Зеленый чай обладает существенной пользой для организма. Он изготавливается из листьев чайного растения, то есть является полностью натуральным напитком, не содержащим в себе дополнительных ингредиентов. Чашечка зелёного чая с утра позволит взбодриться и набраться сил, чтобы эффективно и продуктивно провести свой день, но польза чайного напитка может быть более существенной.
Особое
подробнее »
Обсудить
Выращивание и сбор чая
Высаживаются черенки (реже одно- двухлетние сеянцы). В особо благоприятных условиях чай можно выращивать даже из семян, закладывая их на 4-5 см в глубину и обильно поливая.
Первый урожай листьев снимается через 4-5 лет после посадки. Как правило, чайные кусты активно подрезают (формовка), не давая им, расти в высоту и стимулируя рост большого числа боков
подробнее »
Обсудить
Польза и вред кофе
25 марта 2024
Кофе – это не просто ароматный напиток, но настоящий ежедневный компаньон. От первого глотка утреннего кофе до последней чашки вечернего эспрессо, он сопровождает нас, будто верный друг. Однако, за всей этой бодрящей атмосферой скрываются как положительные, так и отрицательные аспекты употребления кофе. Давайте вместе взвесим пользу и вред, чтобы кажд
подробнее »
Обсудить
Несмотря на все политические перипетии и словесные интервенции, европейские производители продолжают исправно снабжать россиян любимыми марками чая и кофе, включая те, что принадлежат швейцарско-американскому концерну Nescafe и британскому Unilever. Теперь на его этикетках название написано по-русски, но то, что внутри, осталось тем же самым.
До конца 2021 года поставки расфасованн
подробнее »
Обсудить
До завершения эксперимента (1 сентября 2025 года) остается чуть больше месяца. Большинство ключевых участников отрасли активно тестируют на своих производствах технологические и IT-решения для маркировки. Результаты показывают, что некоторые аспекты требований создают неучтенные операционные и технологические барьеры при реализации решения Правительства о расширении обязательной маркировки на
подробнее »
Обсудить
Влияние помола кофе на вкус напитка
Помол кофейных зерен является одним из самых существенных и влиятельных аспектов в процессе приготовления кофе. Следует понимать, что степень помола определяет извлечение вкусовых и ароматических компонентов из кофейных зерен во время приготовления.
Грубый помол
Этот тип помола обычно применяется для методов, где требуется продолжительн
подробнее »
Обсудить
Привычные для нас кофейные зерна даёт кофейное дерево.
Оно относится к семейству мареновых (Rubiaceae), объединяющему около пяти тысяч видов растений.
Среди них на род кофе приходится около 60 видов, в том числе:
в Африке открыто 33 вида,
на островах Маврикий и Реюньон — 3,
в Юго-Восточной Азии — 10,
на острове Мадагаскар — 14.
Это довольн
подробнее »
Обсудить
Учёные из Бразилии, Ирландии и США открыли три новых вида растений, которые могут помочь сохранить производство шоколада в условиях изменения климата. Об этом сообщает научный журнал Kew Bulletin.
Исследование было сосредоточено на растениях семейства Herrania — ближайших родственниках какао-деревьев Theobroma. Учёные подробно изучили морфологию листьев, цветков и плодов видов T. g
подробнее »
Обсудить
Если ваша цель — наслаждаться кофейным напитком с более глубоким вкусом, хорошо сбалансированным ароматом и продолжительным послевкусием, то, вероятно, вы задумывались о том, как улучшить качество своего кофе. В этом процессе множество факторов оказывает влияние на результат, таких как время, температура, состав воды, рецепт и метод приготовления. Но одним из наиболее важных аспектов, ко
подробнее »
Обсудить
Кофе-брейк – это не просто перерыв на чашечку ароматного напитка. Это культурное явление, объединяющее людей в рабочей среде и придающее им новый импульс энергии и вдохновения. Но кто же придумал эту замечательную традицию?
История возникновения кофе-брейков
История кофе-брейков представляет собой интересный момент, над которым до сих пор идут споры. Согласно одной из гипотез,
подробнее »
Обсудить
В наше время все больше людей задумываются о том, как сохранить свое здоровье и наслаждаться жизнью. И одним из способов сделать это, является употребление полезных напитков, таких как чай из засушенных трав. Но как же правильно засушить травы для чая?Выбор и подготовка сырья
Перед тем как погрузиться в искусство засушки трав, важно правильно выбрать сырье. Оптимальные травы для чая могут
подробнее »
Обсудить
7-8 июня в Санкт-Петербурге пройдет летний кофейный фестиваль OPEN COFFEE FEST 2025.
В программе: маркет, отборочный этап Cup Tasters Battle, лекции, pop-up кофеен и уличный фуд-корт.
На площадке соберутся более 50 проектов со всей страны: обжарщики, кофейни, пекарни, шоколад, чай, керамика и украшения.
Кофе, чай, лимонады и девайсы для их приготовления — все это ж
подробнее »
Обсудить
Нежный вкус с нотками орехов
Миндальное молоко, безусловно, стало истинным фаворитом в мире альтернативных молок. Его невероятно нежный вкус обогащен нотками орехов, создавая приятное и гармоничное сочетание с ароматным кофе. Это молоко подарит вашему напитку не только богатство текстуры, но и приглушенную сладость, которая дополняет вкус кофе, не перебивая его, а, наоборот, дополняя.
Обсудить
При заваривании с помощью нагретой до кипячения воды чайный напиток без кофеина дает удивительный голубой цвет и оригинальный по восприятию вкус. Впрочем, анчан может быть и пурпурного цвета, и завариваться не обязательно в горячей воде. В таком случае напиток называют настоем, а при заваривании в воде с температурой не менее 80 градусов Цельсия — отваром. Поскольку напиток не содержит кофеина
подробнее »
Обсудить
Кофейный стол, по этикету, имеет свои правила сервировки. Они могут разниться в зависимости от торжественности события, но незначительно, поэтому каждой хозяйке подойдут наши советы.
Домашняя сервировка стола для кофе начинается с выбора скатерти и салфеток.
В отличие от официальных деловых приемов для кофейного стола подходят пестрые разноцветные скатерти или белые/беж
подробнее »
Обсудить
