Обсудить

В Горловке выпускают кофе – об этом знают немногие. Корреспондент «Кочегарки», чтобы увидеть производство, побывал на фабрике ООО «Тиссани груп».
С порога чувствуется ласкающий нос и душу кофемана запах. Мой взгляд падает на мешки из грубой ткани, проштампованные «Cafe sdo Brasil». Вооб
подробнее »
Обсудить

Ученые открыли еще оно полезное свойство, которым обладает такой популярный напиток, как кофе. Как было установлено в результате серии недавно проведенных специалистами Гарвардской школы общественного здравоохранения экспериментов, кофе способствует защите мужского репродуктивного здоровья. В частности, данный
подробнее »
Обсудить
В выборе сорта кофе мы обычно руководствуемся личными предпочтениями или рекомендациями друзей. Но сколько людей – столько и мнений. Какой кофе выбрать для эспрессо, а какой подойдет для капучино? Что вкуснее – арабика или робуста? Как долго можно хранить обжаренные зерна? Почему один сорт обжаривают дольше другого и что это дает? Зачем производители ароматизируют кофе? Ответы на э
подробнее »
Обсудить

Результаты нового исследования, проведенного британскими учеными, показали, что подавляюще большинство представительниц прекрасного пола считают лучшим средством для пробуждения по утрам запах кофе. В том, что именно аромат данного напитка успешнее всего помогает им проснуться, признались 26% участниц анкетирования. В
подробнее »
Обсудить
Обсудить
Обсудить
Представляете – сидите вы, скажем, в кафе, потягиваете потихоньку эспрессо из фарфоровой чашки. А окружающие, глядя на вас, хихикают и даже ржут отчего-то. А некоторые так вообще пальцем неприлично указывают. И вроде бы с физиономией у вас все в порядке, и с костюмом. Что такое? Такая оказия может случиться, если кофе вам принесут в веселящей посуде производства голладского творческого о
подробнее »
Обсудить

К такому выводу пришли итальянские исследователи. В частности, они доказали, что кофе способно спасти нас от глазного тика.
Напомним, что глазной тик, он же блефароспазм — одна из форм неврологического расстройства под названием дистония. Для заболевания характерно непроизвольное зажмуривание обоих гл
подробнее »
Обсудить
Если вы по-настоящему любите кофе, у вас всегда найдутся слова, чтобы по достоинству оценить качества любимого напитка. Но что будут стоить тысячи слов, когда важна будет крепость руки унификация оценки, позволяющая объективно судить о достоинствах и недостатках конкретной чашки эспрессо, делать выводы и сравнения. Профессиональные дегустаторы кофе – это не только обладатели самых дорогих язы
подробнее »
2 комментария
Обсудить

В воскресенье отмечался международный день кофе. Первый кофейный дом в России был открыт при императрице Анне Иоанновне в 1740 году. Сегодня кофеен только в одной Перми больше десятка. Да и способов приготовления больше ста.
Растворимый кофе изобретен на заре прошлого века. Ценители молотого не любят его
подробнее »
Обсудить

В Таллинне проходит чемпионат Эстонии «кофейных сомелье» - бариста, победитель которого сможет представлять страну на чемпионате мира в Колумбии.
«В рамках отборочного чемпионата Эстонии в категории бариста, лучшие профессионалы Эстонии будут соревноваться в мастерстве приготовления кофейных нап
подробнее »
Обсудить