Паническое расстройство характеризуется внезапными приступами сильного страха с учащенным сердцебиением, одышкой и головокружением. Люди с таким диагнозом постоянно беспокоятся о следующей атаке, что часто приводит к избегающему поведению. Предыдущие исследования показали, что потребление более 400 миллиграммов кофеина (эквивалентно четырем-пяти чашкам кофе) вызывает приступы паники примерно у
подробнее »
Обсудить
Эксперимент Barista Hustle c одним из методов распределения кофе в корзине
В приготовлении эспрессо важным шагом является распределение молотого кофе в корзине холдера. Этот этап влияет на экстракцию и вкус готового напитка. Если кофе распределить неравномерно, то в кофейной таблетке появляются каналы, а напиток получается несбалансированным.
Методов распределения кофе
подробнее »
Обсудить
В последние годы все больше мелких и крупных обжарочных производств становятся владельцами кофейных ферм. Так, компания Starbucks с 2013 года управляет собственной фермой Hacienda Alsacia в Коста-Рике и позиционирует ее как центр исследований и разработок в кофейной индустрии.
Преимущества владения фермами кажутся очевидными. Обжарщики получают возможность контролировать производст
подробнее »
Обсудить
Что такое блестящий раф и почему он стал трендом соцсетей
Раф давно считается одним из самых комфортных кофейных напитков. Его любят за мягкость, плотную текстуру и сливочный вкус. Прозорливые маркетологи добавили в классический рецепт съедобные блёстки, и напиток получил новое визуальное измерение.
Такой раф хорошо смотрится на фото, выглядит эффектно и остаётся узнаваемым по
подробнее »
Обсудить
В какое время суток вы пьете кофе? И знаете ли о том, что временной промежуток напрямую определяет, насколько эффективно кофеин будет работать и действительно ли поможет взбодриться? Об этом свидетельствуют многие исследования. Разберёмся, что представляет собой «кофейное окно», как организм реагирует на стимулирующие вещества в разное время суток и когда оптимально выпить любимый эспрессо или
подробнее »
Обсудить
Чай с необычной, но натуральной ароматикой
Чайная индустрия кажется консервативной: производство классических сортов чая сложилось еще несколько веков назад. Но и сегодня отрасль продолжает развиваться и разрабатывать новые технологии — таким образом производители реагируют на запрос чайных энтузиастов на новые необычные вкусы.
В статье рассказываем об особенностях эксп
подробнее »
Обсудить
Польза кофе для здоровья уже давным-давно доказана учеными: содержащийся в бодрящем напитке кофеин является мощным стимулятором, повышающим концентрацию внимания и работоспособность, а также поднимающим настроение, кроме того, регулярное употребление кофе снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Антиоксиданты в составе кофе оказывают защитное действие на печень и ум
подробнее »
Обсудить
Продукт, который появился благодаря японской практичности
Ходзича, или ходзитя (с яп. — «жареный чай») — это японский зеленый чай. Для его производства используют листья камелии китайской, или Camellia sinensis, которые являются основой всех сортов чая. Из-за темного цвета ходзичу можно принять за черный чай, но на самом деле это обжаренный зеленый.
В этой статье расска
подробнее »
Обсудить
Tales of Italy – это дань уважения итальянской страсти к эспрессо.
В Италии, от севера до юга, эспрессо — это ежедневный ритуал, наполненный историями, традициями и теплом праздничного настроения. Каждый город интерпретирует его по-своему, открывая путешествие сквозь уникальные вкусы и ароматы, рассказывающие историю земли, её культуры и людей.
Tales of Italy воспевает
подробнее »
Обсудить
Многие даже не знают, как выглядит китайский чай, по привычке употребляя то, что предлагают полки супермаркетов – как правило, индийскую или кенийскую заварку, а то и вовсе продукцию в пакетиках.
А нас самом деле, под условным названием «китайский чай» кроется целый мир незабываемых вкусов и потрясающих ароматов.
Выпить в спешке чай – это кощунство с точки зрения китайц
подробнее »
Обсудить
Элитный чай можно купить в нашем интернет-магазине.
Мы работаем напрямую с лучшими мировыми производителями чая, поэтому гарантируем наивысшее качество и отличные цены.
Зелёный элитный чай
Чёрный элитный чай
Белый элитный чай
Связанный чай
Ознакомиться с полным ассортиментом элитного чая можно здесь
Разнообразие видов
подробнее »
Обсудить
Что такое турбошот: новое слово в приготовлении эспрессо
Турбошот — это не просто очередной кофейный термин, а одно из самых заметных открытий в мире современного эспрессо. Его придумали бариста, которые хотели получить напиток со вкусом фильтра, но в формате быстрых экстракций. Так появился метод, который сохраняет насыщенность эспрессо, но делает его мягче, ровнее и значительно слаще.
подробнее »
Обсудить
Уганда нарастила объем поставок кофе в Россию, а сами поставки больше не осуществляются через страны Европы, рассказал РИА Новости посол страны в Москве Кизиге Мозес Каваалууко.
«Объем кофе, поставляемого в Россию, растет. До моего приезда в Россию кофе поступал через Италию и Германию, но теперь идет напрямую», — сказал он агентству на полях международной выставки туризм
подробнее »
Обсудить
Запрещённый напиток или недооценённый союзник
Один из самых частых вопросов пациентов после постановки диагноза звучит просто: можно ли пить кофе при гепатите С?
Многие автоматически отказываются от любимого напитка, считая, что он «нагружает печень» и может ухудшить состояние. Вокруг кофе при заболеваниях печени действительно сложилось множество мифов — от категорического зап
подробнее »
Обсудить
Весь этот месяц мы говорили о китайском чае — о его истории, культуре потребления и особом отношении к самому моменту чаепития. Сегодня хотим перейти от теории к практике и поделиться рекомендациями по завариванию. Эту статью мы подготовили вместе с экспертами Torrefacto, чтобы сделать процесс понятным и доступным.
Настоящий китайский чай — не про сложные церемонии и редкую посуду.
подробнее »
Обсудить
