Швейцарский производитель продуктов питания Nestle S.A. объявил о том, что собирается до 2020г. инвестировать 487 млн долл. в новые проекты, связанные с производством кофе. Инвестиции запланированы в рамках стратегии компании по оптимизации управления поставками, передает Reuters.

Сообщается, что 341 млн долл. запланированных средств будут вложены в продукцию Nescafe, а оставшиеся подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сервиз из десяти кофейных чашек высотой два метра каждая, расписанных известными российскими художниками, украсил одну из аллей Елагина острова в Петербурге. Арт-проектом Coffee Cup 2010 St Petersburg компания “Крафт Фудс Рус” отмечает десятилетие своего завода по произво подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Киев, жара 35 по Цельсию, перекрёстки больших дорог и постоянная спешка всех и куда-то — всё это не мешает насладиться изумительным горячим кофе, который я, между прочим, сегодня отведал в новоиспечённой мини-кофейне «Эспрессо комната». Собственно, вот обзор на Кофейной Карте - Кафе → Киев. “Эспрессо комната”. который меня сподвигнул на поход к перекрёстку Крещатика и Богдан подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Различные факторы, влияющие на культуру производства кофе, в значительной степени зависят от разновидности кофейных деревьев, а сама эта культура в разных странах весьма различна.

Арабика

Арабика, самая древняя из известных разновидностей кофейных деревьев, растет обычно на горных плато или на склонах вулканов на высоте до 1-2 км, где среднегодовой уровень осадков дос подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Излишек кофе может составить 7,3 миллиона мешков. Эксперты организации CoffeeNetwork считают, что в сезоне 2010-2011 годов в общей сложности отрасль произведет около 139,8 миллиона мешков кофе, превысив на четыре миллиона мешков показатели прошлого сезона. Это будет рекордным показателем производства подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Краснодаре FOrREST cafe и компания Zoro Coffee организовали cup-testing редких сортов кофе для настоящих ценителей. Получился небольшой, по-настоящему уютный праздник, о котором большинство краснодарских любителей кофе с сожалением узнали уже после него.

Владелец социальной сети ProKofe Аркадий Климанов рассказал много интересного о напитке, любимом всеми собравшимися, показал, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Штраф общим размером 30 млн евро наложило Федеральное бюро по картелям Германии на восемь немецких производителей кофе, а также на Немецкий кофейный союз (Deutscher Kafeeverband). Среди компаний, которым придётся раскошелиться, оказались Kraft Foods Ausser Haus Ser подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые из гарвардского университета разработали кофе, который не нужно варить, заливать кипятком, размешивать. Что самое удивительное, его даже не нужно глотать!

Чтобы «попить» такого «эспрессо» достаточно всего лишь прыснуть в рот специальный кофейный аэрозоль, который даёт такой же эффект, как чашка натурального кофе.

Следует заметить, что напиток действительно натура подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Запах горячего кофе не только помогает проснуться, но и избавляет от некоторых расстройств, выяснили ученые из Южной Кореи, Японии и Германии, проведя ряд исследований.
Оказалось, что кофейный аромат помогает справиться со стрессом, который является последствием недостатка сна, изменяя работу некоторых генов.

Предыдущие исследования показали, что кофейный аромат или запах мол подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Не торопись, побыстрее, выпить чашечку кофе утром перед работой. Растяни удовольствие — и насладись превосходным вкусом и бодрящим ароматом этого замечательного напитка. Но чтобы он был именно таковым, тебе просто необходимо придерживаться ряда правил при покупке, хранении и приготовлении кофе. Качество и вкус кофе также зависят от места произрастания кофейного дерева, способа первичной о подробнее »
1 комментарий  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Недавно ученые из Университета Иллинойса во время исследований пришли к выводу, что кофеин снимает боль в мышцах, вызванную усиленными тренировками.

В исследовании принимали участие 25 молодых мужчин. Они выполняли определенные физические упражнения. В этот период некоторые из них р подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Порционность: 1
Время готовки: 50 мин.
Ингредиенты:½ л. молока; 100 г. крепкого натурального кофе; 4 яйца; 2 ст.л. сахара; 3 ст.л. муки.
Приготовление блюда: Налить в кастрюлю с кипящим молоком крепкий кофе, накрыть крышкой и отстоять 15 мин. Хорошо растереть яйца сахаром и мукой, влить понемногу молоко, постоянно перемешивая. На среднем огне, постоянно перемешивая, довод подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Прогресс науки и техники подарил любителям кофе новшество — быстрорастворимый кофе. Появление консервированного растворимого кофе было встречено по-разному. У одних он сразу получил признание, так как позволял приготовить любимый напиток даже в тех случаях, когда для этого не было необходимых прежде условий. Другие же, наоборот, встретили новый кофе с сомнением, полагая, что ему далеко до дост подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В странах Центральной и Южной Америки, в тропиках Африки, в Индии и Индонезии, на Аравийском полуострове можно встретить немало разновидностей вечнозеленого кофейного дерева. Во время цветения его ветви усыпаны гроздьями душистых из желто-белых цветов. Позже их украшают небольшие плоды ярко-красного цвета, похожие на вишни. В каждом плоде заключено обычно два семечка. Это и есть знамениты подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки