Банки предлагают привлекательный процент.Например, кредитная карта без отказа может действительно выручить человека, который оказался в сложной финансовой ситуации.
Оформить ее можно онлайн. Необходимо лишь заполнить заяв
подробнее »
Обсудить
Английский чай известен во всем мире, хотя в Великобритании никогда его не производили. Это национальный символ Туманного Альбиона наравне с Биг-Беном и королевой Елизаветой. Жители Англии – заядлые чаеманы. Ароматный напиток может появляться у них на столе до 7-8 раз за день. Даже один из самых популярных в мире купажей чайного листа назван в честь этой страны (Английский завтрак или English
подробнее »
Обсудить
Кофе — одно из главных направлений в аграрной отрасли Папуа — Новой Гвинеи (ПНГ). На его долю приходится более четверти дохода от экспорта сельскохозяйственной продукции. Почти три миллиона жителей этой страны занято в кофейной индустрии, а природные факторы региона идеально подходят для выращивания высококачественного кофе.
Однако сегодня все меньше фермеров в стране занимаются ко
подробнее »
Обсудить
Кофе как удобрение – это, пожалуй, одно из самых известных человечеству средств повышения урожайности, причем, надо заметить, очень эффективное. Использование кофейного жмыха в качестве подкормки в садах – это дополнительный источник питания для растений. Если Вы – человек занятой и не можете все свое свободное время посвящать участку, а возиться в огороде любите и своих «зеленых друзей» в бед
подробнее »
Обсудить
Помол кофе — это, на первый взгляд, совсем незначительная деталь. Но если не уделить ей достаточно внимания, то Вы рискуете напрочь испортить бодрящий напиток. Помол кофе следует подбирать в зависимости от способа приготовления. Попробуем разобраться, как крупность измельченных зерен способна повлиять на качество напитка.
Помол кофе рассчитывается на определенное время экстракции.
подробнее »
Обсудить
Кофе — прекрасный напиток, который любят миллионы людей по всему миру. Бодрящий продукт помогает проснуться утром и делает вечера более интересными и запоминающимися. Но многие ли из нас задумывались о том, каким должен быть цвет кофе? Ведь главное требование, которое поклонники бодрящего деликатеса предъявляют к любимому десерту, — это, конечно же, отменные вкусовые качества. А между те
подробнее »
Обсудить
Что общего между водой и кофе? В них растворены твердые вещества, которые формируют их вкус. С помощью TDS можно «измерить» и вкус воды, и вкус кофе.
Мы уже рассказывали, что такое TDS кофе. В этой статье выясняем, чем отличаются TDS воды и TDS кофе, взаимосвязаны ли они и как измерить оба параметра.
TDS воды
Оптимальный TDS воды — 75-250 мг/л
По
подробнее »
Обсудить
