Мате нужно заваривать по-особенному: только так можно полностью почувствовать его вкус и аромат. Существует множество рецептов приготовления мате. Вы можете делать это так, как делали древние индейцы, или, напротив, изобрести свой собственный рецепт. Одно ясно совершенно точно: вы не сможете остаться равнодушным к парагвайскому чаю!
Классические способы приготовления матэ
Подробный гид по выбору кофеварки эспрессо. Поможет разобраться, чем отличается однобойлерник с теплообменником от двухбойлерника или левера, какие типы машин больше подходят для приготовления капучино, и понять, какая кофемашина нужна именно вам.
Три факта об эспрессо, или зачем вам это нужно.
Факт 1: эспрессо и молочные напитки на его основе – самый дорогой способ при
подробнее »
Около 60 процентов жителей нашей необъятной Родины регулярно употребляют растворимый кофе.
При этом нужно сказать, что примерно 45% рынка растворимого кофе занимает гранулированный и сублимированный его виды, с преобладанием последнего. Разумеется, настоящие кофеманы с многолетним стажем отдают предпочтение натуральному кофе. Как правило, они покупают цельные или молотые зерна. Тем
подробнее »
Рыболовные снасти отменного качества имеют высокую стоимость. Это делает их недоступными для многих начинающих рыболовов и любителей. Даже профессионалы не всегда могут позволить себе потратить целое состояние на удилище, оснастку, катушку, леску и прочие атрибуты. Но есть один период в году, когда мечты легко реализуются – «Черная пятница». В рыболовных магазинах она стартует 27 ноября. Скидк
подробнее »
До сих пор существует множество дискуссий: чем же принято называть капсульные аппараты. Мы не будем особо оригинальны в этом вопросе, поскольку, как и многие продавцы с многолетним стажем, придерживаемся мнения, что все, что заявлено производителем как капсульная машина, на самом деле является банальной кофеваркой.
Эти виды аппаратов считаются наиболее автоматизированными и часто и
подробнее »
По большому счету, желтые и синие чаи — это те же самые оолонги. Но если быть привередливым ценителем и знатоком чая, то можно хвастаться перед рядовыми чайниками (в смысле, любителями чая и такими терминами как «желтый» или «синий» чай. Хотя все очень просто — желтыми чаями называют слегка ферментированные (10-20%) оолонги, близкие по своим характеристикам (внешнему виду и вкусу) к зеленым ча
подробнее »
В сегодняшней статье вы узнаете об одном очень важном аспекте, позволяющем продлить срок эксплуатации такой дорогостоящей техники, как кофемашина. Ведь бесперебойная работа кофемашины (она же надежность) всецело в ваших руках. В статье вы узнаете множество особенностей и нюансов, относящихся к процессу очистки оборудования. Мы постарались ответить на основные вопросы, которые возникают у людей
подробнее »
Чаи подразделяются на множество сортов по различным признакам. Разобраться во всем многообразии достаточно просто, если знать основные виды классификации.
По типу чайного куста имеется три разновидности чаев: подробнее »
Внешний вид белого чая
Во время сбора особое внимание уделяют селекции листьев. Обычно для белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые короткими белыми волосками раскрытой чайной почки («бай хоа» — «белые реснички»). Для элитных белых чаев собирается либо только один верхушечный листик (точнее, типса); либо типса плюс еще один следующи
подробнее »
Кофе стал по-настоящему незаменимым напитком. Только он может придать бодрости ранним утром, когда организм еще не полностью проснулся. Да и один аромат только чего стоит. В общем, поклонников у данного напитка очень много, от этого и такой спрос на него. Также стоит отметить, что кофе может быть разнообразным. Существует несколько сортов кофе (в основном отличающиеся степенью прожарки зерен),
подробнее »
Не секрет, что традиции кофейного этикета и употребления этого напитка сформировались еще несколько веков назад. Поэтому нам, людям, живущим в современную эпоху, многие кофейные ритуалы могут быть непонятны, а часть из них вполне может вызывать улыбку недоумения на лице.
Сегодня мы расскажем о довольно-таки популярном ритуале. Почему необходимо пить воду после испитой чашки ароматн
подробнее »
Сильные чайные ощущения – это когда на закате поднимаешься с чайной утварью к аллеям старых яблонь и вишен, а там, оказывается, полным-полно каприфолей, причём разных – и розовых, и белоснежных, и побольше, и поменьше, и запах стоит одуряющий. Я их даже сфотографировал, но освещение уже было не ахти, и ни одного чёткого снимка не вышло. А потом садишься пить тэнчунский шу на краю аллеи под нав
подробнее »
В кофейном мире не существует малозначимых аспектов. Даже мельчайшая деталь способна породить немало споров по поводу целесообразности применения того или иного аксессуара. К примеру, вы знаете как правильно держать палочку для кофе и какие ее разновидности существуют? Скорее всего, вы думаете, что это абсолютно неважно. Но в кофейном этикете важны все нюансы.
Палочка для кофе – эт
подробнее »
Чайный фаст-фуд
Откроем правду: качество чая в одноразовых пакетиках хуже рассыпного. Специалисты называют его «купаж». В лучшем случае, он содержит 30% качественного чайного листа, в худшем — полностью его лишен, потому как лучшие идут на приготовление чайной «россыпи».
Если чаепитие со всеми атрибутами (чайничек для заварки, глиняный или стеклянный сервиз
подробнее »
Мэнхайская чайная фабрика
Мэнхайская чайная фабрика была основана весной 1940 года. Чайный эксперт и ученый Фэн Хэ Юнь (Fan He Jun)под руководством чайной компании «Чжун Го Ча Е» собрал в Куньмине команду из 90 чайных мастеров. Спустя месяц вся команда прибыла вглубь провинции, где и был основан завод Фо Хай (позднее Мэнхайская чайная фабрика). В основе новой системы производств
подробнее »