Записи рубрики: Правильное питание

Многие годы я считал себя экспертом в чтении людей. Тридцать лет работы следователем — сначала в убойном отделе, потом в подразделении по расследованию особо тяжких преступлений — научили меня замечать мельчайшие детали: дрожь пальцев, резкий взгляд, натянутую улыбку. Я видел страх, вину, отчаяние в тысячах лиц. Думал, что ничто уже не способно меня удивить. Но тот лифт в собственном доме изменил всё. Он показал, что существуют вещи, не поддающиеся логике, и страхи, которые не имеют лица...

Сахар — неотъемлемая часть повседневного рациона большинства людей. Но как часто задумываемся мы о том, сколько именно сахара попадает в наш организм? Эксперт по нутрициологии Ирина Волынец разъяснила, какие последствия может иметь избыточное употребление сахара, безопасны ли сахарозаменители и стоит ли полностью отказываться от сладкого...

Многие считают, что для здоровья кишечника нужны дорогие пробиотики в капсулах. Но на деле — один из самых действенных и доступных продуктов — это обычная квашеная капуста, которую готовили наши бабушки.

Индустрия пробиотиков достигла миллиардных оборотов...

Многие годы мы не замечаем, как каждый прием пищи подготавливает организм к серьезным последствиям. Постепенно сосуды теряют эластичность, в их стенках появляются атеросклеротические изменения, просвет артерий сужается — и однажды наступает инсульт. При этом человек может оставаться абсолютно здоровым на вид годами.

Иногда задумываешься: сколько привычек мы сохраняем годами просто потому, что «так всегда было»? Яйца — один из таких примеров. Их ценят, полагаются на них как источник белка, считают универсальным решением. Но стоит взглянуть на цифры — в одном яйце всего около 6 граммов белка. Это меньше, чем кажется.

Проверьте, что лежит рядом с вами: газировка, йогурт, батончик или печенье. Если в составе есть аспартам, сукралоза или ацесульфам калия — вы уже часть масштабного эксперимента, который человечество проводит на себе уже полвека.

Главная опасность сахара — не в его химии, а в том, как он скрывается в повседневной еде...

Кабачки — один из самых полезных овощей, который обычно хорошо переносится большинством людей. Однако в определённых случаях их стоит исключить из рациона, сообщил диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru.

Этот овощ положительно влияет на пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки, которая способствует улучшению моторики кишечника...

Вы получили результат анализа на глюкозу натощак 5,7 ммоль/л и услышали от одного врача: «всё в порядке», а от другого — «нужно провериться»? Это не противоречие, а отражение глобального изменения подхода к диагностике и профилактике нарушений обмена углеводов.

Традиционная норма для капиллярной кр...

Раньше гречку я готовила только по одному рецепту — сварила, добавила масло и подала с мясом. Но когда перестала воспринимать её как просто гарнир, а взяла за основу блюда, количество возможностей резко выросло. Собрала пять простых и быстрых идей, которые можно приготовить из продуктов, доступных в любом магазине.

Многие считают, что клетчатка «очищает» кишечник, как щётка скребёт по стенкам. Это упрощённая иллюстрация, но далеко не полная правда. На самом деле клетчатка не отскабливает остатки — она выполняет более сложные функции: часть её удерживает воду, увеличивая объём содержимого, другая становится питанием для микробов, живущих внутри нас...