Основная причина глобальной популярности кофемашин заключается в том, что они используют стандартизированные технологии для удовлетворения требований «эффективности, удобства и стабильности», точно отвечая потребностям крупных предприятий общественного питания и домашнего использования. Китай, будучи крупнейшей в мире страной-потребителем чая, долгое время страдал от гомогенизации рынка оборуд подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Причины популярности кофе
Популярность кофе вызвана разными факторами. Одним поклонники ценят бодрящий эффект, другие – неповторимый вкус и аромат, третьи – за возможность объединить людей за столом в дружную компанию.

Неудивительно, что одним из самых популярных форматов в сфере HoReCa становятся кофейни, а ароматный эспрессо или капучино можно заказать в любом приличном рест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Британский стоматолог Шив Пабари рассказал изданию Daily Mail о результатах исследования, проведенного учеными из Южной Кореи. Эксперты выяснили, что кофе из зерен арабики сильнее окрашивает зубную эмаль по сравнению с кофе сорта робуста.

Доктор Пабари пояснил, что ученые сравнили состояние зубов у людей, регулярно пьющих арабику, и у тех, кто отдает предпочтение робусте. Арабика и подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

World Coffee Championships (WCC) объявил о публикации Правил и положений Чемпионата мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, которые заложат основу для проведения очередного всемирно признанного сенсорного соревнования. Чемпионат мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, представленный компанией Porland, пройдет в World of Coffee Bangkok с 7 по 9 мая 2026 года в Международном торгово-выставоч подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Горячий шоколад
Шоколад, знакомый нам как десерт, на самом деле использовался как напиток задолго до того, как кофе стал популярным. Древние цивилизации, такие как майя и ацтеки, пили горячий шоколад, считая его напитком богов. Это был богатый, насыщенный и ароматный напиток, который дарил радость и утешение. В Европе шоколад стал популярным в 16 веке, а к концу 17 века горячий шоколад ст подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Пунш — это ароматный и вкусный напиток, занимающий особое место в мире чая. Он сочетает в себе разнообразные ароматы чая, фруктов и пряностей. Давайте погрузимся в мир пунша – его историю, некоторые рецепты и секреты правильного приготовления.

Исторический взгляд на основание пунша

Напиток, известный как пунш, имеет своеобразное происхождение, отслеживаемое до древних в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе Lavazza — один из самых популярных брендов на рынке, известный своим высоким итальянским качеством и насыщенным вкусом. К сожалению, популярность этого бренда привела к тому, что он стал объектом внимания мошенников. Мы хотим предупредить вас об участившихся случаях продажи поддельного кофе под маркой Lavazza.
Почему Lavazza часто фальсифицируют?
Популярность бренда
Lavazza подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С начала 2025 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проконтролировали ввоз на территорию Ульяновской области полторы тысячи тонн импортной подкарантинной продукции.

Основным поставщиком продукции стала Республика Казахстан. Оттуда было ввезено 484 тонны свежих овощей (лук и капуста), 88 тонн дынь, 79,4 тонны пшеничной муки и 29 т подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Россия в июле заметно сократила импорт кофе и чая из Японии — в 2,4 и почти в 2 раза соответственно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, свидетельствуют данные японской таможни, которые изучило РИА Новости.
Так, в июле этого года РФ импортировала из Страны восходящего солнца кофе на 122,8 тысячи долларов — это в 2,4 раза меньше середины лета прошлого года. Так же подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Чаепитие
Приготовление чайного напитка не отнимает много сил и времени, однако для того, чтобы чай получился действительно вкусным и полезным, необходимо знать некоторые рецептурные тонкости. Наверняка вы знаете, что зелёный чай не рекомендуется заливать слишком горячей водой, а вот чёрный — наоборот, лучше заваривать кипятком. Утратит ли свои вкусовые свойства напиток, приготовленн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Возникновение дефицита ожидается с начала октября, говорится в статье.

Больше всего шоколада в мире в расчете на одного человека съедают жители Швейцарии, Австрии и Германии – 8,6 килограмма, 8,0 и 7,7 соответственно. Россия уверенно занимает второе место после Западной Европы с показателем 4,8 килограмма на человека в год. При этом в остальном мире средний потребитель съедает мене подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Чаепитие
Современные технологии не стоят на месте — они систематически пересматриваются и совершенствуются. То же самое можно сказать и о различных устройствах и предметах, при помощи которых можно существенно облегчить себе жизнь.

Одним из таких приспособлений является френч-пресс — практичный прибор, активно используемый на кухне с целью приготовления различных н подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мы знаем, насколько важен вкус вашего утреннего напитка, и сегодня хотим поделиться секретами правильного хранения зернового кофе, которые применимы и к молотому. Ведь даже самый лучший сорт может потерять свою свежесть и аромат, если неправильно обращаться с ним после покупки.
Почему важно правильное хранение?
Кофейные зёрна обладают множеством летучих масел и ароматических веществ, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Одним из призеров премии «Проект года» 2024 г. стал Pouring Project, перенесший традиционные соревнования по латте-арту в онлайн-пространство, сделав их доступными для участников из разных уголков России. Проект поддерживает бариста в их профессиональном росте и предоставляет кофейням дополнительный оригинальный инструмент для развития бренда и повышения уровня сервиса. Соревнования регулярно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Несмотря на все политические перипетии и словесные интервенции, европейские производители продолжают исправно снабжать россиян любимыми марками чая и кофе, включая те, что принадлежат швейцарско-американскому концерну Nescafe и британскому Unilever. Теперь на его этикетках название написано по-русски, но то, что внутри, осталось тем же самым.

До конца 2021 года поставки расфасованн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки