Специалисты Роскачества провели проверку популярных марок молочного и темного шоколада, выявив продукты с наилучшими показателями качества и состава. В топ-лидеров вошли плитки, изготовленные без пальмового масла и заменителей молочного жира, использующие натуральные какао-продукты и молочные компоненты.

К концу августа многие сталкиваются с дилеммой: оставить помидоры на свежий салат или отправить их в заготовки? А что, если не выбирать один вариант, а приготовить оба? Читатели «Едим Дома» поделились двумя проверенными рецептами закуски по-корейски — одна идеальна для быстрого угощения, другая — для долгих зимних дней.

Первое сентября в этом году оказалось особенным. Дочка уже не школьница — она студентка и уехала учиться. Значит, нет ни формы на стуле, ни букета у двери, ни привычного «мы опаздываем!». Но одна вещь осталась — желание приготовить что-то вкусное, как будто это всё ещё праздник.

Печь полноценный торт я не собиралась. Коржи, крем, пропитка — слишком много усилий...

Друзья, приветствую вас на канале! Сегодня вдохновилась урожаем и решила порадовать вас разнообразными блюдами из кабачков. Их можно жарить, тушить, запекать — а ещё они отлично подходят для пюре, салатов и даже десертов. У многих сейчас изобилие урожая — на дачах, на рынках, а у меня даже на балконе росли молодые плоды!

Из одного набора продуктов — картофеля и яиц — можно создать целую коллекцию вкусных блюд: плотную испанскую тортилью, хрустящие гнёзда, драники без муки, раздавленный картофель с запечёнными яйцами и лёгкую запеканку. В одном блюде клубни остаются мягкими, в другом — хрустящими, а в третьем превращаются в почти невесомую массу...

После экспериментов с азиатскими закусками решили сделать перерыв на что-то простое, но приятное — попробовать ветчину из индейки. Этот продукт подойдёт как тем, кто следит за фигурой, так и тем, кто любит утренний бутерброд с чаем. Потому интересно всем.

В тест вошли пять популярных брендов: «Империя вкуса», «Папа может», «Индилайт», «Микоян» и «ВкусВилл»...

Когда нужна посуда, которая не разобьётся от случайного удара, не станет тяжёлой ношей и при этом выглядит прилично, многие вспоминают про пластик. Но не всякий пластик одинаково хорош: одни варианты мутнеют после пары моек, другие пахнут химией, третьи трескаются на морозе. Поликарбонат в этом ряду стоит особняком: он заметно крепче обычного пищевого пластика, прозрачнее и выносливее.

Некоторые рецепты входят в нашу жизнь случайно, но остаются на долгие годы. Для меня шарлотка — именно такой десерт. Она появляется, когда хочется чего-то уютного, ароматного и домашнего, но нет желания проводить за кухней несколько часов.

На первый взгляд, здесь всё просто: яйца, сахар, мука и яблоки. Однако именно в этой выпечке мелочи решают всё...

В проеме двери, заслонив солнечный свет, возникла дородная фигура управляющего. Он не в силах скрыть волнения, выдохнул:

— Государь Император!

Чайник в руках Дарьи дрогнул. Суета на кухне достигла апогея. Но хозяйка сохранила самообладание. Для такого обеда требовалась телятина — сочная, нежная, чтобы приготовить фирменные котлеты, уже принесшие славу трактиру. Однако проверка запасов показала: телятины нет...

Выбирая шоколад на полке, многие сталкиваются с трудностями: яркая упаковка и известные бренды не всегда гарантируют качество. Исследования Роскачества показывают, что ключ к правильному выбору — внимательное чтение состава на обратной стороне упаковки. Мы разобрались, как отличить натуральный продукт от недобросовестного и какие марки действительно заслуживают доверия...