На первый взгляд, кажется, что сварить хороший кофе совсем несложно, поскольку суть этого процесса достаточно проста: нужно всего-навсего обеспечить экстрактацию тех веществ, которые содержатся в молотых кофейных зернах, в горячую воду. Сделать это можно несколькими способами, причем некоторые из них были изобретены уже очень давно, а некоторые появились буквально в последние десятилетия.

В современных реалиях любое заведение ресторанного и гостиничного бизнеса не может обойтись без использования специализированной мебели такой как: стулья, диваны, подстолья, столешницы и барные стойки. Стильная мебель будет лишь подчёркивать дизайн заведения, тем самым привлекая все большее количество посетителей. Даже если заведение имеет небольшую площадь, но тем не менее в нем можно размест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Всем известно, что зерна кофе изначально имеют зеленый цвет, а после обжаривания становятся коричневыми. Некоторым ведомо, что есть еще и так называемый «белый» кофе, а вот о том, что существует еще и желтый, знают совсем немногие. Собственно говоря, это совершенно не удивительно, поскольку он принадлежит к редким сортам. Свое наименование желтый кофе получил потому, что его ягоды имеют нетипи подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Традиция эта молодая — возникла она не позже 2005 года. В России далеко не все заведения её поддерживают и вообще мало кто о ней знает, зато в Европе «подвешенный кофе» пользуется стабильной популярностью с момента своего зарождения. И так — что же это такое?

ПОДВЕШЕННЫЙ КОФЕ — ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
У традиции есть ещё два названия — «неапольский кофе» или «кофе соспесо». Появилась подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Прогресс неумолимо идет вперед, во многих сферах заменяя человеческий труд машинным, из-за чего снижается потребность в некоторых профессиях, а некоторые просто исчезают. Не произойдет ли такого с профессией «бариста», ведь рынок, а вместе с ним бары и кофейни наводнила огромная армия кофемашин с различной производительностью и набором функций? И нужен ли бариста, если появилось и постоянно со подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Не будет преувеличением сказать, что итальянцы — одни из самых больших любителей кофе в мире. Об этом говорит и статистика продаж этого великолепного напитка, и то, насколько серьезно жители Апеннинского полуострова относятся к самой процедуре его употребления.

Впрочем, это совсем не удивительно: итальянцы познакомились с кофе, раньше, чем остальные европейцы: еще в XVI веке. Естес подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Специалисты хорошо знают: далеко не всегда качество товара соответствует сумасшедшему спросу и высоким ценам на него. Говоря проще, нередко «вы платите за имя», по факту получая не такой уж необычный и ценный товар. Если проецировать этот принцип на кофе, то некоторые сорта можно назвать «маркетинговыми». Их стоимость буквально зашкаливает, но соответствует ли вкус напитка «промо-обещаниям»? подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сколько свиданий и дружеских бесед прошло за чашечкой кофе! Этот горьковатый напиток помогает взбодриться с утра и быть в тонусе на протяжении дня. Вы в любой момент можете порадовать себя одним из многочисленных кофейных рецептов на любой вкус. Привычные американо и капучино, кофе по-ирландски и латте вряд ли удивят заядлых кофеманов. К счастью, количество экспериментов с этим напитком ограни подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Люди открыли для себя кофейные зёрна ещё 900 лет назад. С веками развивались технологии приготовления, менялось отношение к напитку, постепенно формировалась культура. О том, как она развивалась — расскажем в фактах.

ФАКТЫ ИЗ КОФЕЙНОЙ ИСТОРИИ
Человечество не сразу догадалось варить кофейный напиток — сперва зёрна жевали, затем готовили на манер чая. У путешественников древност подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Слово сочетание «кофе по-арабски» можно трактовать по-разному, так что единого мнения насчет того, что же именно оно означает, не существует. По мнению одних людей это — ни что иное, как особая разновидность арабики, которая приобрела поистине всемирную популярность. Другие утверждают, что это словосочетание определяет только лишь определенный рецепт приготовления напитка, а третьи, по большом подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Говард Шульц, нынешний владелец сети Starbucks даже написал книгу о том, как строилась компания. Книга называется «Влейте в нее свое сердце» и написана именно так – с вдохновением и страстью, которая отличает великих бизнесменов от обычных предпринимателей.

Сегодня Starbucks представлена более чем в 65 странах и насчитывает более 20 тысяч кофеен в мире. Головной офис по-прежнему ра подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Главная Пациентам Статьи Зачем дантисту панорама?
Зачем дантисту панорама?
Зубная боль относится к самым неприятным и труднопереносимым. Только здоровые зубы не болят, не мешают жить и предоставляют человек полную независимость в реализации его планов. Вам не надо бросать всё и бежать на приём к стоматологу, потому что боль стала невыносимой. А врач, прежде чем начинать лечить, долже подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Согласитесь, было бы совсем несправедливо, если бы такой великолепный напиток, как кофе, не имел бы своего праздника. В самом деле, чем он хуже, к примеру, того же пива, у которого есть свой законный Октоберфест (да и не только он один)? И такой праздник действительно существует, причем отмечают его как на международном, так и на национальном (даже нескольких национальных) уровнях. Международн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе уже долгое время является напитком, который любят во многих странах. Чашка горячего напитка с непередаваемым ароматом может сделать человека бодрее на некоторое время, заставит почувствовать себя лучше и даже поднимет настроение. В каждой стране есть свои традиции и особенности, касающиеся употребления кофе.

ЧАРУЮЩАЯ ИНДИЯ
В южной части страны кофе представляет собой осно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе — такой же «штампованный» атрибут Италии, как и пицца, и Cosa Nostra, и Адриано Челентано. Конечно, в каждом штампе есть доля правды, особенно если речь идёт о кофе. Да, итальянцы действительно любят этот напиток. Давайте разбираться, откуда пошла эта любовь и какие кофейные традиции существуют в Италии.

НЕМНОГО ИСТОРИИ
Первые зёрна кофе были завезены в Италию купцами из подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки