Летние дни требуют освежающих блюд, и в разных странах мира для этого придумали свои уникальные холодные супы. Они не только утоляют жажду, но и становятся настоящими символами национальной кухни.

Таратор — один из самых популярных летних супов в Болгарии...

Представьте: вкусная, натуральная ветчина, приготовленная дома из простых ингредиентов, без добавок и химии. Идея может показаться необычной, но результат оправдывает ожидания. В этой статье — пошаговый рецепт ветчины из свиных языков и ушей, которая получается нежной, ароматной и выглядит эффектно на тарелке.

Простой утренний ритуал начинается с аромата свежих пирожков. Всё, что нужно — несколько ингредиентов и 10 минут времени. Никакого теста, не нужно ждать подъёма или доставать скалку. Готовим быстро, удобно и вкусно.

Берём три куриных яйца. Два из них отправляем в воду и варим вкрутую около 10-12 минут...

После визита в ресторан «Гвидон», где работает шеф Анатолий Казаков, я решил посетить его первый проект в составе альянса White Rabbit Family — ресторан «Селфи». Открытый ещё в 2014 году, он уже отпраздновал своё десятилетие, за которое стал одним из лидеров российской ресторанной сцены, регулярно входил в топ-рейтинги страны и попадал в авторитетные международные справочники. В 2021 году ему была присуждена звезда гида «Мишлен»...

После визита в ресторан «Гвидон», где работает шеф Анатолий Казаков, я решил посетить его первый проект в составе альянса White Rabbit Family — ресторан «Селфи». Открытый ещё в 2014 году, он уже отпраздновал своё десятилетие, за которое стал одним из лидеров российской ресторанной сцены, регулярно входил в топ-рейтинги страны и попадал в авторитетные международные справочники. В 2021 году ему была присуждена звезда гида «Мишлен»...

После визита в ресторан «Гвидон», где работает шеф Анатолий Казаков, я решил посетить его первый проект в составе альянса White Rabbit Family — ресторан «Селфи». Открытый ещё в 2014 году, он уже отпраздновал своё десятилетие, за которое стал одним из лидеров российской ресторанной сцены, регулярно входил в топ-рейтинги страны и попадал в авторитетные международные справочники. В 2021 году ему была присуждена звезда гида «Мишлен»...

Лето — идеальное время, чтобы насладиться мороженым без лишних сомнений. Этот десерт не только освежает в жару, но и может принести пользу здоровью при умеренном употреблении.

Несмотря на распространенное мнение о том, что мороженое — вредный продукт из-за высокого содержания сахара и жиров, исследования показывают обратное...

Вы замечали, как свежий хлеб уже через два дня становится сухим или покрывается плесенью? Я долго мучилась с этой проблемой, пока не получила ценный совет от Валерия Бурматнова — преподавателя кафедры зерна, кондитерских и хлебопекарных технологий Университета РОСБИОТЕХ.

Раньше я всегда убирала хлеб...

Вы думаете, что знаете настоящую уху? Удивительные размеры России делают каждый её регион уникальным — и рецепт этого наваристого рыбного супа здесь меняется от города к городу. Сегодня расскажем, как готовят уху в разных уголках страны.

В Карелии, Мурманской и Архангельской областях реки и озёра переплетаются, как кружево, а ряд...

Лето в разгаре — самое время насладиться мороженым. Помните тот самый вкус, который ассоциировался с детством? Я решил проверить, сохранился ли он в современных продуктах. Купил три образца по цене от 48 до 70 рублей за 90 грамм, проанализировал состав, провёл простой тест на таяние и устроил дегустацию с женой. Результаты оказались неожиданными...