После того, как кофе успешно обжарен, его обязательно следует помолоть, поскольку из цельных зерен, как известно, приготовить вкусный, ароматный и полезный напиток практически невозможно. Для этого дома используются бытовые, а в заводских условиях — промышленные кофемолки. Именно с помощью такого оборудования жареные кофейные зерна измельчаются до необходимой степени.

Главной отлич подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Лучшим подарком для любого кофемана является хорошая кофемашина. Но как выбрать именно ту модель, которая устроит по всем параметрам и настройкам? Читайте в нашем лайфхаке!

Механизм кофемашины сам по себе очень простой. Она смешивает горячую воду, определенное количество кофе и, возможно, некоторые добавки (молоко, корицу, сахар и т.д.). Но для того, чтобы все это произошло, аппара подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Замороженный йогурт Sweety — десерт для всех, кто следит за своим здоровьем, питанием. Наши десерты приготовлены из натуральных ингредиентов, не содержат искусственных красителей, ароматизаторов. Попробуйте замороженный йогурт Sweety и убедитесь в его вкусе и пользе для вашего организма!

Frozen yogurt — это вкусный, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Богатство выбора посуды для различных напитков объясняется несколькими причинами — традициями, функциональностью и эстетичностью. К примеру, для подачи восточного кофе принято использовать глиняные чашки, имеющие форму цилиндра, а в Ирландии — в специальном кофейном бокале Irish Coffee Cup, имеющем, как и пивной бокал, ручку, но при этом снабженном еще и ножкой, как винные бокалы.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сегодня каждый знает, как можно приготовить чашку ароматного кофе. Однако в древние времена людям приходилось искать наиболее подходящий вариант методом проб и ошибок.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ
Интересный факт заключается в том, что изначально для приготовления тонизирующего напитка было принято использовать оболочку кофейных зерен, которая предварительно высушивалась под воз подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Почти две трети населения нашей планеты ежедневно пьет натуральный кофе. Поклонникам ароматного напитка сегодня есть где отвести душу: помимо обычных кафе и кондитерских, повсеместно открываются модные кофейни. Эти заведения специализируются исключительно на кофе и напитках на его основе – а их, без преувеличения, десятки. Знать обо всех тонкостях приготовления ристретто, компана, моккочино, у подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе в мире производится много, немало поставляется его и в Россию. Любителей этого вкусного, полезного и ароматного напитка в нашей стране предостаточно, и, конечно же, все хотели бы приобрести самые лучшие зерна. Однако далеко не всем ведомо, как именно следует определять качество зернового кофе, на что нужно в первую очередь обратить свое внимание. Попробуем разобраться в этом достаточно не подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе — это один из наиболее популярных напитков во всем мире. Его почитатели не могут прожить и дня без приятного вкуса и невероятного аромата. Еще в древние времена жители Ближнего Востока отметили для себя уникальные свойства кофе, чем он и заслужил всеобщий почет. Вместе с тем, даже после проведения многочисленных исследований, установить точное место, которое можно назвать родиной кофе и к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

10 распространенных мифов о кофе и их опровержение

Кофе является, несомненно, наиболее широко потребляемым напитком в мире. Однако не многие люди знают о его пользе для здоровья, а некоторые даже считают, что он наносит больше вреда, чем пользы. Мы раскроем все секреты этого чудесного продукта.

МИФ 1: УПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ ВРЕДНО.
Факт: несмотря на относительно высокое подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На первый взгляд, кажется, что сварить хороший кофе совсем несложно, поскольку суть этого процесса достаточно проста: нужно всего-навсего обеспечить экстрактацию тех веществ, которые содержатся в молотых кофейных зернах, в горячую воду. Сделать это можно несколькими способами, причем некоторые из них были изобретены уже очень давно, а некоторые появились буквально в последние десятилетия.

Тарелка диетической геркулесовой каши и ароматная чашка кофе, заверенного в турке, – это начало дня для многих людей. Именно кофе, сваренный в турке, дает неповторимый запах утра, которым наполняется весь дом. Чтобы получить незабываемый вкус кофейного напитка, зерна, обжаренные на огне, следует молоть именно перед самим приготовлением. Тогда запах настоящего кофе не успеет выветриться.

Магия кофе – словосочетание, давно уже ставшее шаблонным, но от этого не менее верным. Завораживающий аромат свежеобжаренных зерен способен свести с ума практически любого человека, а когда к очарованию запаха прибавляется изысканная, мощная вкусовая гамма – устоять перед убийственным соблазном практически невозможно. Знатоки могут долго спорить о сортах кофейных зерен, влиянии климата и почвы подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В современных реалиях любое заведение ресторанного и гостиничного бизнеса не может обойтись без использования специализированной мебели такой как: стулья, диваны, подстолья, столешницы и барные стойки. Стильная мебель будет лишь подчёркивать дизайн заведения, тем самым привлекая все большее количество посетителей. Даже если заведение имеет небольшую площадь, но тем не менее в нем можно размест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Всем известно, что зерна кофе изначально имеют зеленый цвет, а после обжаривания становятся коричневыми. Некоторым ведомо, что есть еще и так называемый «белый» кофе, а вот о том, что существует еще и желтый, знают совсем немногие. Собственно говоря, это совершенно не удивительно, поскольку он принадлежит к редким сортам. Свое наименование желтый кофе получил потому, что его ягоды имеют нетипи подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

«Kopi Luwak» — сорт кофе, который считается одним из самых редких и дорогих в мире. И истинных ценителей этого напитка нисколько не смущает, что зерна «Kopi Luwak» однажды уже были в употреблении. В Европе кофе стоит дорого, но если вы отдыхаете, например, на Бали, то попробовать кофе этого сорта можно повсеместно. В придорожных палатках, расставленных повсюду, напиток продают по 3$ за чашку. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки